Розглянуто теоретико-методологічні та прикладні проблеми формування конкурентних стратегій підприємств борошномельної промисловості за ринкових умов. Розглянуто зміст понять "ринок", "конкуренція", "стратегія конкуренції". Узагальнено характерні ознаки та розроблено табличну модель галузевого ринку. Уточнено зміст організаційно-економічного механізму реалізації стратегії та розроблено його графічну модель. Вперше обгрунтовано логічну схему вибору стратегії конкуренції та основні завдання галузевої конкурентної політики. На підставі вивчення сучасного стану борошномельної промисловості України й окремих регіонів (Одеської та Херсонської областей) обгрунтовано доцільність застосування стратегії лідирування у витратах для підприємств галузі. Удосконалено критерії оцінки управлінських рішень на підставі використання показників повної та усіченої собівартості помелу для вирішення стратегічних та оперативних завдань. Розроблено методи калькулювання собівартості продукції підприємств борошномельної промисловості й обгрунтовано ефективні способи повного розподілу витрат і їх покриття. Створено економіко-математичну модель оптимального плану виробнитцва борошна з використанням усіченої собівартості помелу.

  Скачати повний текст