Висвітлено теоретичні й економічні засади формування та функціонування плодоовочевого ринку, обгрунтовано організаційно-економічні основи товарного плодоовочівництва за ринкових умов, виділено особливості маркетингу органічної плодоовочевої продукції. Обгрунтовано підходи з удосконалення організаційно-економічної діяльності підприємств з виробництва органічної плодоовочевої продукції через оптимізацію плану управління запасами з максимізацією прибутку та плану ефективної регіональної реалізації з одночасним забезпеченням мінімальної вартості перевезень плодоовочевої продукції для регіональних ринків. Наведено основні методи оцінки ефективності роботи служби маркетингу (методику ціноутворення на органічну плодоовочеву продукцію, оцінку ефективності й оплати праці робітників маркетингових служб, застосування кластерного аналізу для вивчення психофізичної та соціальної складової попиту та методику встановлення гіпотез).

  Скачати повний текст