На підставі результатів досліджень, узагальнення літературних джерел висвітлено біологічну роль жиророзчинних вітамінів (ЖРВ) і фізіолого-біохімічні механізми їх дії в організмі тварин. Розглянуто вплив ЖРВ на обмін речовин, фізіологічні функції та продуктивність сільськогосподарських тварин. Наведено дані про потребу тварин у ЖРВ і шляхи її забезпечення залежно від виду, віку, напрямку та рівня продуктивності.

На основе результатов исследования и обобщения литературных источников освещены биологическая роль жирорастворимых витаминов (ЖРВ) и физиолого-биохимические механизмы их действия в организме животных. Рассмотрено влияние ЖРВ на обмен веществ, физиологические функции и производительность сельськохозяйственных животных. Приведены данные о потребности животных в ЖРВ и пути ее обеспечения в зависимости от вида, возраста, направления и уровня производительности.

Розглянуто хімію і обмін в організмі тварин вуглеводів, ліпідів, білків, нуклеїнових кислот, вітамінів, ферментів, гормонів, води, мінеральних речовин, енергетику біохімічних процесів. Викладено відомості з біохімії нервової, м'язової, сполучної та кісткової тканин, крові, печінки, нирок і сечі. Описано біохімію продуктів тваринництва, зокрема, м'яса, молока, пташиного яйця, шкіри та шерсті, продуктів бджільництва. Висвітлено внесок українських учених у розвиток світової біохімії.

Рассмотрены химия и обмен в организме животных углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот, витаминов, ферментов, гормонов, воды, минеральных веществ, энергетика биохимических процессов. Изложены данные по биохимии нервной, мышечной, соединительной и костной тканей, крови, печени, почек и мочи. Описана биохимия продуктов животноводства, в частности, мяса, молока, птичьего яйца, шкуры и шерсти, продуктов пчеловодства. Освещен вклад украинских ученых в развитие мировой биохимии.

Викладено сучасні погляди на біологічну роль пероксидного окиснення в організмі сільськогосподарських тварин. Описано основні метаболічні шляхи впливу радикалів оксигену на інтенсивність обміну речовин і ультраструктуру клітин. Розглянуто механізми дії про- і антиоксидантних препаратів.

Изложены современные взгляды на биологическую роль пероксидного окисления в организме сельскохозяйственных животных. Описаны основные метаболические пути влияния радикалов оксигена на интенсивность обмена веществ и ультраструктуру клеток. Рассмотрены механизмы действия про- и антиоксидантных препаратов.

Визначено показники вуглеводного обміну у телят за умов використання біостимуляторів. Наведено порівняльну характеристику росту та розвитку поросят в'єтнамської та великої білої породи. Описано технологічний спосіб стимулювання росту курчат-бройлерів. Розглянуто питання стимуляції метаболічної активності організму ягнят під час застосування препарату "Спікел" за умов інтенсивної відгодівлі. Вивчено вплив генотипу свиней на відгодівельні якості та витрати кормів у процесі виробництва товарної свинини, різних рівнів кадмію в раціоні з природними детоксикантами на вміст вільних амінокислот у печінці свиней. Розкрито теоретичні основи формування м'ясної продуктивності великої рогатої худоби і проаналізовано породні технології інтенсивного виробництва яловичини.

Определены показатели углеводородного обмена у телят в условиях использования биостимуляторов. Приведена сравнительная характеристика роста и развития поросят вьетнамской и крупной белой породы. Представлен технологический способ стимулирования роста цыплят-бройлеров. Рассмотрены вопросы стимуляции метаболической активности организма ягнят при применении препарата "Спикел" в условиях интенсивного откорма. Изучены влияния генотипа свиней на откормные качества и расходы кормов при производстве товарной свинины, разных уровней кадмия в рационе с природными детоксикантами на содержание свободных аминокислот в печени свиней. Раскрыты теоретические основы формирования мясной продуктивности крупного рогатого скота и проанализированы породные технологии интенсивного производства говядины.

Наведено інформацію про розповсюдження у природі, біологічні функції та біохімічні механізми дії хрому. Висвітлено його значення у життєдіяльності людини, розкрито особливості його впливу на метаболічні процеси, ріст і продуктивність тварин і птахів. Проаналізовано роль елемента в механізмах дії інсуліну. Охарактеризовано канцерогенну, мутагенну та цитотоксичну дію хрому на живі організми.

Приведена информация о распространении в природе, биологической функции и биохимических механизмах действия хрома. Освещено его значение в жизнедеятельности человека, раскрыты особенности его влияния на метаболические процессы, рост и продуктивность животных и птиц. Проанализирована роль элемента в механизмах действия инсулина. Охарактеризовано канцерогенное, мутагенное и цитотоксическое действие хрома на живые организмы.

Наведено результати вивчення впливу різних температур за нейтралізації лужних білкових гідролізатів. У результаті виявлено невідому раніше властивість лужного білкового гідролізату безкоагуляційно нейтралізуватися за певних термодинамічних умов.

Вивчено вплив біологічно активних речовин на продуктивність тварин, забійні показники та морфологічний склад туш тварин поліської і симентальської порід. У разі додавання до раціону тварин сольових мікроелементних та метіонатного преміксів встановлено, що показники є вищими у симентальських бугайців у порівнянні з поліськими.

  Скачати повний текст

  Скачати повний текст

Індекс рубрикатора НБУВ: П527.25:Г126.31 + Е60*732.242

Рубрики:

Загальна зоологія

Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: П527.256.6:Г126.31 + Е60*732.311

Рубрики:

Загальна зоологія

Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Отмечено, что метод партеногенетического активирования яйцеклеток позволит на практике получать гомозитные особи, в генотипе которых сохранились бы материнские гены, несущие ценные признаки (продуктивность, стойкость к заболеваниям и др.).

