Розглянуто можливість використання пшеничних висівок і молочної сироватки як сировини для виробництва кормів. Це дасть можливість знизити шкідливий вплив відходів на навколишнє середовище, поліпшити екологічну ситуацію й одержати економічний ефект завдяки розширенню кормової бази у тваринництві.

Вперше визначено повний хімічний склад і поживність окари, а також фізико-технологічні та теплофізичні властивості сухої окари. Розроблено раціональні режими сушіння вологої окари та режими зберігання окари різних видів. Запропоновано нову технологію зберігання та використання окари у сухому та замороженому вигляді. Значну увагу приділено рецептам і раціонам кормів для годівлі сільськогосподарських тварин і птиці з введенням сухої, свіжої та розмороженої окари. Запропоновано технологічну лінію підготовки та введення окари у виробничий процес виготовлення комбікормів і раціонів.

Дисертацію присвячено питанням розробки технології підготовки і вводу сапоніту при виробництві комбікормів і преміксів. Наведено фізичні і гігроскопічні властивості, хімічний і мікробіологічний склад сапоніту. Розроблено раціональні режими гранулометричної підготовки сапоніту при виробництві комбікормової продукції, а також режими гранулювання комбікормів з сапонітом.

Науково обгрунтовано доцільність застосування нетрадиційної сировини (відходів переробки шавлії, кропу, м'яти, ісопу, лофанту) як компонентів для виробництва кормових домішок і комбікормів. Визначено технологічні властивості та хімічний склад відходів переробки зазнчених ефіроолійних культур. Встановлено зміни вмісту антипоживних речовин у процесі екструзійної обробки нативного насіння сої. Показано доцільність виробництва екструдованих кормових сумішей на основі зернової сировини (ячменю, кукурудзи, пшениці) та насіння сої. Досліджено вплив екструзійної обробки на технологічні властивості та хімічний склад кормових зернових сумішей. Запропоновано технологію виробництва кормових домішок з використанням нетрадиційної сировини: відходів переробки шавлії, кропу, м'яти, ісопу, лофанту. Вивчено зміни якості екструдованих кормових сумішей у процесі зберігання. Розроблено нормативно-технічну документацію на одержану екструдовану кормосуміш. Розраховано очікуваний економічний ефект від використання нових рецептів комбікормів з введенням до їх складу екструдованих кормових сумішей.

З метою підвищення ефективності комбікормової продукції науково обгрунтовано доцільність застосування нетрадиційної сировини (анісу, кмину, коріандру, кропу, фенхелю та м'яти). Удосконалено технологію виробництва комбікормів на основі нетрадиційної рослинної сировини з лікарськими властивостями. Встановлено органолептичні, фізико-технологічні та хімічні властивості ефіроолійної сировини. Досліджено гранулометричний склад неподрібненої сировини та висівок. Обгрунтовано доцільність подрібнення нетрадиційної сировини з використанням зернових млинів. Визначено ефективність використання електродисоційованих водних розчинів. Проаналізовано вплив різних факторів на технологічний процес гранулювання висівок. Розкрито особливості сушіння сирої листової сировини, визначено перспективність її використання у процесі гранулювання. Вивчено протимікробну дію ефіроолійної сировини та мікробіологічні показники висівок гранульованих. Удосконалено технологію виробництва комбікормів із використанням ефіроолійної сировини. Розроблено нормативну документацію на висівки гранульовані збагачені. Розраховано оптимізовані рецепти комбікормів та їх відповідну ціну.

  Скачати повний текст

Індекс рубрикатора НБУВ: П682-451.2 + Л89 + Л824-3

Рубрики:

Курівництво

Мікробіологічна промисловість (біотехнологія)

Комбікормове виробництво

Шифр НБУВ: РА394765 Пошук видання у каталогах НБУВ 

На базі методу дискретних елементів досліджено рух частинок зернового матеріалу по похилій круговій поверхні, що здійснює кругові горизонтальні коливання з визначенням якісних показників розподілу частинок по поверхні.

Наведено результати дослідження на вміст генетично модифікованих організмів кормів та сировини для їх виготовлення рослинного походження з різних регіонів України за допомогою методу полімеразної ланцюгової реакції. Встановлено, що генетично модифіковані організми містилиcь у 2011 р. - у 26,3 %, у 2012 р. - у 27,6 % і в 2013 р. - у 53,7 % досліджуваних проб.

Наведено результати визначення вмісту гідроксианалогу метіоніну в кормових добавках за методом капілярного електрофорезу за допомогою приладу "Капель-105/105М", обладнаного спеціальним програмним забезпеченням на основі персонального комп'ютера. Впровадження методу є особливо актуальним у зв'язку з постійним поповненням ринку України новими амінокислотними кормовими добавками та збільшенням випадків їх фальсифікації. Валідаційні дані, результати досліджень, їх аналіз та висновки, наведені в роботі, свідчать, що метод капілярного електрофорезу за допомогою приладу "Капель-105/105М" є альтернативним методом і за своїми характеристиками може застосовуватися у разі контролювання якості кормових добавок метіоніну гідроксианалогу за вмістом основної діючої речовини.

Наведено математичний опис динаміки нагріву зерна ІЧ-опромінюванням за змінної в напрямку руху потужності нагрівачів.

Наведено результати пошукових досліджень фізико-технологічних властивостей комбікорму з використанням гарбуза (вологість, кут обрушення, кут ковзання по металу, кут природного ухилу, дійсна густина, когезивність та об'ємна маса). Застосування показника когезивності надало можливість з'ясувати, що дані суміші можуть вільно переміщатися при вивантаженні. Отримані результати дають змогу проводити екструдування, а також визначати хімічний склад як компонентів, так і сумішей в експериментальних дослідженнях.

Індекс рубрикатора НБУВ: Л824-3

Рубрики:

Комбікормове виробництво

Шифр НБУВ: ДС44171 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Л824-3

Рубрики:

Комбікормове виробництво

Шифр НБУВ: ДС44171 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Л824-3

Рубрики:

Комбікормове виробництво

Шифр НБУВ: ДС44171 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Л824-3

Рубрики:

Комбікормове виробництво

Шифр НБУВ: ДС44171 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Присвячено дослідженню процесів біотрансформації відходів пивоварного виробництва з отриманням біогазу та кормової біомаси. Досліджено періодичний та безперервний режим зброджування стічних вод пивоварного виробництва з максимальним ступенем їх очищення та отримання отриманням біогазу і кормової біомаси. Показано переваги ведення процесу метанового бродіння при термофільному режимі порівняно з мезофільним режимом. Відпрацьовано параметри ведення метанового зброджування білкового відстою при різних температурних режимах для отримання високого ступеня деструкції гірких речовин. Проведені дослідження амінокислотного складу збродженого відстою показали високий ступінь збагачення незамінними амінокислотами, що дає можливість його використання в кормовиробництві. Розроблено апаратурно-технологічну схему біотрансформації відходів пивоварного виробництва з отриманням біогазу та кормової біомаси. Здійснено економічну оцінку та обґрунтовано економічну ефективність використання технології метанового бродіння для переробки відходів пивоваріння.