Пошуковий запит: (<.>U=Л961.91$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 47
Представлено документи з 1 до 20
|
| |
1. | ДС44159 Федоренченко, Лидия Алексеевна. Разработка технологии концентрата из топинамбура [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.05 / Федоренченко Лидия Алексеевна ; Украинский ун-т пищевых технологий. - К., 1994. - 198 л.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Украинский университет пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
2. | ДС50220 Белоконь, Татьяна Ивановна. Разработка технологии пектинового концентрата и консерированных продуктов на его основе [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Белоконь Татьяна Ивановна ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1995. - 182 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одесская гос. академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
3. | ДС81057 Азаров, Алексей Вячеславович. Разработка технологий получения и холодильного хранения инулинсодержащего концентрата и его использование в пищевой промышленности [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.14 / Азаров Алексей Вячеславович ; Одесская гос. академия холода. - О., 2003. - 203 л.: рис. - Библиогр.: л. 180-191.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одесская гос. академия холода
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
4. | ДС81350 Москалюк, Инна Викторовна. Комплексная переработка яблок в консервированные продукты [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Москалюк Инна Викторовна ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 2002. - 255 л. - Библиогр.: л. 157-175.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одесская гос. академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
5. | ДС82847 Деркач, Ирина Валериевна. Технология бета-каротинового концентрата и обогащенных им консервированных продуктов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Деркач Ирина Валериевна ; Одесская национальная академия пищевых технологий, Государственный научно-исследовательский проектно-конструкторский ин-т "Консервпромкомплекс". - О., 2003. - 220 л.: рис. - Библиогр.: л. 151-165.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одесская национальная академия пищевых технологий; Государственный научно-исследовательский проектно-конструкторский институт "Консервпромкомплекс"
Видання зберігається у :
|
6. | ДС90623 Гіджеліцький, Віталій Миколайович. Удосконалення технології концентрованого яблучного соку [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Гіджеліцький Віталій Миколайович ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2005. - 196 арк.: рис., табл. - арк. 131-148.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
7. | ДС108040 Ващук, Тимофей Александрович. Теплотехнологические режимы процесса концентрирования томатопродуктов в роторно-пленочной выпарной установке [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Ващук Тимофей Александрович ; Национальный ун-т пищевых технологий. - К., 2008. - 168 , [14]л.: рис., табл. - Библиогр.: л. 147-159.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Национальный университет пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
8. | ДС57588 Коваленко, Елена Александровна. Разработка технологии концентрирования вишневого и абрикосового соков методом блочного вымораживания [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Коваленко Елена Александровна ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1997. - 150 л. - л. 120-133.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одесская гос. академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
9. | ДС58054 Сидорченко, Елена Ивановна. Исследование преобразований биокомпонентов топинамбура и разработка на его основе технологии растворимого порошка [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Сидорченко Елена Ивановна ; Украинский гос. ун-т пищевых технологий. - К., 1997. - 207 л. - л. 190-207.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Украинский гос. университет пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
10. | ДС58893 Соколова, Лора Михайловна. Товароведная характеристика витаминных фитодобавок из плодов, изготовленных методом криогенной технологии [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Соколова Лора Михайловна ; Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 1998. - 282 л. - л. 135-151.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Харьковская государственная академия технологии и организации питания
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
11. | ДС58787 Овчарук, Володимир Олексійович. Оптимізація процесу сушіння екстрактів із вмістом пектину [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Овчарук Володимир Олексійович ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1998. - 174 л. - л. 141-155.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Український державний університет харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
12. | ДС67457 Бурдо, Алла Константиновна. Разработка технологии стабилизированного свекольного криоконцентрата [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Бурдо Алла Константиновна ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 2000. - 196 л. - л. 167-179.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одесская гос. академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
13. | ДС72435 Гунько, Сергій Миколайович. Комплексна мембранна технологія концентрування яблучного соку [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.17.18 / Гунько Сергій Миколайович ; Укр. акад. аграр. наук, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2001. - 206 арк. - арк. 127-143.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Українська академія аграрних наук (Київ); "Магарач", національний інститут винограду і вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
14. | ДС45636 Снежкин, Юрий Федорович. Научные основы разработки ресурсосберегающих теплотехнологий производства фруктово-ягодных порошков [Текст] : дис... д-ра техн.наук:05.14.04 ; 05.18.12 / Снежкин Юрий Федорович ; АН Украины, Ин-т техн. теплофизики. - К., 1993. - 631 л.+ 235 л. прил. - л.:600-631.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Академия наук Украины (Киев); Институт технической теплофизики (Киев)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
15. | РА291629 Білоконь, Тетяна Іванівна. Розробка технолоії пектинового концентрату та консервованих продуктів на його основі [Текст] : автореф.дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Білоконь Тетяна Іванівна ; Одеська держ. академія харчових технологій. - О., 1995. - 24 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одеська державна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
16. | РА298371 Коваленко, Олена Олександрівна. Розробка технології концентрування вишневого та абрикосового соків методом блочного виморожування [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Коваленко Олена Олександрівна ; Одеська держ. академія харчових технологій. - О., 1997. - 18 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одеська державна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
17. | РА339592 Гіджеліцький, Віталій Миколайович. Удосконалення технології концентрованого яблучного соку [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Гіджеліцький Віталій Миколайович ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2005. - 19 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
18. | РА326321 Деркач, Ірина Валеріївна. Технологія бета-каротинового концентрату та збагачених ним консервованих продуктів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Деркач Ірина Валеріївна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2003. - 18 с.: рис., табл.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
19. | РА326272 Москалюк, Інна Вікторівна. Комплексна переробка яблук в консервовані продукти [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Москалюк Інна Вікторівна ; Одеська держ. академія харчових технологій. - О., 2003. - 15 с7: рис., табл.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одеська державна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
20. | РА362281 Маяк, Ольга Анатоліївна. Удосконалення апарату для виробництва пастоподібних концентратів напоїв на основі овочевої сировини [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Маяк Ольга Анатоліївна ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2008. - 19 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Харківський державний університет харчування та торгівлі
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| |