Наведено біохімічну і технологічну характеристики сировини, описано способи її зберігання та підготовки до зброджування. Розглянуто питання одержання ферментних препаратів та солоду, культивування дріжджів, бактерій, пліснявих грибів, зброджування сусла, виділення спирту із бражки та його ректифікації. Висвітлено енерго- та ресурсоощадні технології у спиртовому виробництві, актуальні проблеми спиртової промисловості.

Приведены биохимическая и технологическая характеристики сырья, описаны способы его хранения и подготовки к брожению. Рассмотрены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневелых грибов, брожения сусла, выделения спирта из браги и его ректификации. Освещены энерго- и ресурсосберегательные технологии в спиртовом производстве, актуальные проблемы спиртовой промышленности.

Висвітлено основні положення щодо проведення виборів народних депутатів України та місцевих виборів. Наведено характеристику виборчих систем і комісій, розкрито базові принципи пасивного та активного виборчого права. Встановлено особливості предмета оскарження у справах, що виникають під час та після проведення місцевих виборів, а також виборів народних депутатів України. Розглянуто зміст позовної заяви (скарги) до адміністративного суду про захист прав суб'єктів виборчого процесу. Наведено постанови центральної виборчої комісії 2005 - 2006 рр., а також закони України "Про вибори народних депутатів України", "Про вибори депутатів Верховної Ради Автономної Республіки Крим, місцевих рад та сільських, селищних, міських голів", а також "Про внесення змін до деяких законів України".

Освещены основные положения по проведению выборов народных депутатов Украины и местных выборов. Приведена характеристика выборных систем и комиссий, раскрыты базовые принципы пассивного и активного выборного права. Установлены особенности предмета обжалования в делах, возникающих при и после проведения местных выборов, а также выборов народных депутатов Украины. Рассмотрено содержание искового заявления (жалобы) в административный суд о защите прав субъектов выборного процесса. Приведены постановления центральной выборной комиссии 2005 - 2006 гг., а также законы Украины "О выборах народных депутатов Украины", "О выборах депутатов Верховного Совета Автономной Республики Крым, местных советов и сельских, поселковых и городских председателей", а также "О внесении изменений в некоторые законы Украины".

Показано перспективний напрям проведення процесу екстракції в апараті, який дозволяє сумістити багаторазову екстракцію твердих рослинних речовин розчинником з наступним процесом фільтрування.

Досліджено процес електрохімічної обробки води для приготування мелясного сусла. З'ясовано, що така вода має меншу жорсткість, меншу кількість супутніх іонів і набуває кислого середовища, що дозволяє змішувати її з мелясою без додавання мінеральних кислот. Під час зброджування мелясного сусла на електрохімічно обробленій воді вторинних продуктів бродіння нагромаджується менше, ніж під час зброджування сусла за класичною схемою, зокрема кислот та альдегідів - на 20 %.

Ключ. слова: молибденовые сплавы, анизотропия, характеристики прочности и пластичности, модуль упругости, кристаллографическая текстура, хладноломкость
Індекс рубрикатора НБУВ: К235.120.73

Шифр НБУВ: Ж61773 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Наведено результати наукових досліджень з проблеми застосування ультразвуку в технології спирту з метою інтенсифікації процесу термоферментативної обробки крохмалевмісної сировини.

Наведено результати дослідження впливу постійного магнітного поля на амілолітичну активність ферментних препаратів "Термаміл" і "Сан-Супер". Визначено оптимальні значення напруженості постійного магнітного поля та тривалості його дії для підвищення стабільності в разі зростання амілолітичної активності досліджених ферментних препаратів.

Індекс рубрикатора НБУВ: Е. с5

Шифр НБУВ: Ж69583/Сер.А Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Е521.551.1 Sac*736 + Л87-11

Рубрики:

Endomycetales

Бродильні виробництва

Шифр НБУВ: Ж16492 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Е50*440.4

Рубрики:

Загальна ботаніка

Шифр НБУВ: Ж16492 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: К235.120.75

Шифр НБУВ: Ж26970 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: К641.51,351

Рубрики:

Електродугове зварювання металів

Шифр НБУВ: Ж26970 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Експериментально обгрунтовано доцільність використання ферментного препарату Нейтраза протеолітичної дії з метою гідролізу білкових речовин зерна та додаткового живлення дріжджів амінним азотом. Встановлено позитивний вплив цього ферментного препарату на динаміку зброджування сусла, глибину утилізації субстрату та вихід спирту.

