Показано можливість застосування мікрохвильової пробопідготовки для кислотного розкладання харчових продуктів у процесі визначення йоду в зразках із використанням кінетичного методу, за реакцією Сендела - Кольтгофа. Встановлено, що вплив нітратної кислоти можна нівелювати введенням у систему сульфамінової кислоти. Запропонований метод дозволяє встановити загальний вміст йоду у розчинах на рівні 20 мкг І/дм<^>3 у рідинах і 1 мкг І/г у харчових продуктах. Визначенню не заважають іони купруму (до 50 мг/дм<^>3) і феруму (до 100 мг/дм<^>3) відповідно.

• Зайцев Володимир Миколайович (державне управління)
• Зайцев Володимир Миколайович (1958–) (хімічні науки)
• Зайцев Володимир Миколайович (1913–1977) (історичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"