Висвітлено традиції виробництва і заготівлі продуктів харчування на Поділлі, історію щоденних страв та їх приготування, значення постів у народному побуті подолян. Розкрито значення їжі у святах та обрядах календарного циклу, а також в сімейно-побутових обрядах. Увагу приділено їжі подільських селян під час Голодомору в 1932 - 1933 рр. на Поділлі. Подано словник найбільш вживаних слів в українській народній кухні, порівняльну таблицю мір ваги та виміру на сухий харч і нетоплене масло.