Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Пошуковий запит: (<.>U=Л981 я73-1<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
1. | ВА696374 Тимченко, Валентина Кузьминична. Технология майонезов, салатных соусов и дрессингов [Текст] : учеб. пособие для студ. спец. 7.091705 "Технология жиров и жирозаменителей" / В. К. Тимченко [и др.] ; Национальный технический ун-т "Харьковский политехнический ин-т". - Х. : НТУ "ХПИ", 2007. - 160 c.: рис., табл. - Библиогр.: с. 141. - ISBN 978-966-593-559-9Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Зябченкова, Анна Куприяновна; Савус, Андрей Анатольевич; Национальный технический университет "Харьковский политехнический институт" (Харьков)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|
|