РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»


Бази даних


Реферативна база даних - результати пошуку


Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000317982<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Юкало В. Г. 
Виділення суміші alphaS-казеїнів коров'ячого молока для отримання біоактивних пептидів / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2010. - № 33. - С. 58-60. - Бібліогр.: 9 назв. - укp.

Запропоновано схему виділення фракції <$E alpha sub S>-казеїнів коров'ячого молока як субстрату для одержання біологічно активних речовин, зокрема фосфопептидів. Вихід суміші <$E alpha sub S1>- i <$E alpha sub S2>-казеїнів за умов використання вказаного методу фракціонування становить 43,6 % від загальної кількості казеїну.


Індекс рубрикатора НБУВ: Л987-3

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж69879 Пошук видання у каталогах НБУВ 
Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського