Скачати повний текст

Розглянуто сучасний стан і причини зниження обсягів виробництва молока, зниження його економічної ефективності у підприємствах різних форм власності та господарювання. Розроблено рекомендації та пропозиції щодо підвищення економічної ефективності господарювання за рахунок практичного вирішення комплексу організаційно-економічних проблем розвитку високоінтенсивного молочного скотарства за ринкових умов господарювання.

  Скачати повний текст

Розглянуто теоретичні питання інтенсифікації молочного скотарства, розроблено науково обгрунтовані системи його проведення та напрями інтенсивного розвитку галузі за умов ринкової системи господарювання, визначено шляхи виходу з тривалої кризи. Наведено пропозиції щодо подальшого розвитку галузі на основі впровадження інтенсивних технологій утримання худоби, зміцнення кормової бази, впровадження нових форм організації та матеріального стимулювання праці робітників, удосконалення цінового механізму.

  Скачати повний текст

Досліджено теоретичні основи та практичні аспекти формування та функціонування економічного механізму підвищення ефективності виробництва молока, а також обгрунтовано пропозиції щодо його вдосконалення. Проаналізовано рівень розвитку молочного скотарства в сільськогосподарських підприємствах Чернігівської області. Установлено відмінності впливу спеціалізації, концентрації та інтенсифікації на ефективність виробництва молока з урахуванням зонального фактора. Визначено особливості функціонування цінового механізму в молочному скотарстві як зовнішньоекономічного середовища економічного механізму в цілому. Обгрунтовано інвестиційний проект реконструкції молочної ферми сільськогосподарського підприємства з акцентуванням уваги на роль методів нарахування амортизації у визначенні показників його ефективності. Доведено необхідність врахування сезонної компоненти в процесі прогнозування основних виробничих показників розвитку молочного скотарства.

  Скачати повний текст

  Скачати повний текст

Висвітлено методологічні та методичні аспекти ефективності функціонування ринку молока та молочної продукції на регіональному рівні й обгрунтовано перспективи його розвитку. Проаналізовано рівні попиту та пропозиції, а також конкурентоспроможності регіональних молокопереробних підприємств. Проведено маркетингові дослідження та прогноз рівня споживання молочної продукції. Вивчено сучасний стан і тенденції розвитку молочного скотарства та молокопереробної галузі Автономної республіки Крим. Наведено економічну оцінку пріоритетних напрямків розвитку регіонального ринку молока та молочної продукції, встановлено споживчі переваги. Розроблено модель цінового узгодження пропозиції молочної продукції з обсягами споживчого попиту, використання якої дозволяє молокопереробним підприємствам аналізувати поточну ситуацію на регіональному ринку молока та молочної продукції й обгрунтовано прогнозувати її розвиток. Визначено стабільність та алокативну ефективність функціонування молокопродуктового підкомплексу АР Крим. Запропоновано маркетингові стратегії для кримських молокопереробних підприємств з урахування життєвого циклу товарів. На базі застосування системи економетричних моделей з використанням Log-Log функції обгрунтовано прогноз споживання молока та молочної продукції в АР Крим у сердньостроковій перспективі.

  Скачати повний текст

Обгрунтовано методологічні та організаційно-методичні підходи та соціально-економічну сутність розробки моделі регіональних молокопродуктових комплексів в Україні. Значну увагу приділено забезпеченню економічної зацікавленості всіх виробничо-господарських структур у спільній діяльності на основі механізму фінансово-економічного регулювання інтеграційних процесів.

  Скачати повний текст

  Скачати повний текст

Розглянуто проблеми концентрації виробництва дрібних підприємств шляхом кооперування з метою забезпечення ефекту масштабу за рахунок оптимізації фізичних розмірів підприємств. Визначено сутність оптимального розміру підприємства в період становлення ринкових відносин. Досліджено тенденції змін поголів'я великої рогатої худоби та міжсекторного переміщення обсягів виробництва молока й яловичини. Проаналізовано динаміку ефективності виробництва молока, зернофуражних культур і витрат концентратів на виробництво 1 ц молока. Досліджено тенденції динамічних змін експорту й імпорту молока та м'яса, а також вплив цих операцій на процеси ціноутворення та перспективи розвитку галузі молочного скотарства. Розроблено модель оптимізації фізичних розмірів підприємств з виробництва продукції скотарства, результативними параметрами якої є технологічні показники та необхідні обсяги інвестицій.

  Скачати повний текст

Здійснено пошук резервів енергоощадження у процесі виробництва молока (ВМ). Розкрито сутність, економічну роль і особливості енергоощадження в аграрній сфері, обгрунтовано об'єктивну необхідність у сфері матеріального виробництва. Визначено взаємозалежність енергетичних і вартісних показників енергоощадження, розглянуто особливості його організаційно-економічного розвитку. Наведено класифікацію витрат енергії у виробництві аграрної продукції, методику визначення енерговіддачі ВМ з урахуванням продукції, до якої відносяться енергетичні витрати. Проаналізовано сучасний стан конкурентоспроможності й енергоємності ВМ, досліджено чинники, що формують рівень ефективності енергетичних витрат ВМ. З'ясовано економічні та енергетичні чинники зниження собівартості молока.

  Скачати повний текст

Обгрунтовано організаційно-економічні складові ефективного функціонування підприємств - виробників молока. Розроблено рекомендації і пропозиції щодо підвищення економічної ефективності господарювання за рахунок практичного вирішення комплексу організаційно-економічних заходів розвитку молочного скотарства. З урахуванням особливостей ресурсного забезпечення молочної галузі оптимізовано виробничу структуру для ефективного функціонування сільськогосподарських підприємств шляхом раціонального поєднання галузей рослинництва та тваринництва, що дозволить забезпечити господарства власними кормами й органічними добривами. Запроведеними розрахунками інвестиційних вкладень у реконструкцію існуючих молочних ферм і будівництво молочних комплексів доведено економічну доцільність впровадження цих заходів з урахуванням окупності витрат.

  Скачати повний текст

Досліджено теоретико-методологічні та прикладні аспекти формування конкурентоспроможності продукції молочного скотарства. Визначено її основні чинники, розподілені на сприятливі та несприятливі. Проведено класифікацію видів конкурентоспроможності та сільськогосподарської продукції, зокрема молока. Розглянуто методологічні засади оцінювання конкурентоспроможності продукції молочного скотарства. Оцінено структурно-динамічні тенденції розвитку даної сфери сільського господарства. Проаналізовано зміни у чисельності поголів'я великої рогатої худоби, обсягах та ефективності виробництва даної продукції. Здійснено аналіз її конкурентоспроможності у сільськогосподарських підприємствах Львівщини та виявлено основні чинники, які її зумовлюють. Визначено особливості формування попиту та пропозиції на регіональнму ринку молока. Обгрунтовано основні складові системи ефективного функціонування та регулювання конкурентоспроможності продукції молочного скотарства. Розроблено шляхи покращання інноваційної діяльності як чинники формування конкурентних переваг продукції молочного скотарства. Запропоновано напрями поглиблення кооперації та інтеграції виробництва як ефективних інструментів підвищення конкурентоспроможності молока.

  Скачати повний текст

Розкрито теоретичні та методичні засади, розроблено методичні та практичні рекомендації щодо підвищення ефективності виробництва молокопродукції (МП). Розглянуто теоретичні та методичні аспекти економічної ефективності виробництва в молокопродуктовому підкомплексі (МПП), досліджено тенденції його розвитку, проаналізовано методику оцінки ефективності функціонування підприємств. Висвітлено стан виробництва молока на Полтавщині, економічну ефективність виробництва МП сільськогосподарськими підприємствами (СП) та ефективність функціонування молокопереробних підприємств. Визначено резерви зміцнення та розвитку молочного скотарства СП, проведено формування ефективних стратегій ринкового розвитку підприємств МПП та розробку вдосконалення економічних взаємовідносин в інтегрованих кластерних формуваннях з виробництва, переробки та реалізації молока та МП.

  Скачати повний текст

Обгрунтовано стратегічні напрями розвитку інтеграції виробництва, переробки та реалізації продукції молочного скотарства в пореформенний період, уточнено класифікацію форм вертикальної інтеграції та сутність концепції інтеграційного маркетингу. Проаналізовано сучасний стан і тенденції розвитку інтеграційних процесів у молокопродуктовому підкомплексі Житомирської області, визначено причини, що стримують їх розвиток. Розраховано ціновий коридор для сільськогосподарських і молокопереробних підприємств на підставі визначення мінімальної та оптимальної ціни. Показано необхідність використання економічного механізму стимулювання виробництва екологічно безпечної продукції. Розроблено стратегію оптимізації транспортних витрат молокопереробних підприємств регіону, що закуповують молочну сировину у молочарських сільськогосподарських обслуговуючих кооперативах. Розкрито методологічний аспект використання системного підходу в маркетинговій діяльності підприємств молокопродуктивного підкомплексу в контексті розвитку інтеграційних процесів між сільськогосподарськими та переробними підприємствами, основний принцип якого - вивчення процесів виробництва, переробки та реалізації продукції молочного скотарства як системи, що передбачає поєднання в єдине ціле елементів, необхідних для досягнення певної мети. Розроблено модель маркетингової інформаційної системи, яка дає можливість аналізувати ефективність діяльності підприємств молокопродуктового підкомплексу.

