Одержано та вирощено курчат- і перепелів-гнотобіотів для створення ВПФ-стада птиці з метою одержання ВПФ-яєць. У цьому разі проведено бактеріологічний і вірусологічний контроль статусу ВПФ курчат і перепелят. Установлено, що протягом усього періоду спостережень вони залишалися вільними від патогенної мікрофлори.

Наведено дані про вплив різного складу раціону для японських перепілок на ліпідний та жирнокислотний склад плазми крові, печінки та жовтка яєць.

Досліджено активність гідролаз тканин травного тракту перепілок за дії стандартного та кукурудзяно-бобового комбікорму, що містив 3 % соняшникової олії. Під час згодовування перепілкам кукурудзяно-бобового комбікорму встановлено підвищення ліполітичної та протеїназної активностей у всіх досліджуваних тканинах органів травлення та зниження дипептидазної активності у тканині дванадцятипалої кишки. Амілолітична активність у вмісті дванадцятипалої кишки та тканині печінки була нижчою, а у тканинах дванадцятипалої кишки та підшлункової залози - вищою у перепілок, що споживали кукурудзяно-бобовий комбікорм з соняшниковою олією, у порівнянні з такою у птиці, що одержувала стандартний комбікорм.

Представлено результати визначення деяких показників білкового обміну в плазмі крові і тканинах м'язів стегна, печінки, дванадцятипалої кишки та підшлункової залози перепілок у разі згодовування кукурудзяно-бобового комбікорму з домішкою соняшникової олії. Встановлено посилення білкового метаболізму в окремих тканинах японських перепелів у випадку згодовування кормосуміші, що містила 20 % кормових бобів і 3 % соняшникової олії.

Одержано дані про вплив різного рівня соняшникової олії та вітаміну E у кукурудзяно-бобовому раціоні для японських перепелів у період їх яйцекладки на жирнокислотний склад ліпідів плазми крові, печінки і жовтка яєць та вміст продуктів перекисного окиснення.

Індекс рубрикатора НБУВ: П686.3-273.90

Рубрики:

Перепелівництво

Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: П686.3-273.92 + П686.3-451.2

Рубрики:

Перепелівництво

Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Представлено дані, які характеризують фізіологічний стан організму, а також продуктивність та якість яєць дорослих японських перепелів, у випадку згодовування їм кукурудзяно-бобового із соняшниковою олією комбікорму. У результаті проведених досліджень встановлено, що показники білкового обміну та гематологічні показники у крові коливались у межах фізіологічних норм. У цьому випадку у птиці, що одержувала кукурудзяно-бобовий із соняшниковою олією комбікорм, кольоровий показник зростав на 2 %, кількість лейкоцитів та тромбоцитів - на 3 - 5 %, гематокритне число - на 28,3 %. Вірогідних різниць у вмісті білка, амінного азоту, сечової кислоти, активності аспартат- та аланінамінотрансферази між перепілками контрольної та дослідної груп не встановлено.

  Скачати повний текст

Наведено теоретичні та експериментальні дані щодо використання в годівлі перепелів комбікормів з різними рівнями кальцію та фосфору. Виявлено зміни в перетравності поживних речовин, балансі азоту, кальцію та фосфору в оргнанізмі перепілок залежно від складу комбікормів та рівнів надходження кальцію та фосфору. Досліджено продуктивні якості несучок, морфологічний, хімічний склад та показники інкубації яєць. Встановлено вплив комбікормів з різними рівнями кальцію та фосфору на мінерельний склад скелета перепілок. Рекомендовано для виробництва яєць використовувати комбікорми з вмістом кальцію 3,0 % та фосфору 0,8 %.

  Скачати повний текст

Досліджено особливості функціонування системи антиоксидантного захисту, склад ліпідів та вміст продуктів їх пероксидного окиснення у підшлунковій залозі перепелів на ранніх етапах постнатального онтогенезу за дії нітратів та згодовування насіння амаранту у складі комбікорму. Встановлено, що перший місяць життя перепелів характеризується вірогідним зростанням вмісту фосфоліпідів та неестерифікованих жирних кислот, зниженням вмісту триацилгліцеролів, холестеролу та його естерів. Доведено низьку активність системи антиоксидантного захисту протягом першого місяця життя птиці та підвищення її ефективності у підшлунковій залозі з 6-тижневого віку. Виявлено, що дія нітратів на організм птиці супроводжується виснаженням захисних можливостей антиоксидантної системи, що обумовлює підвищення вмісту продуктів пероксидного окиснення ліпідів та змін у складі ліпідів підшлункової залози. Встановлено, що згодовування комбікорму з насінням амаранту на фоні нітратного навантаження сприяє підвищенню активності ферментативної системи антиоксидантного захисту. У співвідношенні окремих класів ліпідів виявлено достовірне зниження вмісту холестеролу, підвищення вмісту триацилгліцеролів та естерів холестеролу. З'ясовано, що нітратне навантаження та згодовування насіння амаранту у складі комбікорму суттєво не впливають на склад ліпідів у жовтку яєць перепелів, зміни співвідношення окремих класів ліпідів у грудному м'язі птиці подібні до змін у підшлунковій залозі, що свідчить про системний вплив насіння амаранту на організм.

