Науково обгрунтовано критерії та показники видової, якісної, атрибутивної ідентифікації предметів сервірування столу. Визначено їх спорідненість за типологічними ознаками. Розроблено класифікацію предметів сервірування столу за ознаками соціального та функціонального призначення. Встановлено граничні показники вмісту компонентів срібних сплавів предметів побуту різних періодів, зокрема скіфського, епохи середньовіччя, XVIII - початку XX ст. та сучасних. Розроблено механізм обчислення базової вартості виробів зі срібла різної складності виготовлення. Встановлено найбільш значущі критерії цінності предметів з дорогоцінних металів для сервірування столу, уточнено механізм прогнозування їх вартості. Здійснено розрахунок оціночної вартості предметів сервірування столу, що мають художню та історичну цінність.