Розглянуто проблеми розвитку теорії та методології управління трудовим капіталом підприємств ресторанного господарства (РГ). Розроблено методичний інструментарій, концепцію й управлінські технології, що забезпечують її реалізацію з метою ефективного управління трудовим капіталом таких підприємств. Описано алгоритм розрахунку, прогнозування та постійного моніторингу добробуту підприємств РГ, який грунтується на запропонованій системі індикаторів ефективного управління трудовим капіталом підприємств РГ. Запропоновано концептуальну програму стратегії переходу таких підприємств на інноваційний рівень розвитку добробуту з урахуванням зростаючої ролі трудового капіталу. Зазначено, що ця концепція втілює ідею єдності індикаторів ефективного використання трудового капіталу та може використовуватись в практичній діяльності підприємств РГ.

  Скачати повний текст