Розглянуто фактори, які впливають на енерговитрати виробництва, обробки та транспортування молока.

Розглянуто фактори, що впливають на систему "Виробництво, переробка, транспортування молока". Здійснено аналіз системи факторів рівня енерговитрат для виробництва, транспортування і переробки молока.

Висвітлено проектно-організаційні питання та основи технології монтажу та налагодження машин і обладнання тваринницьких підприємств. Визначено умови функціонування техніки для ферм, а також фактори, що впливають на монтажопридатність. Охарактеризовано принципи матеріально-технічного забезпечення галузі тваринництва. Проаналізовано особливості організації монтажних робіт, наведено загальні правила монтажу, а також правила випробування трубопровідних систем.

Освещены проектно-организационные вопросы и основы технилогии монтажа и наладки машин и оборудования животноводческих предприятий. Определены условия функционирования техники для ферм, а также факторы влияния на монтажеспособность. Охарактеризованы принципы материально-технического обеспечения отрасли животноводства. Проанализированы особенности организации монтажных работ, изложены общие правила монтажа, а также правила испытания трубопроводных систем.

Запропоновано вдосконалений метод комп'ютерного синтезу тонкошарової тривимірної голограми, відновлюваної в білому світлі. Як об'єкт виступала тривимірна сцена, інтерпретована як сукупність елементарних точкових джерел. Інтерферограму розраховано за схемою запису голограми Френеля, і після дискретизації записано на резист за допомогою електронно-променевого друкарського пристрою.

Создана технологическая схема получения препарата "Тромбин" из фракции II + III плазмы крови по Кону, которая включает предварительное фракционирование, осаждение протромбинового комплекса, активацию, сольвент-детергентную обработку и аффинную хроматографию на кремнеземном сорбенте. В результате получен высокоактивный (удельная активность в элюате около 2 000 од. NIH/мг белка) с высоким уровнем антивирусной безопасности препарат, пригодный для диагностических или лечебных целей.

С помощью метода трансмиссионной электронной микроскопии установлено, что на первой минуте после внутривенного введения белым крысам тромбина в дозах 200, 40, 8 и 1,6 ед NIH/кг прослеживался дозозависимый эффект гиперкоагуляции и дезорганизации гемокапилляров, эндотелиальных клеток, базальных мембран, соединительной ткани, клеток нефронов. Эндотелиальные и эпителиальные клетки приобретали высокую и очень высокую электронную плотность, что сопровождалось явлениями изометрического сокращения и ретракции. Плазма крови содержала электронно-плотные массы, скопления фибрина-мономера, пучки волокон фибрина и структуры, конфигурация которых имела вид скоплений удлиненных нитевидных форм. Аналогичные изменения в почечной коре, но с наличием ультраструктур, которые имели конфигурацию многослойного сота, пены или комкоподобных образований, обнаружены также при внутривенном введении белым крысам плазмина в дозах 400 и 200 ед/кг. Проведен сравнительный анализ процессов, связанных с тромбин- и плазминогенезом в коллоидах клеток, клеточных и неклеточных элементах и установлено, что внутривенное введение белым крысам тромбина в сверхфизиологических концентрациях влечет за собой развитие тромбинзависимой коагуляционной дистрофии (деколлоидизационной детрофии), введение плазмина - развитие плазминзависимой коагуляционной дистрофии (анаколлоидизационной анатрофии) почечной коры.

За допомогою методу трансмісійної електронної мікроскопії виявлено та вивчено дуже низької, низької, зниженої, середньої, підвищеної, високої та дуже високої електронної щільності, коагуляційно-пептизаційного генезу, енантіоморфні форми ультраструктури ниркової кори 6-місячних білих щурів на першій хвилині після внутрішньовенного введення 0,32, 0,064, 0,0128, 0,00256, 0,000512, 0,00001024 од NIH/кг тромбіну та 40, 8, 1,6, 0,32, 0,064, 0,0128, 0,00256, 0,000512, 0,00001024 од/кг плазміну, порівнюючи їх з такими утворами інтактних 1-, 6-, 12-місячних тварин та 6-місячних, яким внутрішньовенно вводили 1,0 мл 0,9 % NaCl. Встановлено, що на ультраструктурному рівні енантіоморфні форми ниркової кори, коагуляційно-пептизаційного генезу, є дозозалежними від тромбіну і плазміну, а їх фізіологічний діапазон за дії цих ензимів перебуває в межах 0,00256 - 0,00001024 од NIH/кг для тромбіну і 0,00256 - 0,00001024 од/кг для плазміну. При впливі низьких доз тромбіну чи плазміну, що є близькими до фізіологічних, або таких, як фізіологічні, в коагуляційно-пептизаційному генезі ультраструктури ниркової кори зберігається її топологічна суть. Впливи надфізіологічних доз тромбіну і плазміну зумовлюють локальний або дисемінований розвиток тромбіно- або плазмінозалежних коагуляційно-пептизаційних дистрофій.