  Скачати повний текст

Удосконалено механізм управління розвитком молочного скотарства аграрних підприємств на регіональному рівні. Обгрунтовано наукові засади управління сільськогосподарськими організаціями за умов трансформаційної економіки. Уточнено механізм кадрового забезпечення управління аграрними підприємствами. Запропоновано методику кошторисного планування (бюджетування) на молочних фермах,визначено заходи щодо удосконалення якості їх продукції. Удосконалено механізм державного регулювання ринку молока. Обгрунтовано основні параметри розвитку молочного скотарства Полтавської області на перспективу з урахуванням існуючих тенденцій.

  Скачати повний текст

Розглянуто теоретико-методичні аспекти управління якістю продукції та розроблено практичні рекомендації щодо його поліпшення. Наведено результати систематизації засадничих понять у цій сфері. Узагальнено класифікацію показників якості продукції. Досліджено еволюційний розвиток систем управління даною якістю та доведено необхідність їх впровадження до практичної діяльності вітчизняних підприємств. Здійснено аналіз управління якістю продукції молочного скотарства у сільськогосподарських підприємствах, а також сучасного стану виробництва, переробки та якості молока в Україні. Висвітлено основні результати дослідження системи управління якістю продукції молочного скотарства, обгрунтовано рекомендації щодо її вдосконалення. Запропоновано впровадження систем управління якістю даної продукції до практики сільськогосподарських підприємств на базі розробки комплексу взаємопов'язаних організаційно-економічних і технологічних заходів. Зроблено прогноз середньої ціни реалізації молока у даних підприємствах з урахуванням параметрів його якості з використанням методу штучного інтелекту. Доведено необхідність державного регулювання якості молока та молокопродукції, що має сприяти ефективному розвитку галузі молочного скотарства.

  Скачати повний текст

Визначено суть та об'єктивну необхідність агропромислової інтеграції, її види та порядок організації агропромислових формувань, наведено результати вивчення зарубіжного досвіду агропромислової інтеграції, обгрунтовано методику визначення ефективності виробництва в інтегрованих агропромислових формуваннях. Надано характеристику молокопродуктового підкомплексу АПК Львівщини, досліджено соціально-економічні аспекти, виявлено критерії ефективності інтегративних зв'язків у даному підкомплексі АПК регіону, а також проаналізовано головні параметри сировинної зони інтегрованого формування у молокопродуктовому підкомплексі АПК та можливості їх оптимізації. Розкрито напрямки удосконалення договірних відносин і взаєморозрахунків, формування цінового механізму в інтегрованому виробництві, створення аграрно-промислово-фінансових груп. Доведено, що за напрямками діяльності найхарактернішою для агропромислового комплексу України є інтеграція сільського господарства з переробною промисловістю та іншими галузями, а також інтеграція з наукою. Обгрунтовано доцільність контрактного типу агропромислової інтерації у молокопродуктовому підкомплексі АПК як найбільш прийнятного для умов України.

  Скачати повний текст

Узагальнено підходи різних учених щодо розуміння суті ринку, його складових, конкуренції, інфраструктури. На підставі аналізу попиту, пропозицій, конкуренції, цінової ситуації на ринку молока та молокопродукції на регіональному рівні обгрунтовано необхідність його державного регулювання. Розроблено рекомендації для створення власної сировинної зони для кожного молокопереробного підприємства. Запропоновано напрямки щодо удосконалення інфраструктури ринку молока та молокопродукції та перспективи його розвитку.

  Скачати повний текст

Розвинуто наукові положення щодо суті ефективності праці та методичні підходи до визначення її рівня з використанням інтегрального показника. Удосконалено методику розрахунку впливу продуктивності праці на показники ефективності виробництва та визначено кількісний вплив основних природно-біологічних, техніко-технологічних, організаційно-виробничих та соціальних чинників на ефективність праці в молочному скотарстві. Розглянуто питання визначення норм чисельності та перерозподілу обов'язків основних категорій працівників молочнотоварних ферм за умов потоково-цехової системи виробництва молока. Визначено пріритетні ціннісні орієнтири та мотиви трудової поведінки операторів машинного доїння за умов ринкових перетворень на селі та обгрунтовано моделі внутрішньогосподарських відносин за умов оренди та суборенди майна.

  Скачати повний текст

Розглянуто теоретичні та методичні підходи щодо формування та використання виробничо-технічного потенціалу на молочних фермах регіону на основі проведення їх реконструкції, технічного переоснащення та пошуку фінансових джерел проведення даних процесів. Доповнено методику економічного обгрунтування реконструктивних рішень та проаналізовано основні елементи специфічності та періодичності оновлення виробничо-технічного потенціалу молочних ферм. Встановлено об'єктивну необхідність, принципи, періодичність, масштабність та етапність реконструктивних рішень. Вперше в регіоні удосконалено методичні підходи щодо визначення обсягів капітальних вкладень у реконструкцію з метою оптимізації виробничо-технічного потенціалу на молочних фермах, розроблено прогнози економічної ефективності її проведення як основи формування районних програм реконструкції та технічного переозброєння виробничих потужностей у молочному скотарстві.

  Скачати повний текст