Пошуковий запит: (<.>U=Л961.1$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 37
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
|
| | | |
|
| 1. |
ДС50755
Карпенко, Людмила Константиновна.
Процессы получения плодоовощных масс с заданными структурно-механическими свойствами [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Карпенко Людмила Константиновна ; Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 1996. - 310 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 2. |
ДС75461
Шапорова, Тетяна Миколаївна.
Формування споживних властивостей паст із гарбуза та моркви [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Шапорова Тетяна Миколаївна ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 2002. - 235 арк. - арк. 157-187
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 3. |
ДС48014с прил
Пилипенко, Людмила Николаевна.
Научные основы технологии консервированных пищевых продуктов из листовых овощей [Текст] : дис...д-ра техн. наук: 05.18.13 / Пилипенко Людмила Николаевна ; Одесский технологический ин-т пищевой промышленности им. М.В.Ломоносова. - О., 1994. - 522 л. + 316 л. прил
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 4. |
ДС49356
Маноли, Татьяна Анатольевна.
Разработка безотходной технологии консервированных продуктов из белокочанной капусты [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Маноли Татьяна Анатольевна ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1995. - 190 л. - л.: 138-157
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 5. |
ДС76688
Колесникова, Марина Борисовна.
Разработка технологии смесей сухих функциональных для производства эмульсионных соусов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Колесникова Марина Борисовна ; Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 2002. - 287 л. - Библиогр.: л. 182-199
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 6. |
ДС95920
Селиванская, Ирина Александровна.
Разработка технологии комплексной переработки сои с получением консервированных продуктов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Селиванская Ирина Александровна ; Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2005. - 230 л. - Библиогр.: л. 123-141
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
РА284716
Біленька, Ірина Ремівна.
Розробка технології консервованих харчових продуктів із сої [Текст] : автореф.дис... канд.технн.наук:05.18.13 / Біленька Ірина Ремівна ; Одеський технологічний ін-т харчової промисловості ім. М.В.Ломоносова. - О., 1994. - 16 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
РА290627
Манолі, Тетяна Анатоліївна.
Розробка безвідхідної технології консервованих продуктів з білоголової капусти [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Манолі Тетяна Анатоліївна ; Одеська держ. академія харчових технологій. - О., 1995. - 24 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 9. |
РА340828
Селіванська, Ірина Олександрівна.
Розробка технології комплексної переробки сої з отриманням консервованих продуктів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Селіванська Ірина Олександрівна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2005. - 18 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 10. |
РА364579
Саламатіна, Світлана Єгорівна.
Розробка технології зберігання овочів у розчинах хлоридів при виробництві маринадів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Саламатіна Світлана Єгорівна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2009. - 18 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 11. |
РА292050
Карпенко, Людмила Костянтинівна..
Процеси одержання плодоовочевих мас із заданими структурно-механічними властивостями. [Текст] : автореф. дис. канд.техн. наук : 05.18.12. / Карпенко Людмила Костянтинівна. ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 1996. - 24 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 12. |
РА320502
Колеснікова, Марина Борисівна.
Розробка технології сумішей сухих функціональних для виробництва емульсійних соусів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / М.Б.Колеснікова ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 2002. - 19 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 13. |
РА320482
Шапорова, Тетяна Миколаївна.
Формування споживних властивостей паст із гарбуза та моркви [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Т.М.Шапорова ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 2002. - 18 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 14. |
СТ383
Консерви. Овочі різані в томатному соусі: Загальні технічні умови [Текст] / ГОСТ 18611-98. - На заміну ГОСТ 18611-73, РСТ УССР 820-86, ТУ 10.03.740-89; Введ. 2000.01.01.- Офіц. вид. - К. : Держстандарт України, 1999. - ІІІ, 19с., ІІІ, 19 с. (розд. паг.). - (Державний стандарт України. Міждержавний стандарт)
Укр. та рос. мовами.
Рубрики:
Видання зберігається у :
| |
|
| | | |
|
| 15. |
СТ3297
Томати консервовані. Загальні технічні умови [Текст]. - Вид. офіц. - Чинний від 2007-10-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2007. - III, 12 с. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 16. |
СТ4108
Консерви [Текст] ; Ротунда закарпатська. Технічні умови ; . - Вид. офіц. - Чинний від 2009-01-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - III, 13 с. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 17. |
СТ4420
Консерви молочні [Текст] ; Молоко нежирне згущене з цукром. Технічні умови ; . - Вид. офіц. - Чинний від 2009-07-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - III, 11 с. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 10-11
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 18. |
СТ4555
Консерви [Текст] ; Яблука з перцем мариновані. Технічні умови ; . - Вид. офіц. - На заміну РСТ УССР 1235-89 ; чинний від 2009-07-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - III, 12 с.: табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 11-12
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 19. |
СТ4554
Консерви [Текст] ; Перець солодкий маринований. Технічні умови ; . - Вид. офіц. - На заміну РСТ УССР 1884-91 ; чинний від 2009-07-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - III, 12 с. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 11-12
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 20. |
СТ4529
Консерви [Текст] ; Квасоля консервована. Технічні умови ; . - Вид. офіц. - Зі скасуванням ГОСТ 15979-70 ; чинний від 2009-10-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - III, 14 с.: табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 13
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
| | |
Простий пошук
Віртуальна довідка