Досліджено та доповнено класифікацію особливостей енерговикористання в молокопродуктовому підкомплексі АПК, уточнено систему факторів, що впливають на рівень енерговитрат в системі виробництво - транспортування - переробка молока та опрацьовано модель енергетичної ефективності даного виробництва. Удосконалено методику визначення енергоємності виробництва, транспортування та переробки молока, яка передбачає врахування лише прямих витрат енергоресурсів безпосередньо на технологічні процеси. З'ясовано закономірності та тенденції енергоспоживання в молокопродуктовому підкомплексі Запорізької області. Запропоновано заходи щодо вдосконалення енергоспоживання у даному підкомплексі АПК.

Досліджено теоретичні та практичні питання стосовно проблеми оцінювання, аналізу та формування економічної стійкості галузей рослинництва сільськогосподарських підприємств за умов ризикового землеробства сходу України. Уточнено визначення категорії "економічна стійкість" і визначено її відмінність від категорії "економічна безпека". З'ясовано ступінь впливу погодних умов на економіку галузей рослинництва, рівень критичної врожайності озимої пшениці та соняшнику. Визначено рівні постійних і змінних витрат на виробництво цих рослин. Розроблено та вдосконалено певні методики, а саме: оцінювання економічної стійкості підприємств на підставі визначення критичної врожайності, вірогідного планування критичної врожайності та врожайності, що максимізує прибуток і мінімізує ризики. Для оперативного та стратегічного планування економічної стійкості розроблено комп'ютерні програми. Визначено економіко-агрометереологічну систему забезпечення економічної стійкості польових культур.

Наведено результати досліджень впливу надійності жниварок на ефективність їх роботи.

Описано сучасний електронний прилад для вимірювання малих величин швидкості повітряного потоку. Наведено його електричну схему та описано принцип дії.

Розглянуто питання вибору ресурсозбережувальних технологій у рослинництві та тваринництві, що підвищують продуктивність праці, знижують витрати палива, витрати на обробіток сільськогосподарських культур, собівартість сільськогосподарської продукції та дозволяють зробити молочне тваринництво високорентабельним.

Розглянуто питання сучасного стану матеріально-технічної бази існуючих тваринницьких приміщень, ефективності виробництва молока за різних технологій утримання тварин і необхідність реконструкції та автоматизації молочних ферм.

Розглянуто питання механізації кормоприготування та нормованого роздавання кормів сучасними енергозаощаджуючими кормозмішувачами-роздавачами.

Висвітлено основи технології кормоприготування. Розглянуто способи та машини для очищення, подрібнення, теплової та хімічної обробки кормів. Наведено види кормових сумішок та вимоги до їх приготування. Розкрито суть і значення пресування кормів, будову та принципи дії відповідного обладнання. Наведено вимоги до кормоцехів і раціональні принципи компоновки їх обладнання. Розглянуто питання утримання тварин і догляду за ними. Описано стійлове та кліткове обладнання. Увагу приділено формуванню мікроклімату у тваринницьких приміщеннях, описано системи та основні схеми повітрообміну та опалювання. Надано інформацію про системи водопостачання ферм і засоби напування тварин і птиці. Описано засоби завантаження та роздавання кормів, основні технології видалення та утилізації гною. Розглянуто машини й обладнання для одержання і первинної обробки продукції: доїльні машини, засоби обліку молока, його очищення, охолодження, пастеризації та сепарації. Показано способи та принципи розділення молока на фракції. Наведено інформацію про обладнання для стрижки овець, класирування та пакування вовни, обробки та сортування яєць і курчат.

