Узагальнено теоретичні положення щодо суті кон'юнктури ринку м'яса як складової частини агропродовольчого ринку. Розглянуто принципи його функціонування, поняття ефективності ринку. Досліджено стан і особливості розвитку ринку м'яса на Львівщині. Виявлено вплив на його розвиток узгодженості діяльності різних категорій сільськогосподарських виробників, а також запиту населення щодо даної продукції. Обгрунтовано напрями вдосконалення оганізаційно-економічного функціонування ринку м'яса. Сформульовано пропозиції щодо застосування окремих інструментів і методів для його регулювання. Визначено перспективні параметри регіонального ринку м'яса за оптимального планування його розвитку.

  Скачати повний текст