Пошуковий запит: (<.>U=Л961.92/99$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 54
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
|
| | | |
|
| 1. |
РА402886
Новак, Лариса Леонідівна.
Хіміко-технологічна придатність плодів яблуні у зв'язку з їхнім короткотерміновим зберіганням для виробництва соків [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-г. наук : 06.01.15 / Новак Лариса Ленідівна ; Кабінет Міністрів України, Нац. ун-т біоресурсів і природокористуваня України. - К., 2013. - 21 с. : рис., табл.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 2. |
ДС86951
Ткач, Надія Іванівна.
Формування якості соків із дикорослих ягід з використанням ферментативної обробки сировини [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Ткач Надія Іванівна ; Полтавський ун-т споживчої кооперації України. - Полтава, 2004. - 267 арк. - арк. 153-174
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 3. |
РА333755
Ткач, Надія Іванівна.
Формування якості соків із дикорослих ягід з використанням ферментативної обробки сировини [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Ткач Надія Іванівна ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2004. - 18 с.: рис.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 4. |
РА355190
Осокіна, Ніна Максимівна.
Формування якості плодів чорної смородини та її збереження в продуктах консервування [Текст] : автореф. дис... д-ра с.-г. наук: 06.01.15 / Осокіна Ніна Максимівна ; Уманський держ. аграрний ун-т. - Умань, 2007. - 40 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 5. |
СТ11054
Фітоконцентрати харчові на основі субтропічних культур. Технічні умови [Текст]. - Чинний від 2019-01-01. - Київ : УкрНДНЦ, 2021. - III, 12 с. : табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 11.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 6. |
ДС139176
Оленев, Николай Владимирович.
Усовершенствование технологии производства виноградного сока с применением равномерного электромагнитного поля сверхвысокой частоты [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / Оленев Николай Владимирович ; Одес. нац. акад. пищев. технологий. - Одесса, 2009. - 156 л. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 120-135.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
РА353441
Суткович, Тетяна Юліанівна.
Удосконалення технології яблучного соку з використанням вакууму [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Суткович Тетяна Юліанівна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2007. - 19 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
ДС105021
Суткович, Тетяна Юліанівна.
Удосконалення технології яблучного соку з використанням вакууму [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Суткович Тетяна Юліанівна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2007. - 243 арк. - арк. 153-173
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 9. |
РА361457
Оленєв, Микола Володимирович.
Удосконалення технології виробництва продуктів переробки винограду з застосуванням електромагнітного поля надвисокої частоти [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Оленєв Микола Володимирович ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2008. - 16 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 10. |
РА363998
Оленєв, Микола Володимирович.
Удосконалення технології виробництва виноградного соку з застосуванням рівномірного електромагнітного поля надвисокої частоти [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Оленєв Микола Володимирович ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2009. - 16 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 11. |
ДС123185
Горячова, Олена Олександрівна.
Удосконалення споживних властивостей яблучних та купажованих соків і їх зміни при зберіганні [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Горячова Олена Олександрівна ; ВНЗ Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі". - Полтава, 2011. - 361 арк. : табл. - Бібліогр.: арк. 155-170.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 12. |
РА378245
Горячова, Олена Олександрівна.
Удосконалення споживних властивостей яблучних та купажованих соків і їх зміни при зберіганні [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Горячова Олена Олександрівна ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - Донецьк, 2011. - 21 с. : рис., табл.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 13. |
РА328951
Петрова, Юлія Миколаївна.
Удосконалення процесу та обладнання для стабілізації якості вишневого соку з використанням високого тиску [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Петрова Юлія Миколаївна ; Донецький держ. ун-т економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. - Донецьк, 2004. - 18 с.: рис., табл.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 14. |
РА389649
Шейко, Таміла Володимирівна.
Удосконалення процесу адсорбційного очищення соку столового буряка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Шейко Таміла Володимирівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2012. - 23 с. : рис.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 15. |
ДС148958
Шейко, Таміла Володимирівна.
Удосконалення процесу адсорбційного очищення соку столового буряка [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Шейко Таміла Володимирівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2012. - 188 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 136-151.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 16. |
РА398756
Перкун, Ірина Володимирівна.
Товарознавча оцінка яблучного соку, освітленого гідродинамічно-активованими флокулянтами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Перкун Ірина Володимирівна ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк, 2012. - 20 с. : рис., табл.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 17. |
ВА755986
Горячова, Олена Олександрівна.
Товарознавча оцінка натуральних яблучних соків [Текст] : монографія / О. О. Горячова ; Вищ. навч. закл. Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). - Полтава : ПУЕТ, 2012. - 106 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 102-106. - 300 прим. - ISBN 978-966-184-179-5
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 18. |
ДС130276
Перкун, Ирина Владимировна.
Товароведная оценка яблочного сока, осветленного гидродинамически активированными флокулянтами [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Перкун Ирина Владимировна ; Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. Михаила Туган-Барановского. - Донецк, 2011. - 186 л. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 126-144.
Рубрики:
Видання зберігається у :
| |
|
| | | |
|
| 19. |
РА293982
Форсюк, Андрій Васильович.
Теплообмін при випаровуванні з поверхні гравітаційно- стікаючих плівок яблучних соків [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / Форсюк Андрій Васильович ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1996. - 24 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 20. |
ДС52936
Форсюк, Андрій Васильович.
Теплообмін при випаровуванні з поверхні гравітаційно- стікаючих плівок яблучних соків [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / Форсюк Андрій Васильович ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1996. - 175 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
| | |
Простий пошук
Віртуальна довідка
