Розкрито суть еквівалентності обміну, запропоновано теоретичну інтерпретацію генезису нееквівалентності міжгалузевих відносин, виявлено методологічні особливості регулювання міжгалузевого обміну. З використанням системного підходу обгрунтовано принципи формування міжгалузевих зв'язків, проаналізовано їх поточний стан в АПК. Визначено методологічні передумови формування економічного механізму в агропромисловому виробництві та напрями його вдосконалення в сфері ціноутворення на сільськогосподарську продукцію. Висвітлено методологічні аспекти дослідження щодо Марксового механізму функціонування економіки. Обговорено особливості формування ціни виробництва як регулятора міжгалузевого обміну.

У контексті теорії економічної організації розкрито методологічні засади поглиблення міжгалузевих відносин. Запропоновано систему важелів їх державного регулювання. Розкрито суть та цільове призначення аграрної політики, висвітлено її досвід у розвинутих країнах, наведено основні результати аграрної реформи в Україні. Обгрунтовано концепцію ініціативного вдосконалення інституційної структури АПК через поглиблення вертикальної координації та розвиток саморегулювальної діяльності товаровиробників.

В контексте теории экономической организации раскрыты методологические основы углубления межотраслевых отношений. Предложена система рычагов их государственного регулирования, проанализированы его особенности. Раскрыты содержание и целевое назначение аграрной политики, освещен ее опыт в развитых странах, приведены основные результаты аграрной реформы на Украине. Обоснована концепция инициативного усовершенствования институциональной структуры АПК на основе углубления вертикальной координации и развития саморегулирующей деятельности товаропроизводителей.

Обобщены данные о состоянии ресурсов зерновых культур в Украине. Показана ценность озимой пшеницы, озимой ржи и тритикале как пищевого и кормового сырья. Установлены требования к качесту зерна пшеницы, обоснованы агротехнические пути его повышения. Описаны закономерности изменений питательных компонентов зерна под влиянием абиотических, биотических и антропогенных факторов. Изложена концепция продовольственной безопасности как стратегия национального рынка зерна. Освещены перспективы использования сырья с озимой ржи и тритикале в пищевой промышленности.

Обгрунтовано системний підхід до формування життєвого циклу проекту, специфікою якого є подання декількох його варіантів залежно від галузі застосування (пошук інвестицій, розв'язання задач, пов'язаних з людьми, якістю та процесом управління). Розглянуто основні фази проекту - передінвестиційну, ініціалізації, планування, реалізації, аудиту та закриття. Розроблено методику формального аналізу проектних альтернатив. Наведено методи управління стейкхолдерами, часом і вартості у проекті, розглянуто окремі аспекти формування його команди. Запропоновано новий спосіб роботи з методом освоєного обсягу та модель аудиту проекту.

Обоснован системный подход к формированию жизненного цикла проекта, спецификой которого является представление нескольких его вариантов в зависимости от отрасли применения (поиск инвестиций, решения задач, связанных с людьми, качеством и процессом управления). Рассмотрены основные фазы проекта - прединвестиционная, инициализации, планирования, реализации, аудита и закрытия. Разработана методика формального анализа проектных альтернатив. Приведены методы управления стекхолдерами, временем и стоимостью в проекте, рассмотрены отдельные аспекты формирования его команды. Обоснован новый способ работы с методом освоенного объема и модель аудита проекта.

Рассмотрены проблемы, связанные с применением метода освоенного объема в управлении реализацией сложных проектов. Определено, что расчеты прогнозной стоимости проекта по завершению и его длительности основаны на предположении о стабилизации показателей проекта в ходе его выполнения. Однако такое допущение не всегда справедливо, и поэтому изменение относительных показателей проекта в ходе его реализации требует дальнейшего изучения. Рассмотрены возможности применения математических методов прогнозирования для определения результатов проекта.

Рассмотрено понятие "инновационный проект" (ИП) и связанные с ним риски. Определено, что качество реализации ИП в условиях действующих предприятий зависит от степени подготовленности организационной системы к внедрению новых знаний. Показано, что ИП отличаются большими рисками, что может поставить под угрозу не только проект, но и существование всего предприятия. Предложено использование закона вариативности инноваций для планирования проектов. Для определения инновационности работ в проектах предложено 5 критериев, которые характеризуют родственность работ по созданию продукта проекта внутреннему организационному знанию предприятия. Рассмотрены возможности разработки противорисковых мероприятий для улучшения качества реализации ИП.

Висвітлено основні методологічні напрямки системного дослідження сільськогосподарської кооперації. Виявлено закономірності розвитку кооперації товаровиробників у практичному та теоретичному аспектах. Уточнено обгрунтування специфічної функціональної ролі кооперації у системі аграрних перетворень і аграрної політики. Визначено особливості дії соціальних факторів кооперації. Встановлено механізм впливу кооперації сільськогосподарських товаровиробників на підвищення їх конкурентоспроможності. Уточнено категоріальну структуру концепції кооперативного підприємства. Розроблено комплекс напрямків активізації сільськогосподарської кооперації: методологічні підходи до освітньої роботи, удосконалення фінансового механізму (обгрунтування оптимальної структури власних коштів, оптимальної стратегії повернення паїв), дії соціальних факторів та урахування зарубіжного досвіду в напрямку застосування процедур повернення паїв і пропорційного голосування.

Дисертація присвячена розробці нових видів морозива з використанням нетрадиційної рослинної сировини в якості наповнювачів. Вперше для виготовлення морозива на молочній основі використано цукрорафінадну патоку, сироп з плодів чорної шовковиці, варення з пелюстків ефіроолійної троянди, водну витяжку з м'яти перцевої. На підставі експериментальних даних про хімічний склад та харчову бездоганність зазначених наповнювачів обгрунтовано можливість і доцільність їх використання для розробки нових видів морозива. Доведено, що нові види морозива мають оригінальні органолептичні властивості, підвищену в порівнянні з традиційним морозивом біологічну цінність. Вивчено вплив наповнювачів на "технологічні" властивості нового морозива. Досліджено закономірності процесів, що мають місце при тривалому зберіганні нового морозива, визначено гарантійний термін його зберігання. Наведено дані економічної ефективності від впровадження нового морозива у виробництво.

Досліджено проблему управління реалізацією інноваційних проектів за умов діючого виробництва. Визначено, що підприємство як система у змінному середовищі розподіляється на дві сполучені підсистеми, а саме: консервативну й адаптивну. Зазначено, що проектна діяльність є універсальним інструментом розвитку адаптивної складової бізнесу завдяки її особливостям. Запропоновано єдину динамічну модель управління реалізацією інноваційних проектів, яка передбачає процеси планування, спостереження, перепланування та реалізації змін і сприяє розвитку управління реалізацією проектів за рахунок використання математичних методів адаптивного та статистичного прогнозування. Модель дозволяє знаходити межу самофінансування проектів без шкоди для обсягу консервативної частини виробництва. Для якісного планування робіт зі створення проекту запропоновано їх групування залежно від ступеня повторюваності й інноваційності за чотирма квадратами. Проведено розрахунки ризиків їх неточного планування. Удосконалено інструменти прогнозування поведінки індексів освоєних витрат та обсягу для робіт перших трьох квадратів запропонованої матриці робіт.

Рассмотрен вопрос формирования команды проекта. На основе ролевой модели Р.М. Белбина и типоведческого подхода Майерс-Бригс выявлена предрасположенность личных качеств человека к выполнению ролевых функций. Определены несовместимые для одного исполнителя роли. Сформулировано условие жизнеспособности команды проекта как системы.

Установлено вплив запропонованого способу одержання натуральних барвників із кизилу та терену на їх функціонально-технологічні властивості, визначальні для застосування у виробництві варених ковбасних виробів.

Проведено оптимізацію складу м'ясних січених напівфабрикатів за допомогою математичних методів з метою підвищення їх біологічної цінності.

Проведено підбір зв'язувального компонента у процесі виготовлення снеків з баранячого фаршу для формування їх товарного виду та смакових характеристик.

Розглянуто проблеми кольороутворення ковбасних виробів за сучасних умов дефіциту м'ясної сировини та тотального використання синтетичних барвників. Наведено результати особистих досліджень щодо одержання натуральних барвників з кизилу та терену, їх застосування для формування типового кольору варених ковбас за умови вилучення з їх рецептур нітриту натрію, можливості ідентифікації даних барвників в ковбасах.

