Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000317982<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
Юкало В. Г. Виділення суміші alphaS-казеїнів коров'ячого молока для отримання біоактивних пептидів / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2010. - № 33. - С. 58-60. - Бібліогр.: 9 назв. - укp.Запропоновано схему виділення фракції <$E alpha sub S>-казеїнів коров'ячого молока як субстрату для одержання біологічно активних речовин, зокрема фосфопептидів. Вихід суміші <$E alpha sub S1>- i <$E alpha sub S2>-казеїнів за умов використання вказаного методу фракціонування становить 43,6 % від загальної кількості казеїну. Індекс рубрикатора НБУВ: Л987-3
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж69879 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
|