Океан - богатейшая кладовая питательных веществ планеты. По сведениям ученых, вся жизнь на Земле зародилась в океане. В нем имеется все, что необходимо для жизни. По своей питательности рыба, вслед за молоком, стоит на втором месте. Из рыбных блюд наш организм получает все необходимые витамины, минеральные вещества и микроэлементы, которыми бедноваты довольно-таки многие «сухопутные » продукты. В рыбе (скумбрии, карасе и карпе) содержится даже витамин С. По содержанию витамина В2 рыба значительно превосходит мясо всех домашних животных. Витамином А богаты треска, камбала, окунь, скумбрия. И содержание в рыбе железа тоже выше, чем в мясе. Значительным содержанием железа отличаются щука, карп, салака и хек (мерлуза). Холестерина, избыток которого в организме человека нежелателен, в рыбе содержится мало, примерно в четыре раза меньше, чем в яйцах. От рыбьего жира не полнеют, так как содержащиеся в рыбе ненасыщенные жирные кислоты быстро окисляются в организме. Дельфины морские млекопитающие с весьма развитым «интеллектом» — предпочитают именно жирную рыбу, так как она придает больше энергии и богаче витаминами. Содержащиеся в рыбьем жире лецитины регулируют содержание холестерина в организме человека, препятствуют нарушениям обмена веществ и благоприятствуют работе мозга.

Книга представляет собой обзор работ по применению в органическом синтезе скелетных катализаторов, особенно никелевого скелетного катализатора(никель Ренея), при реакциях гидрирования, дегидрирования, дегидратации, окисления, изомеризации и др. Книга предназначена для работников исследовательских и заводских лабораторий, а также для преподавателей, аспирантов и студентов, специализирующихся в области органической химии.

Гесс Герман Иванович (1802 - 50), русский химик, основоположник термохимических исследований в России (открытие закона постоянства сумм тепла). Значительно раньше X. Томсена и П. Бертло выдвинул (1840) положение, согласно которому величины тепловых эффектов реакции могут служить мерой химического сродства. Открыл (1840) основной закон термохимии - закон постоянства количества тепла, по которому тепловой эффект реакции зависит только от начального и конечного состояний реагирующих веществ, а не от количества стадий процесса (закон Гесса). Доказал (1842), что при смешении нейтральных солевых растворов тепловой эффект отсутствует (правило термонейтральности). Установил, что при нейтрализации 1 моля эквивалента любой сильной кислоты сильным основанием всегда выделяется одинаковое количество тепла (13,5 ккал). Открыл и определил (1830-1834) состав четырех новых минералов - вертита, уваровита, гидроборацита и фольбортита. Предложил (1833) способ получения теллура из теллурида серебра - минерала, который был им впервые изучен. Изучал (1832) окислы кобальта. Установил катализирующее и адсорбционное свойства мелкораздробленной платины. Одним из первых изучал состав кавказских нефтей. Открыл сахарную кислоту. Написал учебник "Основания чистой химии" (1831), выдержавший семь изданий. В его честь теллурид серебра назван гесситом. Академик Петербургской АН (1830).

Систематизированы данные о сплавах для высокотемпературных нагревателей. Впервые для разных групп сплавов описаны закономерности окисления нагревателей на протяжении всего времени их эксплуатации. Изложены особенности механизма окисления сплавов, показаны специфика требований к ним и отличие от конструкционных жаростойких сплавов. Рассмотрены особенности технологии производства сплавов и методы оценки их качества. Приведены свойства отечественных и зарубежных сплавов. Даны рекомендации по выбору сплавов, расчету и изготовлению нагревателей. Предназначена для инженерно-технических работников металлургических и машиностроительных заводов и научно-исследовательских институтов, занимающихся вопросами металловедения, физической химии, конструированием и эксплуатацией электротермического оборудования.