Індекс рубрикатора НБУВ: П527.253.4 + Е60*734.263

Рубрики:

Ферменти

Загальна зоологія

Шифр НБУВ: Ж16789 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Представлено дані щодо вмісту в грунтах Луганської області кадмію. Залежно від насиченості грунтів кадмієм територію Луганської області розділено на Північну та Південно-Центральну провінції. До першої відносяться: Білокуракінський, Новопсковський, Міловський, Троїцький, Марківський та Сватівський райони. У центрально-південній провінції Луганської області висока концентрація кадмію спостерігається в Станично-Луганському, Слов'яносербському, Лутугінському та Антрацитівському районах. Підвищена концентрація даного елемента в центральній та південних провінціях пов'язана із високою концентрацією промислових об'єктів у цих районах. Наявність в грунтах Північних районів Луганської області великої кількості кадмію зумовлена інтенсивним веденням рослинництва. Встановлено прямо пропорційну залежність між концентрацією кадмію в грунті та креатиніну в сироватці крові. Між концентрацією в крові сечовини та кількістю забруднених територій кадмієм встановлено стійку залежність.

Включення до раціону протягом 60 днів цитрату хрому з розрахунку 20 мкг Cr/гол./добу сприяло зниженню у крові щуренят вмісту гемоглобіну, ТБК-активних продуктів, активності АсАТ та підвищенню активності АлАТ і ГП. Застосування цитрату хрому та селену з розрахунку по 10 мкг Se і Cr/гол./добу призводило до підвищення у крові тварин активності АлАТ та зниження вмісту ГПЛ і ТБК-активних продуктів. Цитрат хрому та селену у кількості по 20 мкг Se і Cr/гол./добу сприяли підвищенню у крові щуренят активності АлАТ і ГП на тлі зниження активності СОД та вмісту ТБК-активних продуктів. Домішки цитрату хрому та селену сприяли збільшенню маси тіла щуренят, у т. ч. маси печінки та шлунку.

Встановлено, що за додавання до раціону мишей головного мозку великої рогатої худоби, який є тканиною особливого ризику щодо губчастоподібної енцефалопатії великої рогатої худоби, спричиняється гальмування дихальної активності мітохондрій та зростання продуктів перекисного окиснення ліпідів у організмі. Поїдання мишами тваринних тканин призводило до зростання активності СОД та вмісту пріон-протеїну у мозку мишей і зниження у селезінці та стінці кишечнику. Зменшення активності СОД та вмісту пріон-протеїну стимулює процеси вільнорадикального окиснення структур тканин і може бути передумовою розвитку нейродегенеративних процесів.

Індекс рубрикатора НБУВ: П527.251.1 + П872.75

Рубрики:

Азотовмісні сполуки. Азотистий та білковий обмін

Отруєння тварин отруйними речовинами

Шифр НБУВ: Ж23570 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Вперше встановлено видові відмінності дії сполук Cr(ІІІ) в організмі щурів, кроликів і свиней у різні періоди онтогенезу. З'ясовано особливості обмінних процесів в організмі щурів за умов дефіциту Cr(ІІІ) в їх раціоні. Встановлено вплив сполук хрому(III) на вміст феруму в тканинах і сироватці крові тварин. Вперше в організмі тварин з'ясовано окремі біохімічні механізми дії хром цитрату, одержаного з використанням нанотехнології, а також органічних комплексів хрому, що утворені дріжджами Saccharomyces cerevisiae, інкубованих з калій хроматом і хром хлоридом. Встановлено вплив сполук Cr(III) на функціонування вуглеводного, ліпідного та протеїнового обмінів, антиоксидантної, NO-синтазної, імунної й ендокринної систем за різних фізіологічних станів тварин і дії стресових чинників. З'ясовано біохімічні механізми коригувального впливу Cr(III) на метаболічні процеси в організмі вагітних самок, їх плодів і новонароджених тварин.

Проаналізовано й узагальнено нові сучасні дані щодо ролі хрому (ІІІ) у живленні тварин, розглянуто його поширеність у природному середовищі, засвоєння та вміст в організмі. Охарактеризовано роботи, присвячені вивченню біохімічних регуляторних механізмів дії хрому (ІІІ) на метаболізм в організмі тварин. Узагальнено дані щодо регуляції вуглеводного, ліпідного, протеїнового обмінів у разі впливу сполук хрому (ІІІ). Визначено особливості функціонування антиоксидантної, імунної, ендокринної та NO-синтазної систем в організмі тварин за умов дії хрому (ІІІ), а також розкрито залежність тривалості життя та метаболічних порушень в організмі від його дефіциту. Запропоновано схеми та способи застосування сполук хрому (ІІІ) для корекції обмінних процесів в організмі тварин за умов стресів, вагітності, пологів і лактації.

Подано узагальнені дані світової літератури і співробітників Інституту біології тварин HAAH України про метаболізм, функції та нормування жиророзчинних вітамінів у тварин. Розглянуто вплив жиророзчинних вітамінів на фізіологічний стан і продуктивність сільськогосподарських тварин. Висвітлено патогенез захворювань тварин, зумовлених дефіцитом жиророзчинних вітамінів у раціоні, способи їх профілактики і лікування. Наведено дані про потребу тварин у жиророзчинних вітамінах і шляхи її забезпечення залежно від виду, віку, напрямку і рівня продуктивності.