На підставі узагальнення архівних джерел розглянуто розвиток соляних промислів Донеччини в ХVІІ - ХVІІІ ст., показано їх роль у забезпеченні Лівобережної, Слобідської та частково Правобережної України, а також південно-західних провінцій Росії сіллю, формуванні вугледобувної та металургійної промисловості Донбасу. Розкрито участь солеварів і місцевого населення у козацьких повстаннях.

На основе обобщения архивных источников рассмотрено развитие соляных промыслов Донетчины в ХVІІ - ХVІІІ ст., показана их роль в обеспечении Левобережной, Слободской и частично Правобережной Украины, а также юго-западных провинций России солью, формировании угледобывающей и металлургической промышленности Донбасса. Раскрыто участие солеваров и местного населения в казацких восстаниях.

Вивчено вплив забруднювальних домішок, які містяться в хлориді натрію, на процес електрохімічного отримання гіпохлориту натрію в електролізері з трубчатою керамічною мембраною, суміщеною з титандіоксидно-марганцевим анодом. Виявлено, що вплив домішок підсилюється з підвищенням температури.

Показано, що руйнування органічних сполук розсолів і розчинів кухонної солі ультразвуком відбувається внаслідок протікання звукохімічних реакцій за участю радикалів. Визначено хіміко-акустичні виходи продуктів звукохімічних реакцій. Знайдено умови ультразвукового очищення розсолів та розчинів кухонної солі, що дозволяють підвищити якість готового продукту, знизити витрату електроенергії та зменшити забруднення навколишнього середовища.

Експериментально визначено гідродинамічні закономірності й особливості тепло- та масопередачі у процесі випарного концентрування розчину хлориду натрію в апараті, обладнаного провальними тарілками з часткою вільного перетину 30 - 55 % та діаметром отворів 50 - 100 мм. Вивчено вплив гідродинамічних чинників, геометрії тарілки та температури на кінетику передачі ентальпії та масопередачі. З використанням результатів лабораторних досліджень розроблено математичну модель апарату для випарювання й охолодження сольових розчинів у прямому контакті з повітрям. Із застосуванням даної моделі розраховано промислово-дослідні апарати для охолодження або концентрування розчину хлориду натрію за рахунок вториних, енергетичних ресурсів содового виробництва. Розроблено практичні рекомендації щодо застосування даних апаратів у содовому виробництві.

Систематизовано дані досліджень відносно аналітичної хімії кухонної солі розсолів. Наведено систему методик аналізу кухонної солі та розсолів, що дозволяє визначати вміст основної речовини, макро- та мікродомішок з використанням різних методів аналізу. Поряд з конкретними методиками аналізу наведено деякі результати теоретичних та експериментальних досліджень в області використання ультразвуку як аналітичного сигналу та для інтенсифікації пробопідготовки кухонної солі та розсолів для визначення мікродомішок.

Наведено відомості про ультразвук та його вплив на речовину. Розкрито можливості застосування ультразвуку у хімічному аналізі та аналізі харчових продуктів. Описано окиснювальну, відновну та диспергуючу дію ультразвуку, показано його значення як засобу посилення аналітичного сигналу та підвищення ефективності розпилення в атомно-абсорбційному аналізі. Розглянуто методику використання ультразвуку для інтенсифікації мінералізації харчових продуктів. Висвітлено теоретичні положення сонолюмінесцентної спектроскопії, розглянуто можливості її використання в аналітичній хімії. Запропоновано методики застосування ультразвуку у методах аналізу кухонної солі та розсолів.

Изложены сведения об ультразвуке и его влиянии на вещество. Раскрыты возможности применения ультразвука в химическом анализе и анализе пищевых продуктов. Описано окислительное, восстановительное и диспергирующие действие ультразвука, показано его значение как средства усиления аналитического сигнала и повышения эффективности распыления в атомно-абсорбционном анализе. Рассмотрена методика использования ультразвука для интенсификации минерализации пищевых продуктов. Освещены теоретические основы сонолюминесцентной спектроскопии, рассмотрены возможности ее применения в аналитической химии. Приведены методики использования ультразвука в методах анализа кухонной соли и рассолов.

Індекс рубрикатора НБУВ: И342.5 + Л288.12Хл-106.4

Рубрики:

Хлорид натрію (кухонна сіль)

Шифр НБУВ: Ж22412/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Л288.12ХЛ34

Шифр НБУВ: Ж29409/А Пошук видання у каталогах НБУВ 

Систематизовано дані досліджень щодо аналітичної хімії кухонної солі, розсолів і високомінералізованих вод. Наведено систему методик аналізу кухонної солі, розсолів і високомінералізованих вод, що дозволяє визначати вміст основної речовини, макро- і мікродомішок з використанням різних методів аналізу. Поряд з конкретними методиками аналізу надано деякі результати теоретичних і експериментальних досліджень у сфері використання ультразвуку як аналітичного сигналу та для інтенсифікації пробопідготовки кухонної солі та розсолів для визначення мікродомішок. Наведено відомості щодо використання надвисокочастотного ультразвуку й одночасної дії ультразвуку надвисокої та низької частот для інтенсифікації пробопідготовки та для ініціювання сонолюмінесценції у методі сонолюмінесцентна спектроскопія.