Пошуковий запит: (<.>U=Л92$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 430
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
1.  |
ВА620947
Teger, Dr.
Научные заключения по некоторым вопросам, касающимся еврейского способа убоя скота [Текст] : сост. на основании эксперим. исследований 5 сент. 1911 г. и 20 июня 1913 г.: Пер. с нем. / D. Teger. - СПб. : [б.и.], 1914. - 27 с.
Тематичний рубрикатор:
Видання зберігається у :
Чит. зал фонду юдаїки (Філія 1)
|
| 2. |
АО140369
Дукельский, М. П..
Как снимать и хранить шкуры так, чтобы они не портились [Текст] / М. П. Дукельский ; Всесоюзная сельскохозяйственная и кустарно-промышленная выставка с Иностранным отделом 1933г. в Москве. - М. : [б.и.], 1923. - 8 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Всесоюзная сельскохозяйственная и кустарно-промышленная выставка с Иностранным отделом 1933г. в Москве
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 3. |
РА334505
Черкашина, Наталья Александровна.
Рациональные режимы посола при производстве ветчинных изделий [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Черкашина Наталья Александровна ; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В.И.Ленина, Научно-технический центр мясной и молочной промышленности, Всеоюзный научно-исследовательский и конструкторский ин-т мясной промышленности (ВНИКИМП). - М., 1991. - 17 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Научно-технический центр мясной и молочной промышленности; Всеоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности (ВНИКИМП); Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина; Научно-технический центр мясной и молочной промышленности; Всеоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности (ВНИКИМП)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 4. |
MFI2004/1-2
Kuhn, Barbara.
Einfluss genetischer Marker und Futterzusätze (Vitamin E und Polyensauren) auf die Fettqualitat von Schweinefleisch [Text] : Abh. / B. Kuhn ; Eidgenössische Technische Hochschule Zürich. - Zürich : [б.в.], 1991. - 113 S.:Abb. - (Diss ETH ; 9436).
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
Видання зберігається у :
|
| 5. |
MFI1981/1-2
Häuser, Angelika Martina.
Einfluss von Fett und Tocopherol im Futter sowie von fleischtechnologischen Behandlungen auf die Oxidationsstabilität von Schweinefleisch-Patties [Text] : Abh. / A. M. Häuser ; Eidgenössische Technische Hochschule Zürich. - Zürich : [б.в.], 1991. - 132 S.:Ill. - (Diss ETH ; 9557).
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
Видання зберігається у :
|
| 6. |
РА308125
Довлятов, Сардар Азиз-оглы.
Разработка технологии соленых мясопродуктов из парной буйволятины [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Довлятов Сардар Азиз-оглы ; РАСХН, Всероссийский НИИ мясной промышленности (ВНИИМП). - М., 1992. - 17 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
РАСХН; Всероссийский НИИ мясной промышленности (ВНИИМП); РАСХН; Всероссийский НИИ мясной промышленности (ВНИИМП)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 7. |
РА336078
Клик, Сергей Викторович.
Разработка принципов построения гибкой математической модели на примере расчета системы управления термокамерой [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 ; 05.13.07 / Клик Сергей Викторович ; Московский ин-т прикладной биотехнологии. - М., 1992. - 18 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Московский институт прикладной биотехнологии
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 8. |
ІВ198078
Koch, Hermann.
Die Fabrikation feiner Fleisch - und Wurstwaren [Text] / H. Koch [u.a.]. - 20., völlig neu bearb. Aufl. - [s. l.] : Deutscher Fachverl., 1992. - 615 S.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Fuchs; Gemmer
Видання зберігається у :
|
| 9. |
ВА567332
Файвишевский, Михаил Львович.
Малоотходные технологии на мясокомбинатах [Текст] / М. Л. Файвишевский. - М. : Колос, 1993. - 207 с.
Тематичний рубрикатор:
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 10. |
MFI2003/1-2-3
Sewer, Germaine.