  Скачати повний текст

Індекс рубрикатора НБУВ: П686.3-451.23

Рубрики:

Перепелівництво

Шифр НБУВ: РА347447 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Вивчено вплив оптимальних доз домішок соняшникової олії та вітаміну E до раціонів різних за складом кормових інгредієнтів (традиційного та кукурудзяно-бобового) для японських перепелів на вміст загальних ліпідів, ліпідний і жирнокислотний склад тканин, інтенсивність у них процесів перекисного окиснення ліпідів, несучість і якість яєць. Установлено, що збільшення кількості обмінної енергії у стандартному раціоні для даних птахів з 287,7 кка та кукурудзяно-бобовому з 287,1 ккал до 300,6 ккал за рахунок додавання соняшникової олії та підвищення вмісту вітаміну E до 40 г/т комбікорму сприяє підвищенню рівня фосфоліпідів, есенціальних жирних кислот у тканинах. За цього знижується у них інтенсивність процесів перекисного ліпідів, підвищується несучість та покращується харчова та біологічна цінність яєць за рахунок збільшення у жовтку рівня фосфоліпідів, лінолевої, арахідонової жирних кислот і вітаміну E. Уперше вивчено органо-тканинні особливості вмісту загальних ліпідів, їх класів, жирнокислотного складу у японських перепелів і процесів перекисного окиснення ліпідів. З метою зменшення витрат на виробництво перепелиних яєць запропоновано кукурудзяно-бобовий комбікорм складу: кукурудзи - 43,8 %; макухи соняшникової - 16 %; кормових бобів екструдованих - 20 %; дріжджів кормових - 8 %; крейди - 6 %; олії соняшникової - 4,5 %; солі кухонної - 0,4 %; трикальцій фосфату - 1,8 %; преміксу - 1 %, що містить 40 г/т комбікорму вітаміну E.

Індекс рубрикатора НБУВ: П686.3-273

Рубрики:

Перепелівництво

Шифр НБУВ: РА349374 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Наведено теоретичний та експериментальний матеріал щодо використання у годівлі перепілок яєчного напряму продуктивності комбікормів з різними рівнями обмінної енергії та сирого протеїну. Виявлено напрям змін у продуктивності, якості яєць, перетравності поживних речовин, балансі азоту, кальцію та фосфату в організмі перепілок залежно від енергетичного та протеїнового живлення. Вивчено продуктивність несучок, морфологічний та хімічний склад, показники інкубації яєць, хімічний та амінокислотний склад м'яса. Проведено оцінку функціонального стану крові та мітохондрій печінки за вмістом метаболітів парамагнітної природи. Запропоновано для промислового виробництва яєць застосування у годівлі перепелів комбікормів з вмістом сирого протеїну 23 % та обмінної енергії 1,34 МДж/100 г.

Наведено теоретичний і експериментальний матеріал з використання у годівлі перепелів яєчного напряму продуктивності комбікормів з різними рівнями лізину та метіоніну. Виявлено напрям змін у продуктивності молодняку перепелів та амінокислотному складі грудного м'яза. Проведено оцінку морфологічного й амінокислотного складу та біохімічних показників його крові. Вивчено яєчну продуктивність, морфологічний і амінокислотний склад яєць, перетравність поживних речовин і баланс азоту в організмі перепілок залежно від рівня амінокислотного живлення. Рекомендовано під час вирощування молодняку перепелів яєчного напрямку віком 1 - 28 діб використовувати повнораціонний комбікорм з вмістом 1,21 МДж обмінної енергії у 100 г, 23 % протеїну, 1,6 % лізину, 0,75 % метіоніну. У годівлі перепілок-несучок даного напрямку запропоновано використовувати повноцінний комбікорм, в якому рівень обмінної енергії становить 1,34 МДж у 100 г, протеїну - 20 %, метіоніну - і,55 %, лізину - 1,7 %.

Для перепелів яєчного напряму продуктивності встановлено оптимальний рівень вітаміну А у комбікормах і досліджено його вплив на продуктивність, перетравність корму, обмін речовин у тканинах та якість продукції. Охарактеризовано зміни у продуктивності, якості яєць, балансі азоту, кальцію та фосфору в організмі перепілок залежно від різного А-вітамінного живлення. Вивчено яєчну продуктивність птиці, морфологічний, хімічний, вітамінний склад яєць та їх інкубаційні якості, вміст у печінці та крові вітамінів А, Е та каротиноїдів. Наведено оцінку морфологічного та біохімічного складу крові перепілок. Для промислового виробництва яєць рекомендовано використовувати комбікорми з вмістом 12 тис. ІО вітаміну А в 1 кг для годівлі перепелів яєчного напряму продуктивності.

Досліджено процес пероксидного окиснення ліпідів і білково-нуклеїнового обміну в яєчнику перепелів залежно від періоду продуктивності та забезпечення кормів раціону вітаміном Е. Встановлено, що на початку яйцекладки відбувається підвищення інтенсивності пероксидного окиснення ліпідів, зниження антиоксидантного захисту й інтенсивності білково-нуклеїнового обміну в яєчнику перепела. Виявлено, що згодовування кормів з вмістом вітаміну Е 20 мг/кг корму супроводжується підвищенням інтенсивності пероксидного окиснення ліпідів, виснаженням системи антиоксидантного захисту та зниженням білкосинтезувальних процесів. З'ясовано, що згодовування збільшеної в 10 та 20 разів дози вітаміну Е відносно контрольної групи птиці сприяє стабілізації процесів ліпопероксидації, підвищенню активності ферментів системи антиоксидантного захисту та білково-нуклеїнового обміну. Доведено, що у разі тривалого згодовування підвищених доз вітаміну Е спостерігається залежність між його вмістом у кормах, яєчнику та яйцях. Встановлено, що у разі згодовування вітаміну Е в дозі 300 мг/кг і 600 мг/кг його вміст у жовтку яєць зростає в 2,9 та 5,1 раза.