Досліджено еволюцію контрактних відносин в агропромисловому комплексі (АПК) у напрямку поглиблення вертикальної координації. Запропоновано теоретико-методологічне обгрунтування вертикальної координації як чинника збалансування міжгалузевих відносин в АПК. На підставі емпіричного аналізу встановлено, що головними проблемами розвитку вертикальної координації є недосконалість інфраструктури, високі трансакційні витрати, невисока якість продукції і процесів, недовіра в партнерських стосунках, а також фінансові аспекти.

Обгрунтовано напрями та практичні рекомендації щодо удосконалення механізмів державної молодіжної політики України з урахуванням досвіду Російської Федерації. З'ясовано стан теоретично-методологічних досліджень вітчизняних і російських вчених стосовно розвитку молодіжної політики. Виявлено спільні риси та відмінності процесів розвитку державної молодіжної політики Російської Федерації та України. Визначено елементи відповідної російської політики, які можуть бути використані в Україні. Запропоновано шляхи вдосконалення вектора основних напрямів державної молодіжної політики Україні та механізмів її реалізації. Обгрунтовано пропозиції щодо підвищення ефективності молодіжних цільових програм в Україні. Удосконалено механізм реалізації державної молодіжної житлової політики. Сформовано концептуальні підходи щодо запровадження в Україні загальнонаціональних програм сприяння самореалізації молоді за вузькопрофільними напрямами. Запропоновано напрями реформування органів державної влади, що відповідають за управління молодіжною сферою.

Досліджено умови одержання провідників твердого розчину телуриду вісмуту й сурми в скляній оболонці методом Тейлора - Улітовського. Вивчено вплив матеріалів оболонки (сорту скла) і швидкості витяжки на процес формування проводів різних діаметрів. Установлено оптимальні умови одержання протяжних проводів (до 1 м) з діаметром жили від 100 до 250 мкм і стабільними по довжині геометричними параметрами. Структуру зламів проводів досліджено за допомогою растрової електронної мікроскопії. Виміряно коефіцієнт Зеєбека в інтервалі температур 70 - 420 К залежно від діаметра провідника. Показано перспективу використання методу Тейлора - Улітовського для одержання досить тонких віток мікроохолоджувачів, які не можна вирізати з матеріалів, застосовуваних в даний час.

Проаналізовано досвід розвинутих країн світу щодо співвідношення можливих негативних і позитивних факторів ефективності регулювання цін на продукцію сільського господарства. Обгрунтовано напрями формування системи регулювання цін в АПК України.

Розроблено методологічні підходи щодо математичного програмування параметрів цінової підтримки сільськогосподарського виробництва. Запропоновано формулювання прямої задачі як максимізації добробуту товаровиробників, і зворотної - як мінімізації витрат розробки та реалізації аграрної політики.

Разработаны методологические подходы к математическому программированию параметров ценовой поддержки сельскохозяйственного производства. Предложено формулирование прямой задачи как максимизации благосостояния товаропроизводителей, и обратной - как минимизации издержек разработки и реализации аграрной политики.

Розроблено науково-методичні основи ціннісно-орієнтованого портфельного управління розвитком організації. Проаналізовано існуючі концепції, моделі та методи управління портфелями проектів організаційного розвитку. Показано, що управління портфелями проектів має розглядатись з позиції принципово нової парадигми - як системна діяльність з розвитку організацій на основі домінуючих у організації цінностей. Розроблено методологію еволюційного розвитку організацій, управління на основі домінуючих цінностей та синергетичного підходу. Побудовано модель організаційного розвитку на основі формування ціннісно-орієнтованого портфеля проектів. Запропоновано метод синергетично-конкурентного аналізу компонентів портфеля для формування складу ціннісно-орієнтованого портфеля, що має забезпечити синергетичний ефект портфеля розвитку. Розглянуто практичне застосування запропонованої технології управління ціннісно-орієнтованого управління портфелем розвитку підприємства як складної організаційно-технічної системи. Розроблено спосіб формалізації предметної області такої системи із визначенням способу оцінювання станів підприємства.