Учебное пособие по курсу «Парогенераторы» Приведен анализ современных конструкций горелочных устройств для сжигания твердых топлив на ТЭС. Рассмотрено влияние компоновки горелок и тепловых характеристик топок на эффективность сжигания топлива. Изложены процессы образования токсичных окислов азота при сжигании органических топлив и перспективные способы сокращения их выбросов в атмосферу. Приведена методика расчетов выбросов окислов азота. Москва, МЭИ, 1990, 115стр. с илл. Выбор способа шлакоудаления – факторы, влияющие на выбор способа шлакоудаления Пылеугольные горелки – вихревые, прямоточные, соединение горелок с топкой. Компоновка горелок и тепловые характеристики топок – аэродинамика, оценка надежности. Образование оксидов азота при сжигании органических топлив – термические, быстрые, топливные оксиды азота. Влияние способа сжигания твердого топлива на эмиссию оксидов азота – конструкции, компоновка и режимы работы горелочных устройств, свойства топлива. Расчет выбросов оксидов азота для пылеугольных котлов.

Дано систематическое описание теоретических основ традиционных и новых сталеплавильных технологий получения стали и принципиальных конструкционных различий сталеплавильных агрегатов. Рассмотрены термодинамические особенности основных реакций, протекающих в сталеплавильных агрегатах. Изложение основ технологий выплавки стали в конвертерах, мартеновских и двухванных печах, в электропечах и агрегатах непрерывного действия логически переходит в описание современных технологий получения стали высокого качества, включающих методы внепечной обработки металлов вакуумом, кислородом, инертными газами, синтетическими шлаками и т.д., а также ряда переплавных процессов — вакуумно-индукционного, вакуумно-дугового, электрошлакового, электроннолучевого, плазменно-дугового и т. д. В завершение технологической цепочки изложены основц существующих технологий разливки стали и проблемы, связанные с кристаллизацией стального слитка и качеством металла. Представлены основные сведения о сырых материалах (чугуне, металлоломе, продуктах прямого восстановления, новых видах металлошихты) и о методах их подготовки, а также основные сведения об огнеупорах, топливе, флюсах и окислителях. Значительное внимание уделено вопросам организации работы сталеплавильных цехов, охране труда, технике безопасности. Изложены проблемы создания безотходных, ресурсосберегающих технологий, технологий переработки отходов с целью защиты окружающей среды. Изложены правовые аспекты проблемы охраны природы. Материал раскрыт в объеме, соответствующем учебной программе вузов для подготовки специалистов в области технологии сталеплавильных процессов, ресурсосбережения, металлургических технологий переработки отходов и экологических проблем, связанных со сталеплавильным производством. Может быть полезен инженерно-техническим работникам сталеплавильного производства, а также для целей самообразования учащимся металлургических лицеев и колледжей.

В пособии приводится расчет лучистых тепловых потоков вдоль камеры и в сопле с учетом температуры продуктов сгорания и доли излучающих компонентов в их составе. В приложении даны справочные материалы для наиболее распространенных и перспективных топлив при разных значениях коэффициента избытка окислителя и давлений в камере сгорания. Предназначено для студентов, выполняющих курсовой и дипломный проекты.

Справочник включает сведения о более чем 3600 неорганических веществ и 2400 минералах, выбор которых проводился с учетом их научно-лабораторной и промышленной важности. Константы веществ представлены в общепринятой табличной форме. Таблицы всех разделов составлены по единому принципу, «входом» всегда служит химическая формула. Приведены физические свойства, необходимые химику, а также атомно-молекулярные и термодинамические свойства, данные по окислительно-восстановительной и кислотно-основной способности, растворимости веществ, сформулированы основные положения номенклатуры и терминологии в химии. Для студентов вузов, обучающихся по химическим и химико-технологическим специальностям. Может быть использован преподавателями вузов, аспирантами, научными сотрудниками, инженерно-техническими работниками.

Приводятся данные о составе, способах очистки и производства и об эксплуатационных свойствах трансформаторных масел. Описываются присадки к маслам, повышающие их долговечность и электрофизические показатели, рассмотрены вопросы взаимного влияния масла и твердых материалов, применяемых в трансформаторостроении, а также методы защиты масла от окисления и увлажнения. Приводятся сведения об отечественных и некоторых зарубежных трансформаторных маслах, об их старении в эксплуатации, порядке смешения, контроля качества и смены. Второе издание вышло в 1968 г. Третье издание переработано с учетом новейших достижений. Для инженерно-технических работников.

