Викладено основні принципи побудови базових математичних моделей хімічних і мікробіологічних процесів виробництва харчових добавок та сучасні методи їх дослідження. Розглянуто як математичні моделі, що описують поведінку системи у часі, так і моделі, які описують самоорганізацію у просторі. Висвітлено такі питання: методи якісного дослідження нелінійних диференціальних рівнянь; математична теорія ферментативних процесів; використання динамічних математичних моделей для найкращого керування.

• Болотін Олександр Вікторович (хімічні науки)
• Мага Ірина Миколаївна (історичні науки)
• Мага Іван Михайлович (хімічні науки)
• Нечипорук Віталій Володимирович (технічні науки)
• Ткач Віктор Іванович (фізико-математичні науки)
• Ткач Володимир Іванович (хімічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"