Проаналізовано залежність споживання продуктів харчування від рівня доходів населення України. Висвітлено напрями реалізації державної стратегії у галузі сільського господарства України. Досліджено проблеми споживання та виробництва в хлібопекарській галузі. Розглянуто перспективи новітніх технологій у виробництві рослинних олій. Визначено роль олійно-жирової галузі у продовольчій безпеці України. Увагу приділено проблемним питанням забезпечення продовольством в Україні. Охарактеризовано сучасний стан і перспективи споживання харчових продуктів за екологічно несприятливих умов. Вивчено розвиток підприємств харчової промисловості України в аспекті продовольчої безпеки. Викладено методологію гарантування продовольчої безпеки. Досліджено вплив якості води у виробництві напоїв. Оцінено конкурентоспроможність продукції та вплив якості продукції на підвищення рівня.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"