Досліджено еволюцію концепцій маркетингу як об'єктивного процесу нарощування зусиль підприємства на ринку з урахуванням його потенціалу та стану конкурентного бізнес-середовища. Визначено чинники забезпечення конкурентоспроможності підприємств споживчої кооперації з виготовлення ковбасних виробів у процесі виробництва, продажу та споживання. Розроблено схему проведення моніторингу підприємств з виготовлення ковбасних виробів, в якій визначено напрями їх діяльності, засоби досягнення мети, показники діагностики конкурентів і запропоновано тактику конкурентної боротьби. Удосконалено методичні підходи щодо обгрунтування критеріїв оцінки корисності ковбасних виробів, досліджено систему їх споживання та запропоновано ефективні засоби маркетингу для задоволення потреб споживачів. Обгрунтовано організаційні та технологічні засоби підвищення конкурентоспроможності підприємств споживчої кооперації. Розроблено пропозиції щодо удосконалення структури досьє виробника, яка включає інформацію про підприємство, його основні підрозділи, показники їх діяльності, а також маркетингові, організаційні й управлінські заходи забезпечення конкурентних переваг виробника.

  Скачати повний текст