Чумак И. Г. Транспортировка и хранение тропических плодов : Учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 05.18.14 "Холодил. технология пищ. продуктов", 05.05.14 "Холодильники и криог. техника, системы кондиционирования". — О.: Информ.-издат. центр "РЕФПРИНТИНФО", 2004