Наведено результати досліджень наявності білків тваринного походження у кормах для сільськогосподарських тварин та птиці, сухих і консервованих кормах для домашніх тварин за допомогою методу полімеразної ланцюгової реакції (ПЛР) упродовж 2001 - 2007 рр. За весь період досліджено 805 проб, з них 11,2 % позитивних. Максимальний відсоток позитивних проб виявлено у 2002 р. - 36,8 %. Із досліджених зразків найбільша кількість позитивних проб припадала на корми для непродуктивних тварин (12,9 %), продукти тваринного походження та фарші (30 %). Впровадження контролю наявності тканин жуйних тварин з використанням методу ПЛР дозволяє запобігти фальсифікації продукції та попереджує поширення пріонних інфекцій, що має важливе економічне і епідеміологічне значення.

Вивчено фармакотоксикологічну дію фенарону на тварин та встановлено оптимальні параметри антиоксидантної та специфічої дії препарату. За результатами досліджень встановлено, що застосування фенарону значно підвищує збереження жиророзчинних вітамінів і стабілізацію жирів у препаратах, що містять вітаміни, а також у кормових домішках та кормах, використання яких впливає на обмін вуглеводів, жирів і білків в організмі телят, підвищує антиоксидантний та А-вітамінний статус і сприяє підвищенню неспецифічної їх резистетності. Визначено, що "Фенарон" - помірно токсичний і безпечний препарат (третій клас безпеки), не проявляє здатності щодо кумуляції (коефіцієнт кумуляції 6,2). Рекомендовано вносити фенарон у премікси для сільськогосподарських тварин і птиці - 12,5 кг/т, в олійні розчини вітаміну А для тваринництва та мікровіту А - 0,02 %, каротину в трав'яному борошні - 0,015 %, жирів у м'ясо-кістковому борошні - 0,02 %, а також в комбікорми для сільськогосподарської птиці - 85 г/т, для свиней - 50 - 60 г/т. Запропоновано за умов забруднення важкими металами до кормів основного раціону великої рогатої худоби додавати 370 мг препарату одній тварині за добу, для підвищення неспецифічної резистентності, прискорення росту та профілактики вільнорадикальних патологій телятам віком 21 - 45 днів додавати в молоко фенарон у дозі 70 мг за добу.

Провівши порівняльну оцінку різних методичних підходів виділення ДНК класичним методом, методом екстракції та очистки ДНК за допомогою іонного детергенту (ЦТАБ), надано рекомендації щодо використання методів ПЛР для виявлення ГМО.

Наведено основні методичні підходи та критерії щодо розроблення та впровадження в Україні державного моніторингу кормів за вмістом ГМО, враховуючи вимоги до відбору зразків, критерії щодо встановлення періодичності відбору зразків, аналізу ризику, вимоги до випробувальних лабораторій.

Обговорено технологічні характеристики переробки зерна сої, особливості фізіологічного засвоєння білкових кормових добавок, таких як соєвий шрот та макуха. Також висвітлено показники якості та безпечності у разі застосування в годівлі моногастричних та жуйних тварин, зокрема, характеристики білка щодо його розчинності, диспергованості та перетравності. Доповнено систему аналізу соєвих продуктів показниками нейтрально- та кислотно-детергентної клітковини.