Вивчено можливість застосування електропровідних матеріалів на основі ксерогелю оксиду ванадію та співполімерів аніліну з нітроаніліном як гібридних катодних матеріалів для літієвого хімічного джерела струму (ХДС). Показано можливість збільшення енергоємкості катодних матеріалів для ХДС за рахунок зростання здатності витримувати велику кількість циклів зарядка - розрядка елемента.

  Скачати повний текст

Індекс рубрикатора НБУВ: Л719.2 + З251-03

Рубрики:

Шаруваті пластмаси

Хімічні джерела струму

Шифр НБУВ: Ж28852/х. Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Л710.13/14

Рубрики:

Полімеризація і поліконденсація

Шифр НБУВ: Ж28852/х. Пошук видання у каталогах НБУВ 

Досліджено полімерні композиційні матеріали, створені за допомогою електропровідних полімерів і великотоннажних еластомерів, представником яких можуть бути співполімери стиролу. Синтезовано мікророзмірні полістирольно-поліанілінові композитні частинки хімічною окиснювальною полімеризацією аніліну за присутності гранул співполімеру стиролу з дивінілбензолом під дією персульфату амонію, одержано взаємопроникні полімерні сітки за допомогою методу поступового отвердіння у випадку набрякання гранул зшитого полістиролу в аніліні та в гексановому розчині аніліну.

Вивчено властивості титаноксидних поліанілінових композитів та можливості їхнього застосування. За допомогою методу ІЧ-спектроскопії досліджено будову одержаних композитів, з'ясовано наявність взаємодії між компонентами композитів, що виявляється у зміщенні смуг поглинання, які відповідають коливанням атомів, що утворюють хімічні зв'язки. Зафіксовано поліпшення розрядних характеристик літієвих хімічних джерел струму в разі використання синтезованого композита як катодного матеріалу у порівнянні з поліаніліном.

Розглянуто хімічний склад поширених харчових продуктів і сировини. Проаналізовано особливості забруднення, показано можливість виконання аналізу на вміст різних макро- та мікроелементів. Розглянуто вимоги до пробовідбору харчових продуктів і сировини, підготовки лабораторної проби до аналізу. Охарактеризовано найбільш небезпечні забруднювачі продуктів і наведено принципи їх нормування. Запропоновано методики аналізу шкідливих речовин у харчових продуктах з використанням сучасних хімічних, фізико-хімічних і фізичних методів аналізу.

Розглянуто теоретичні основи загальних законодавчих та організаційно-правових питань, особливості санітарно-гігієнічних, технічних і профілактичних заходів та засобів зі збереження працездатності та здоров'я людини у процесі її трудової діяльності, які становлять основу охорони праці в Україні. Висвітлено питання державного нагляду та громадського контролю за станом охорони праці. Увагу приділено соціальному партнерству (соціальному діалогу) як принципу законодавчого та нормативно-правового забезпечення охорони праці. Подано інформацію про виробниче середовище та його вплив на людину, основи електробезпеки, безпеку харчових продуктів, пожежну безпеку на об'єктах господарювання. Описано алгоритм розслідування нещасних випадків на виробництві. Окремо розглянуто питання соціального страхування від нещасного випадку та професійного захворювання на виробництві.

Описано важливі фізико-хімічні властивості популярних комерційних харчових крохмалів: нативних і модифікованих. Результати прогнозують можливість використання, визначають особливості і практичне значення крохмалепродуктів при розробці рецептур харчових виробів і розширюють спектр їхнього використання. Для аналізу крохмалю та крохмалепродуктів використано класичні фізико-хімічні методи. Проаналізовано залежність розчинності, вологоутримувальної здатності температури клейстеризації, кислотності та інших реологічних показників від способу отримання та виду крохмалю. Гідрофільність структуроутворювачів проаналізовано індикаторно-рефрактометричним методом, віскозиметричним методом визначено відносну, характеристичну та динамічну в'язкість, потенціометричним (електрометричним) методом встановлено рН, титриметрично - загальну кислотність гідроколоїдів. Проведено порівняльний аналіз фізико-хімічних властивостей етерифікованого та нативних видів крохмалю. На пілставі аналізу літературних джерел і результатів власних досліджень підтверджено можливість впровадження в склад продукту крохмалю етерифікованого (Е1412). Експериментальні дані обгрунтовано показують, що введення в рецептуру модифікованого етерифікованого крохмалю (Е1412) призводить до сповільнення процесів ретроградації харчової системи, а значення гідрофільності сприятливо впливають на структурні властивості та колоїдну стабільність харчових систем. Методологія SWOT-аналізу надала змогу систематизувати результати дослідження за такими групами: за експериментальними результатами фізико-хімічних властивостей визначено сильні та слабкі сторони впровадження крохмалепродуктів у рецептуру харчового продукту (внутрішні фактори); з огляду на економічну ситуацію в країні встановлено сприятливі можливості та загрози з боку ринкового середовища (зовнішні фактори).

Досліджено процес формування у майбутніх фахівців у галузі безпеки життєдіяльності та охорони праці компетентностей та умінь забезпечувати функції збереження життя. Розроблено методи прогнозування, вивчення та ідентифікації шкідливих факторів, їхнього впливу на людину і довкілля. Висвітлено систему заходів та засобів, спрямованих на збереження життя, здоров’я і працездатності людини в процесі праці у конкретній галузі. Вивчено особливості професійної діяльності майбутніх фахівців, безпеки територій, будівель, споруд, технологічних процесів та обладнання, запобігання виробничим травмам, професійним захворюванням. Наведено процес організації проведення заходів з профілактики виробничого травматизму та професійної захворюваності. Розглянуто здатність до організації діяльності у складі первинного виробничого колективу з обов’язковим урахуванням вимог охорони праці. Запропоновано проект впровадження безпечних технологій, вибір оптимальних умов і режимів праці, проектування та організація робочих місць на основі сучасних технологічних та наукових досягнень в галузі охорони праці.

Викладено структурований та систематизований курс біологічної хімії, який відповідає затвердженій робочій програмі дисципліни "Біохімія" підготовки здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня за спеціальністю 181 "Харчові технології". Розглянуто хімічну будову, склад та ферментативні реакції перетворення основних класів біомолекул — білків, амінокислот, вуглеводів, ліпідів, вітамінів, нуклеотидів. Висвітлено питання біохімічного складу їжі і властивостей її складових, що визначають поживну цінність харчових продуктів. Приділено особливу увагу хімічним перетворенням, яких зазнають компоненти харчових продуктів у процесі переробки, а також під час зберігання.