РА308598
Солоницька, Ірина Валеріївна.
Розробка технологій хлібобулочних виробів підвищеної харчової цінності з використанням листових овочів та зеленої маси амаранту [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Солоницька Ірина Валеріївна ; Одеська держ. академія харчових технологій. - О., 2000. - 16 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л837.2-32 
Тематичні рубрики:
 Лікувальний та дієтичний хліб і хлібні вироби 


Дод. точки доступу:
Одеська державна академія харчових технологій

Видання зберігається у :
Основний фонд