Подано теоретичні основи біотехнологічних процесів, що мають розвиток і використання в народному господарстві країни та поширені у світі, а також є актуальними для галузі тваринництва агропромислового виробництва. Розкрито суть основних біотехнологічних процесів, зокрема, з технологій рекомбінантної ДНК, генетичної інженерії у тваринництві, клітинної інженерії, питанням ембріогенетики та клонування у тваринництві, виробництва кормових препаратів і БАР шляхом промислових біотехнологій, впровадження та значимості інженерної ензимології. Розглянуто питання з технологічної біоенергетики, використання генно-модифікованих організмів і загальної біобезпеки.