Уперше встановлено закономірності витікання вантажу з бункера з різною формою і розташуванням випускного отвору залежно від фізико-механічних властивостей вантажу та його крупності, на основі яких обгрунтовано параметри розвантаження бункера, що працює в режимі підтримання захисного шару вантажу, які підтверджено експериментальними дослідженнями. З'ясовано залежності витікання вантажу з бункера з регульованою заслінкою залежно від фізико-механічних властивостей вантажу та його крупності, на підставі яких обгрунтовано параметри розвантаження бункера з регульованою заслінкою. Удосконалено математичну модель функціонування усереднюючого бункера системи конвеєрного транспорту, що працює в режимі підтримання захисного шару вантажу, з урахуванням параметрів вхідних та вихідних вантажопотоків. На підставі математичної моделі визначено оптимальні параметри функціонування усереднюючого бункера. Одержану математичну модель підтверджено результатами імітаційного моделювання. Уперше встановлено нові залежності зміни вихідних параметрів усереднюючих бункерів систем конвеєрного транспорту залежно від характеристик випадкового процесу їх заповнення, на підставі яких обгрунтовано керувальні впливи бункерами, що працюють в режимі підтримання захисного шару вантажу. Уперше запропоновано новий спосіб управління усереднюючим бункером системи конвеєрного транспорту, що функціонує в режимі підтримання захисного шару вантажу, який дозволяє адаптувати роботу бункера залежно від зміни характеристик вантажопотоку, що завантажується в бункер.

Встановлено причини недосконалості систем, що діють у АПК та показано необхідність розробки нових підходів для системного розв'язання проблем, що стримують розвиток основного і ремонтного виробництва комбайнових і автотракторних двигунів. Досліджено вплив взаємного доведення деталей під дією змінного електричного струму у електроліті з органічним розчинником та вплив скороченої обкатки двигунів на будову чавуну поршневих кілець, характер їх зношування і службові показники двигунів. Показано, що абразивний механізм зношування деталей у контрольних двигунів стримує процеси розпадання метастабільних складових чавуну, а режим нормального зношування деталей у дослідних двигунів підсилює ці процеси. Вважається, що нанодисперсність складових трибосистеми зберігає присадки у оливі і сприяє зносостійкості поверхонь та утворенню на них вторинних структур.

Охарактеризовано складники процесу та методи і критерії прийняття стратегічних управлінських рішень. Розкрито сутність стратегії та стратегічного набору. Наведено різновиди стратегій та їх класифікацію. Приділено увагу функціональним стратегіям підприємства. Розкрито поняття SOFT-аналізу. Обгрунтовано принципи та види бенчмаркінгу. Подано інформацію про стратегічне прогнозування, планування та вимірювання у бізнесі.

Розглянуто конструкції молоткових подрібнювачів, а також проведений аналіз напрямків їх удосконалення. Процес подрібнення є одним із найбільш енергоємних процесів не тільки в кормоприготуванні, а в сучасній промисловості в цілому. Він потребує як великих енергетичних витрат, так і значних витрат металу внаслідок зношення робочих органів подрібнювачів. Зменшення витрат енергії в процесі подрібнення є одним із важливих питань сільськогосподарської галузі багатьох країн світу. Для впровадження корисних удосконалень проведено аналіз модернізацій та патентів відносно молоткових кормодробарок, проаналізовано існуючі конструкції молоткових та малогабаритних молоткових подрібнювачів, з визначенням їх основних переваг та недоліків. Та враховуючи те, що малогабаритні молоткові дробарки зернових кормів у серійному виробництві зустрічаються частіше, ніж інші, можна зробити висновок, що це є перспективним напрямком наукових досліджень, й існує ще багато шляхів удосконалення їх конструкцій та підвищення якості подрібнення зернових кормів.

Розглянуто конструкції молоткових подрібнювачів, а також проведено аналіз напрямків їх удосконалення. Процес подрібнення є одним із найбільш енергоємних процесів не тільки в кормоприготуванні, а в сучасній промисловості в цілому. Він потребує як великих енергетичних витрат, так і значних витрат металу внаслідок зношення робочих органів подрібнювачів. Зменшення витрат енергії у процесі подрібнення є одним із важливих питань сільськогосподарської галузі багатьох країн світу.