Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
у знайденому
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (10)Автореферати дисертацій (2)Реферативна база даних (13)Авторитетний файл імен осіб (2)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>A=Рудюк В$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 23
Представлено документи з 1 до 20
...
1.

Рудюк В. 
Проблеми зберігання і захисту електронних документів: Досвід ФРН [Електронний ресурс] / В. Рудюк // Бібліотечна планета. - 2006. - № 4. - С. 17-21. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/bp_2006_4_5
Описано систему технологічних процесів захисту електронних документів, проаналізовано діючі міжнародні акти і протоколи, сучасні механізми захисту даних документів. Розглянуто питання електронної архівації, технології кодування та електронного підпису.Описана система технологических процессов защиты электронных документов, проанализированы действующие международные акты и протоколы, современные механизмы защиты данных документов. Рассмотрены вопросы электронной архивации, технологии кодировки и электронной подписи.
Попередній перегляд:   Завантажити - 449.213 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
2.

Шамало С. М. 
Застосування інтерактивного методу "мозкового штурму" при викладанні гістології, цитології та ембріології [Електронний ресурс] / С. М. Шамало, Т. Я. Рудюк, Ю. Б. Чайковський, А. С. Демидчук, В. Л. Рудюк // Світ медицини та біології. - 2013. - № 2(37). - С. 189-193. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/S_med_2013_2(37)__85
Попередній перегляд:   Завантажити - 193.773 Kb    Зміст випуску     Цитування
3.

Рудюк В. 
Архів князів Сангушків у Славуті як джерело до історії України XV – XVIII ст. [Електронний ресурс] / В. Рудюк // Часопис української історії. - 2017. - Вип. 36. - С. 78-84. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ChasUkr_2017_36_11
Попередній перегляд:   Завантажити - 310.395 Kb    Зміст випуску     Цитування
4.

Кириченко А. В. 
Ресурсні платежі: фіскальний та стимулюючий аспекти застосування [Електронний ресурс] / А. В. Кириченко, В. В. Рудюк // Економіка та держава. - 2014. - № 12. - С. 96-100. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ecde_2014_12_22
Попередній перегляд:   Завантажити - 322.108 Kb    Зміст випуску     Цитування
5.

Рудюк В. Т. 
Самостійна робота як вид навчальної діяльності на уроках української мови [Електронний ресурс] / В. Т. Рудюк // Вісник Глухівського національного педагогічного університету імені Олександра Довженка. : Педагогічні науки. - 2018. - Вип. 2(1). - С. 143-149. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vgnpu_2018_2(1)__21
Попередній перегляд:   Завантажити - 817.728 Kb    Зміст випуску     Цитування
6.

Рудюк В. 
Походження роду князів Сангушків: литовсько-руська версія [Електронний ресурс] / В. Рудюк // Часопис української історії. - 2018. - Вип. 38. - С. 9-17. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ChasUkr_2018_38_3
Попередній перегляд:   Завантажити - 327.555 Kb    Зміст випуску     Цитування
7.

Рудюк В. С. 
Судова влада в Україні (Х–ХVIII ст.): філософсько-історичний аналіз [Електронний ресурс] / В. С. Рудюк // Філософські та методологічні проблеми права. - 2018. - № 1-2. - С. 146-158. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Fmpp_2018_1-2_14
Попередній перегляд:   Завантажити - 581.821 Kb    Зміст випуску     Цитування
8.

Рудюк В. 
Підприємницька діяльність князів із роду Сангушків у ХІХ – на початку ХХ століття на Волині [Електронний ресурс] / В. Рудюк // Часопис української історії. - 2019. - Вип. 39. - С. 16-23. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ChasUkr_2019_39_4
Попередній перегляд:   Завантажити - 315.015 Kb    Зміст випуску     Цитування
9.

Рудюк В. М. 
Роль [Електронний ресурс] / В. М. Рудюк // Релігійна свобода. - 2007. - № 12. - С. 89-91. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/religfree_2007_12_24
Попередній перегляд:   Завантажити - 64.251 Kb    Зміст випуску     Цитування
10.

Хорунжа Т. 
Сосиски стерилізовані, з підвищеним вмістом гемового заліза [Електронний ресурс] / Т. Хорунжа, В. Пасічний, В. Рудюк, В. Гуць // Харчова промисловість. - 2019. - № 25. - С. 46-51. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2019_25_8
Попередній перегляд:   Завантажити - 785.827 Kb    Зміст випуску     Цитування
11.

Рудюк В. П. 
Дослідження впливу використання білкових концентратів на реологічні показники кисломолочних продуктів та їх терміни зберігання [Електронний ресурс] / В. П. Рудюк, В. М. Пасічний, Т. О. Хорунжа, О. О. Красуля // Харчова промисловість. - 2019. - № 25. - С. 70-77. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2019_25_11
Обгрунтовано використання білкових концентратів молочного походження при виготовленні кисломолочних продуктів. Дослідження будувались на основі визначення фізико-хімічних та органолептичних властивостей сквашених молочно-білкових сумішей, які виготовлялись з нормалізованого молока з додаванням міцелярного казеїну та сухого сироваткового білка. Проаналізовано вплив білкових добавок на хід технологічного процесу виготовлення та вплив на реологічні властивості під час зберігання кисломолочного продукту, обгрунтовано доцільність внесення білкових концентратів.
Попередній перегляд:   Завантажити - 1.507 Mb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
12.

Рудюк В. С. 
Філософські аспекти процесу гуманізації судочинства [Електронний ресурс] / В. С. Рудюк // Вісник Південного регіонального центру Національної академії правових наук України. - 2019. - № 20. - С. 38-47. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vprc_2019_20_7
Попередній перегляд:   Завантажити - 181.503 Kb    Зміст випуску     Цитування
13.

