Бліщ Р. О. Використання комплексу ферментних препаратів для інтенсифікації процесу спиртового бродіння / Р. О. Бліщ, К. В. Колеснікова // Вісн. Нац. ун-ту "Львів. політехніка". - 2007. - № 590. - С. 91-93. - Бібліогр.: 4 назв. - укp.
Досліджено вплив комплексу ферментних препаратів ("Genencor International INC") на показники дозрілої бражки з ячменю. Рекомендовано здійснювати теплоферментативну обробку ячмінного сусла підібраною мультиензимною композицією ферментних препаратів.
Шифр НБУВ: Ж29409/АПошук видання у каталогах НБУВДодаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"