Досліджено вплив домішок соняшникової олії і вітаміну E на резистентність еритроцитів, морфологічний склад крові, вміст гемоглобіну, гематокритне число, кольоровий показник крові перепелів. Встановлено зростання вмісту гемоглобіну, кольорового показника та найбільшу стійкість до гемолізу еритроцитів перепілок, що одержували домішку у олії разом з вітаміном E.

Досліджено активність гідролаз тканин травного тракту перепілок за дії стандартного та кукурудзяно-бобового комбікорму, що містив 3 % соняшникової олії. Під час згодовування перепілкам кукурудзяно-бобового комбікорму встановлено підвищення ліполітичної та протеїназної активностей у всіх досліджуваних тканинах органів травлення та зниження дипептидазної активності у тканині дванадцятипалої кишки. Амілолітична активність у вмісті дванадцятипалої кишки та тканині печінки була нижчою, а у тканинах дванадцятипалої кишки та підшлункової залози - вищою у перепілок, що споживали кукурудзяно-бобовий комбікорм з соняшниковою олією, у порівнянні з такою у птиці, що одержувала стандартний комбікорм.

Представлено результати визначення деяких показників білкового обміну в плазмі крові і тканинах м'язів стегна, печінки, дванадцятипалої кишки та підшлункової залози перепілок у разі згодовування кукурудзяно-бобового комбікорму з домішкою соняшникової олії. Встановлено посилення білкового метаболізму в окремих тканинах японських перепелів у випадку згодовування кормосуміші, що містила 20 % кормових бобів і 3 % соняшникової олії.

Представлено дані, які характеризують фізіологічний стан організму, а також продуктивність та якість яєць дорослих японських перепелів, у випадку згодовування їм кукурудзяно-бобового із соняшниковою олією комбікорму. У результаті проведених досліджень встановлено, що показники білкового обміну та гематологічні показники у крові коливались у межах фізіологічних норм. У цьому випадку у птиці, що одержувала кукурудзяно-бобовий із соняшниковою олією комбікорм, кольоровий показник зростав на 2 %, кількість лейкоцитів та тромбоцитів - на 3 - 5 %, гематокритне число - на 28,3 %. Вірогідних різниць у вмісті білка, амінного азоту, сечової кислоти, активності аспартат- та аланінамінотрансферази між перепілками контрольної та дослідної груп не встановлено.

Встановлено підвищення резистентності еритроцитів, зростання концентрації гемоглобіну, збільшення кількості еритроцитів і кольорового показника у японських перепелів у разі додаткового включення до стандартного комбікорму, що містить 3 % соняшникової олії, домішки 20 г/т комбікорму вітаміну Е. Розглянуто органо-тканинні особливості активності гідролітичних ферментів у тканинах дванядцятипалої кишки, підшлункової залози та печінки перепелів у разі підвищення рівня сирого жиру та збільшення кількості вітаміну Е у раціонах різного компонентного складу. Показано коригувальний вплив рівня вітаміну Е та соняшникової олії у раціонах різного складу на інтенсивність обміну білків в організмі перепелів. Запропоновано дешевий рецепт комбікорму на основі кукурудзи (43,8 %) й екструдованих кормових бобів (20 %) з домішкою соняшникової олії та вітаміну Е для перепілок яєчного напрямку продуктивності.

Наведено дані щодо активності антиоксидантних ферментів і супероксиддисмутази і глутатіонпероксидази у тканинах печінки та грудних м'язів курей-несучок у критичні періоди росту та вмісту мікроелементів у яйці. Активність ферментів у період онтогенезу характеризуються поступовим зниженням з 30- до 120-добового віку. Встановлено, що застосування мінеральної домішки у комбікормах дослідних груп курей сприяло зростанню активності ферментів у продовж періоду утримання та позитивно вплинуло на показники якості яєць. Додавання до комбікорму курей-несучок дослідних груп сульфату натрію та збільшення кількості мікроелементів цинку, міді та марганцю на 10 % понад рекомендовану норму підвищує вміст цинку в шкаралупі, білку і жовтках яєць у порівнянні з контрольною групою. Одержані дані свідчать про позитивний ефект застосування мінеральної домішки, яка створює передумови для біосинтезу білків і енергетичного забезпечення.

Індекс рубрикатора НБУВ: П682-273.11 + П682-455.4

Рубрики:

Курівництво

Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Наведено дані щодо вмісту кальцію і фосфору у тканинах печінки, стегнових м'язів і кісток, шкіри та пір'я курей-несучок у критичні періоди росту. Найвищий вміст кальцію у м'язах стегна відзначено у 30-добових курчат із поступовим зменшення його кількості в наступні вікові періоди. У тканинах шкіри вміст кальцію у 6-добових курчат був нижчим, ніж в добових на 35,27 % і значно збільшився у 30-добових на 53,65 %. У 60- та 90-добових курчат вміст кальцію у шкірі був значно нижчим, ніж у 30-добових. Вміст фосфору у добовому віці в усіх тканинах є високим, а найвища кількість є у кістках і становить 61,71 мг/г тканини. У наступні вікові періоди аж до 60-добового віку кількість фосфору у тканині кісток поступово зростає на 10,6 % і дещо знижується у 90-добовому віці. Слід відзначити, що вміст фосфору у тканинах печінки, шкірі та м'язів стегна і пір'я у період з добового до 6-добового віку дещо знижується, а у наступні вікові періоди, навпаки, збільшується.