Рудюк В. С. 
Світоглядний рівень бачення трансформації судочинства в Україні [Електронний ресурс] / В. С. Рудюк // Науково-інформаційний вісник Івано-Франківського університету права імені Короля Данила Галицького. Серія : Право. - 2019. - № 7. - С. 40-45. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nivif_2019_7_7
Попередній перегляд:   Завантажити - 394.329 Kb    Зміст випуску     Цитування
14.

Рудюк В. С. 
Філософські засади та методологія визначення впливу європейської правової традиції на трансформацію судочинства в Україні [Електронний ресурс] / В. С. Рудюк // Наше право. - 2019. - № 3. - С. 160-168. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nashp_2019_3_25
Попередній перегляд:   Завантажити - 340.242 Kb    Зміст випуску     Цитування
15.

Рудюк В. С. 
Світоглядний рівень бачення трансформації судочинства в Україні [Електронний ресурс] / В. С. Рудюк // Філософські та методологічні проблеми права. - 2019. - № 1. - С. 112-116. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Fmpp_2019_1_16
Попередній перегляд:   Завантажити - 698.051 Kb    Зміст випуску     Цитування
16.

Рудюк В. П. 
Розроблення альтернативних рецептур сирних продуктів для використання у м’ясній промисловості [Електронний ресурс] / В. П. Рудюк, В. М. Пасічний, Т. І. Толюпа // Харчова промисловість. - 2020. - № 27. - С. 29-36. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2020_27_5
Наведено результати дослідження, проведеного з метою визначення оптимальних показників сирів для подальшого використання у м'ясній промисловості. Визначено оптимальні показники молоковмісних продуктів, придатних для використання у рецептурах напівкопчених ковбас. Розроблено альтернативні рецептури сирних продуктів на основі білкових концентратів. Виготовлено модельні зразки продуктів з різним співвідношенням білок-жир з додаванням барвників і смако-ароматичних сумішей. Використання сухих препаратів дасть змогу виготовляти широкий асортимент продуктів у регіонах із дефіцитом традиційної сировини. Виготовлення сирних продуктів на основі білкових концентратів надає можливість, на початковому рівні, контролювати вміст молочного білка в готовому продукті. Розширення асортименту напівкопчених ковбас має принципове значення, оскільки продукт користується попитом у споживача.
Попередній перегляд:   Завантажити - 681.803 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
17.

Рудюк В. О. 
Майнове становище князівського роду Сангушків в XVI–XVIII ст. [Електронний ресурс] / В. О. Рудюк // Етнічна історія народів Європи. - 2019. - Вип. 59. - С. 33–36. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/eine_2019_59_7
Попередній перегляд:   Завантажити - 182.337 Kb    Зміст випуску     Цитування
18.

Рудюк В. С. 
Диджиталізація в сучасному судочинстві [Електронний ресурс] / В. С. Рудюк // Філософські та методологічні проблеми права. - 2020. - № 2. - С. 82-85. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Fmpp_2020_2_12
Попередній перегляд:   Завантажити - 1.553 Mb    Зміст випуску     Цитування
19.

Пасічний В. М. 
Дослідження стабільності показників плодових емульсійних соусів з використанням сухої молочної сироватки та пірогенного кремнезему [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, Т. О. Хорунжа, О. П. Фурсік, В. П. Рудюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2021. - Т. 27, № 5. - С. 162-171. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2021_27_5_20
Досліджено вітчизняний ринок соусної продукції. Ринок соусної продукції в Україні має різноманітний за складом і смаковими властивостями асортимент. Проте потреби сучасного споживача стрімко зростають. Оператори ринку постійно переглядають пропозицію, реагуючи на нові потреби та зміну попиту населення. В Україні досить широкий асортимент соусів. Особливої популярності набули емульсійні соуси на фруктовій основі, адже вони додають готовим виробам, зокрема м'ясопродуктам, смак, покращують зовнішній вигляд готового продукту, підвищують біологічну цінність. Встановлено, що на ринку соусів спостерігається тенденція до збільшення споживчого попиту на продукцію з натуральної сировини високої якості, без використання штучних компонентів, тому актуальним завданням є розробка та впровадження нових соусів. Проаналізовано сучасні напрями розвитку технологій соусної продукції, асортимент емульсійних харчових систем, які використовуються під час виробництва соусів цієї категорії. Обгрунтовано доцільність застосування емульсійних систем як основної складової для виробництва багатофункціональної жирової основи харчових продуктів, використання якої надає змогу підвищити вміст біологічно активних речовин у готовій продукції. Розроблено 6 рецептур емульсійних соусів на сливовій основі. Як жирову основу використовували олію соняшникову рафіновану, для збільшення емульгуючої здатності та стабілізації структури додали кремнезем і суху молочну сироватку. Встановлено, що використання у складі соусів кремнезему та сухої молочної сироватки підвищує стабільність емульсійних систем. У зразку з внесенням максимальної кількості добавок був відмічений найвищий показник стабільності емульсії незалежно від температурної обробки. Відмічено, що використання кремнезему в кількості 1,5 і сухої молочної сироватки в кількості 6,5 забезпечує найкращі органолептичні показники отриманих соусів.
Попередній перегляд:   Завантажити - 726.257 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
20.

Рудюк В. 
Адаптація класифікації електронних ділових документів для використання в мережі Інтернет [Електронний ресурс] / В. Рудюк // Архіви України. - 2006. - № 1-6. - С. 94-102. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ay_2006_1-6_8
Попередній перегляд:   Завантажити - 1.339 Mb    Зміст випуску     Цитування
...
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського