Викладено історію бурякоцукрового виробництва, визначено умови формування високої продуктивності цукрового буряку (ЦБ). Наведено технології вирощування бурякоцукросировини за різних кліматичних умов України та Європи. Розглянуто питання насінництва ЦБ, особливості вирощування насіння ЦБ і підготовки його до сівби.

Изложена история свекловодства, определены условия формирования высокой производительности сахарной свеклы (СС). Приведены технологии выращивания сырья СС в различных климатических условиях Украины и Европы. Рассмотрены вопросы семеноводства СС, особенности выращивания семян СС и подготовки их к посеву.