Увагу приділено проблемі державно-церковних відносин у Південній Україні в другій половині 1940-х - середині 1960-х рр. в контексті релігійної політики радянської влади. На основі всебічного аналізу широкого кола архівних, статистичних джерел, наукових публікацій зроблено спробу комплексного дослідження становища релігійних громад та церков на території Південної України. Не дивлячись на достатню кількість наукової літератури, в якій розглянуто церковну історію XX ст., проблема відносин держави та церкви у Південній Україні ще не стала об'єктом самостійного вивчення. Доведено, що політика радянської держави проходила хвилеподібно від прихованого наступу та підтримання релігійного життя до активного наступу та застосування адміністративних засобів. Дослідження підтверджує, що період пізнього сталінізму носив характер прихованого антирелігійного наступу, який включав пропагування наукового світогляду, виявлення та реєстрація релігійних громад всіх конфесій. Відкритого утиску зазнавали лише окремі громади. В період М. Хрущова яскраво простежено два періоди релігійної політики - лібералізації (1953 - 1957 рр.) та активного антицерковного наступу (1958 - 1964 рр.). В цей період значно пожвавилося релігійне життя, збільшилася кількість віруючих та виконаних обрядів, оновилася матеріальна база релігійних громад тощо, на фоні зменшення їх кількості. Відмічено, що лібералізація мала обмежений характер, проявлялася нерівномірно, залежно від регіону та віросповідання. Починаючи з кінця 1950-х рр. розгортається активна антирелігійна пропаганда: з'являються викривальні статті в пресі та ЗМІ, проводяться лекції на антирелігійну тематику, застосовується економічний та адміністративний тиск на громади та служителів культу, заборонено паломництво до святих місць, закриття монастирів тощо.

Определены эквивалентные параметры первичной цепи, пригодные для экспресс-оценки требований к источнику импульсного тока и предварительной оценки эффективности метания на основании анализа уравнений двухконтурного импульсного индукционного ускорителя макротел. Показано влияние электромеханического преобразования энергии на величину затухания, вносимого в разрядный контур первичной цепи. Рассчитан реальный характер изменения вносимого сопротивления во времени.

Рассмотрены особенности прохождения импульсного электрического тока через граничные поверхности электродов скользящего контакта, имеющие слоистый характер электропроводности. Выполнено математическое моделирование переходного процесса включения тока через контактную пару. Выявлена возможность улучшения распределения плотности тока по контактной поверхности при определенных законах распределения электропроводности по слоям. Показано, что снижение проводимости поверхностных слоев позволяет избежать чрезмерной концентрации плотности тока на сбегающем краю подвижного электрода при высокой скорости относительного перемещения электродов.

Експериментально обгрунтовано доцільність використання таких мінеральних адсорбентів, як шунгіт, палигорськіт і клиноптилоліт для очищення спирту етилового від летких домішок. Встановлено оптимальні параметри обробки спирту адсорбентами залежно від того, концентрацію якої домішки необхідно зменшити.

На прикладі території Тарутинського району Одеської області реалізована методика детальної оцінки агрокліматичних ресурсів на обмеженій території з неоднорідною підстильною поверхнею з врахуванням мікроклімату. Виділено мікрокліматичні райони, які відрізняються за умовами морозо- і заморозконебезпечності, що обумовлено різними елементами рельєфу.

Вперше теоретично обгрунтовано нову технологію одержання трести конопель шляхом розстилу стебел соломи під сніг у зимовий період із подальшим застосуванням весняного механічного оброблення стрічок трести під час збирання та формування рулонів. Вперше для інтенсифікації процесу виділення волокна з одержаної треста запропоновано додаткове оброблення стебел, яке включає їх злам, формування стрічок, проминання сирцю рифленими котками та пальцевими колесами у поздовжньо-вертикальній площині сформованих валків сирцю. Вперше за допомогою методів математичної статистики встановлено залежність сил руйнування стебел трести від їх фракційного складу та вологості, а також від місця прикладання механічних дій. Вперше визначено конструктивні параметри рифлених котків і режими їх роботи для оптамізації процесу оброблення стебел трести перед формуванням рулонів. Вперше визначено динаміку зміни якісних показників конопляного волокна, одержаного на різних стадіях оброблення трести в полі.

Встановлено кінематичний зв'язок стрічки транспортера з кінематичними характеристиками руху машини по полю та визначено напружений стан стебла з метою встановлення допустимої сили його затиснення.