Пошуковий запит: (<.>A=Поперечний А$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 13
Представлено документи з 1 до 13
|
1. |
Поперечний А. М. Дослідження структури напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза [Електронний ресурс] / А. М. Поперечний, В. А. Гніцевич, С. О. Боровков, Н. С. Чехова // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2013. - Вип. 31. - С. 172-178. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2013_31_23
|
2. |
Поперечний А. М. Дослідження фізико-механічних характеристик кісточок абрикосу [Електронний ресурс] / А. М. Поперечний, І. В. Жданов, Н. О. Миронова // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2014. - Вип. 32. - С. 74-82. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2014_32_11
|
3. |
Поперечний А. М. Сушіння пюре з картопляних відходів із використанням радіаційного теплопідведення [Електронний ресурс] / А. М. Поперечний, І. В. Жданов, С. Ю. Попова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2012. - Вип. 1. - С. 391-398. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2012_1_64
|
4. |
Поперечний А. М. Експериментальне дослідження процесу подрібнення плодових кісточок [Електронний ресурс] / А. М. Поперечний, В. Г. Корнійчук, І. В. Жданов, Н. О. Миронова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 45(2). - С. 38-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_45(2)__10
|
5. |
Поперечний А. М. Гідродинаміка і кінетика конвективного сушіння барбарису [Електронний ресурс] / А. М. Поперечний, В. Г. Корнійчук, К. В. Курянов, Д. А. Гордійчук // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 45(2). - С. 109-112. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_45(2)__25
|
6. |
Поперечний А. М. Визначення впливу технологічних параметрів на кінетику конвективного сушіння напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екстракту кореня солодки [Електронний ресурс] / А. М. Поперечний, В. А. Гніцевич, В. Г. Корнійчук, Н. В. Кравченко, В. Калараш // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 41(1). - С. 108-111. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_41(1)__29
|
7. |
Поперечний А. М. Сушіння насіння гарбуза в сушарці псевдозрідженого шару [Електронний ресурс] / А. М. Поперечний, В. Г. Корнійчук, О. Г. Подзіраєв // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 41(1). - С. 111-115. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_41(1)__30
|
8. |
Поперечний А. М. Сушіння насіння соняшнику у віброкиплячому шарі при радіаційному теплопідведенні [Електронний ресурс] / А. М. Поперечний, І. В. Жданов, А. В. Шульга // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 41(1). - С. 201-206. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_41(1)__52
|
9. |
Поперечний А. М. Визначення оптимального температурного режиму сушіння топінамбура у відцентровому псевдозрідженому шарі [Електронний ресурс] / А. М. Поперечний, І. В. Жданов, Ю. В. Асманова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 37. - С. 41-45. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_37_12
|
10. |
Поперечний А. М. Кінетика конвективного сушіння дріжджів на інерті [Електронний ресурс] / А. М. Поперечний, В. І. Павлов // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 37. - С. 46-49. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_37_13
|
11. |
Поперечний А. М. Моделювання процесу сушіння картоплі та моркви у відцентровому псевдозрідженому шарі [Електронний ресурс] / А. М. Поперечний, І. В. Жданов // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 39(2). - С. 125-129. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_39(2)__31
|
12. |
Поперечний А. М. Енергоефективність конвективного сушіння грибів [Електронний ресурс] / А. М. Поперечний, В. А. Гніцевич, В. Г. Корнійчук, А. В. Слащева, Н. С. Чехова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 39(2). - С. 299-303. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_39(2)__76
|
13. |
Поперечний А. М. Радіаційне сушіння пюре з картопляних відходів [Електронний ресурс] / А. М. Поперечний, С. К. Ільдірова, І. В. Жданов, С. Ю. Попова // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2011. - № 1. - С. 135-141. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2011_1_29
|