Избранные произведения М. В. Ломоносова по химии и физике, публикуемые в настоящем выпуске серии "Классики науки", включают 17 диссертаций великого русского ученого. Они посвящены вопросам теоретической и экспериментальной химии - атомно-молекулярной теории, механической теории теплоты, физической химии и, в частности, учению о растворах, проблемам окисления и восстановления металлов, а также некоторым вопросам физики - учению об атмосферном электричестве, учению о свете и цветах, физическим свойствам материи и некоторым другим. Составители тома ставили задачей дать читателю комплекс трудов М. В. Ломоносова по химии и физике, отражающих главнейшие направления исследовательской деятельности великого ученого в области естественных наук. Особое внимание было обращено на составление примечаний и кратких комментариев, разъясняющих недостаточно понятные современному читателю места текста и дающих необходимые оправки и литературные ссылки.

Книга представляет собой монографию, посвященную \alpha-окисям олефинов и их производным (эпоксисоединениям). В ней подробно рассмотрены химические превращения \alpha-окисей олефинов, пути их получения и возможности применения для различных синтезов. Приведены также описания методов получения различных веществ из \alpha-окисей и свойства полученных соединений. В приложении приведены важнейшие константы соединений, содержащих \alpha-окисное кольцо. Книга содержит большой библиографический материал. Книга предназначена для широкого круга научных работников, преподавателей и инженерно-технического персонала, работающего в области синтеза органических соединений.

Книга посвящена развитию теории и практики окислительных превращений на основе углеродов.

В монографии изложены физико-химические основы производства периклазоуглеродистых огнеупоров, их свойства и применение. Описаны способы повышения защиты графита от окисления. Представлены особенности создания новой технологии периклазоуглеродистых огне-упоров более стойких к окислению и к действию шлаков за счет упрочнения углеродистой связки наночастицами карбида кремния. Предназначена для научных и инженерно-технических работников, студентов и аспирантов.

В монографии изложены физико-химические основы производства периклазоуглеродистых огнеупоров, их свойства и применение. Описа-ны способы повышения защиты графита от окисления. Представлены особенности создания новой технологии периклазоуглеродистых огне-упоров более стойких к окислению и к действию шлаков за счет упроч-нения углеродистой связки наночастицами карбида кремния. Предназначена для научных и инженерно-технических работников, студентов и аспирантов.

В своей новой книге автор освещает вопросы, связанные с перекисью водорода как источником необходимого организму атомарного кислорода. Перекись водорода способствует нормализации окислительно-восстановительных процессов и уничтожению всего, что мешает организму нормально функционировать. Подробно рассматривается механизм действия перекиси водорода, а также предложенного ультрафиолетового облучения крови как одного из эффективных способов коррекции иммунной системы. Книга предназначена для широкого круга читателей, в том числе врачей и лиц, заинтересованных во внедрении простых и надежных методов лечения в практику официальной медицины.

Промежуточные продукты. Сульфирование, нитрование, галогенирование, восстановление, щелочное плавление, обмен хлора на другие заместители, превращение аминосоединений в оксисоединения, и оксисоединений в аминосоединения, араминирование, алкилирование, ацилирование, окисление, конденсация, перегруппировки, синтезы с применением нескольких методов. Красители. Азокрасители, арилметановые, хинониминовые, сернистые, антрахиноновые, кубовые, фталоцианиновые красители, красители других типов. Технический анализ. Физико-химические мектоды анализа, анализ неорганических веществ, промежуточных продуктов, красителей.

У книзі розглядаються фізико-хімічні властивості природних і синтетичних форм вуглецю, а також палив, їх походження, класифікація, склад, фізичні і хімічні властивості, молекулярна структура твердих горючих копалин, нафти, природних газів, викладені принципи переробки горючих копалин і сучасні уявлення про сутність і механізм їхнього перетворення в різних умовах, дана характеристика продуктів, що утворюються. У додатках подано енциклопедичний словник "Тверді горючі копалини", який містить понад 1700 статей. Для студентів, магістрантів і аспірантів вузів, що навчаються за напрямом «Хімічна технологія та інженерія», науковців, співробітників проектних організацій та інженерно-технічних працівників заводів.

В практикуме описаны лабораторные работы по химии и технологии полупроводни ков. Пособие предназначено для изучения основных методов физико-химического исследования конденсированных систем (ДТА, тензиметрические методы, построена Р—Т—х-диаграмм, методы микроструктурного анализа и микротвердости), различны, методов синтеза, кристаллизационной очистки и выращивания монокристаллов полу проводниковых соединений, а также знакомит с основными технологическими опера циями в производстве полупроводниковых приборов (окисление, диффузия, эпитаксия, травление).