Lipide im Fettgewebe und Magerfleisch von Mastschweinen aus Kreuzungen bei unterschiedlicher Futterung [Text] : Abh. / G. Sewer ; Eidgenössische Technische Hochschule Zürich. - Zürich : [б.в.], 1993. - 199 S.:Abb. - (Diss ETH ; 10303).
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
Видання зберігається у :
|
| 11. |
ДС41174
Баньковская, Ирина Брониславовна.
Мясная продуктивность и качество мяса свиней новых специализированных генотипов [Текст] : дис...канд.с.-х.наук:06.02.01 / Баньковская Ирина Брониславовна ; УААН, Ин-т свиноводства. - Полтава, 1993. - 198 с. - Библиогр.:с.176-198.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Украинская академия аграрных наук (Киев); Институт свиноводства (Полтава)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 12. |
ДС116513
Кишенько, Ирина Ивановна.
Разработка технологий солёных мясопродуктов из сырья с различным характером автолиза при использовании гравитационно-ударного воздействия в условиях вакуума [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : [05.00.00] / Кишенько Ирина Ивановна ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. - К., 1993. - 106, [10] л. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 91-106. .
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Киевский технологический институт пищевой промышленности
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 13. |
ДС40221
Эспиро Захи
Совершенствование рабочих органов машин для производства мясных порционных полуфабрикатов [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.02.14 / Эспиро Захи ; КТИПП. - К., 1993. - 148 л. - Библиогр.:л.131-144.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
КТИПП
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 14. |
РА280816
Головський, Сергій Євгенійович.
Теплові режими та апарати холодильної обробки розібраного упакованого м'яса [Текст] : автореф.дис...канд.техн.наук:05.04.03 / Головський Сергій Євгенійович ; Одеський ін-т низькотемпературної техніки та енергетики. - О., 1993. - 16 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Одеський інститут низькотемпературної техніки та енергетики
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 15. |
РА272819
Эспиро Захи
Совершенствование рабочих органов машин для производства мясных порционных полуфабрикатов [Текст] : автореф.дис...канд.техн.наук:05.02.14 / Эспиро Захи ; КТИПП. - К., 1993. - 23 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
КТИПП
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 16. |
ВА572260
Переработка продукции животноводства в крестьянских, фермерских и коллективных хозяйствах [Текст] / В. В. Соколов [и др.]. - Ижевск : Изд-во Удмурт. ун-та, 1994. - 288 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Соколов, Валентин Владимирович; Куц, Геннадий Андреевич; Шевченко, Иван Матвеевич; Занкевич, Ольга Геннадьевна
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 17. |
Р77770
М'ясні товари [Текст] : конспект лекцій / Київський торговельно-економічний ін-т ; сост. Н. . Притульська, В. Міцик. - К. : [б.в.], 1994. - 33 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Притульська, Н.В. (сост.); Міцик, В.Ю. (сост.); Київський торговельно-економічний інститут
Видання зберігається у :
|
| 18. |
ДС44060
Пеньков, Анатолий Афанасьевич.
Разработка технологии вареных колбасных изделий с радиопротекторными свойствами [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.04 / Пеньков Анатолий Афанасьевич ; Украинский ун-т пищевых технологий. - К., 1994. - 172 л.;прил. - л.:144-172.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Украинский университет пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 19. |
ВА571792
Солдатов, Анатолий Петрович.
Технология производства молока и говядины [Текст] : учебник для студ. сред. спец. учеб. заведений по спец. "Зоотехния" / А. П. Солдатов, Л. П. Табакова. - М. : Колос, 1995. - 336 с.: ил.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Табакова, Лидия Петровна
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 20. |
ДС48681
Гутиков, Василий Владимирович.
Технология полуфабрикатов из крови убойных животных с целью их использования в общественном питании [Текст] : дис...канд. техн. наук: 05.18.16 / Гутиков Василий Владимирович ; Харьковская академия технологии и организации питания. - Х., 1995. - 225 л.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Харьковская академия технологии и организации питания
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| | |
Книжкові видання
