Показано вплив різних режимів зрошення, типів живлення рослин та способів основного обробітку грунту на економічну ефективність вирощування продовольчої картоплі.

Розглянуто питання галузевої та територіальної реструктуризації картоплепродуктового комплексу України, його організації та тенденції подальшого розвитку. Визначено потреби держави в картоплепродуктах, описано альтернативні методи їх зберігання.

Рассмотрены вопросы отраслевой и территориальной реструктуризации картофелепродуктового комплекса Украины, его организации и тенденции дальнейшего развития. Определены потребности государства в картофелепродуктах, описаны альтернативные методы их хранения.

Наведено практичні рекомендації щодо розвитку картоплярства та формування ринку картоплі за сучасних умов. Розглянуто шляхи вдосконалення організаційно-економічного механізму рівня виробництва та функціонування даного ринку, визначено його економічну ефективність за умов формування конкурентного середовища. Проаналізовано комплексний характер пріоритетів вирощування товарної та насіннєвої картоплі за умов обмеженого ринку.

Приведены практические рекомендации развития картофелеводства и формирования рынка картофеля в современных условиях. Рассмотрены пути усовершенствования организационно-экономического механизма уровня производства и функционирования рынка овоща, определена его экономическая эффективность в условиях формирования конкурентной среды. Приведен анализ комплексного характера приоритетов выращивания товарного и семенного картофеля в условиях ограниченного рынка.

Узагальнено статистичні та науково-дослідні дані про виробництво, спеціалізацію, концентрацію та розвиток галузі картоплярства в Україні. Визначено та проаналізовано основні показники економіки виробництва картоплі, описано економічний механізм формування та функціонування ринку культури. Викладено питання формування стратегії підвищення конкурентоспроможності даної галузі в країні.

Обобщены статистические и научно-исследовательские данные о производстве, специализации, концентрации и развитии отрасли картофелеводства в Украине. Определены и проанализированы основные показатели экономики производства картофеля, описан экономический механизм формирования и функционирования рынка культуры. Изложены вопросы формирования стратегии повышения конкурентоспособности данной отрасли в стране.

Поглиблено визначення соціально-економічної сутності поняття "економічна ефективність виробництва" стосовно продукції рослинництва. Обгрунтовано методичні підходи та розроблено пропозиції щодо удосконалення існуючих методик оцінки рівня економічної ефективності виробництва картоплі за рахунок додаткового включення до складу використання виробничих ресурсів земельних ресурсів, що сприятиме більш повній та об'єктивній оцінці ефективності картоплярства в аграрних підприємствах різних форм власності і господарювання. Систематизовано показники, що характеризують економічну ефективність виробництва картоплі.Виявлено регіональні особливості та основні виробничі, технологічні, економічні, організаційні тенденції розвитку галузі картоплярства в Україні за умови використання різних технологій виробництва в організаційно-господарських структурах. Адаптовано стосовно галузі картоплярства і різних організаційно-господарських структур методику факторного аналізу. Розроблено авторську економіко-математичну модель програмування економічної ефективності виробництва картоплі. Запропоновано з урахуванням регіональної специфіки, а також особливостей розвитку організаційно-правових форм власності і господарювання основні напрями підвищення ефективності картоплярства, які передбачають реалізацію системи заходів щодо інтенсифікації сільськогосподарського виробництва, застосування енергозберігаючих технологій вирощування картоплі, впровадження її сортових посівів, удосконалення системи використання добрив тощо.

Висвітлено економічний зміст категорій "ринок" та "економічний механізм", розглянуто методологічні засади маркетингового дослідження та аналізу кон'юнктури ринку картоплі. Досліджено сучасний стан розвитку галузі картоплярства в Україні. Наведено оцінку економічної кон'юнктури та тенденцій її розвитку в Чернігівській області. Проаналізовано економічну ефективність виробництва картоплі у різних типах господарських формувань. Визначено напрями підвищення конкурентоспроможності її виробництва та розроблено заходи щодо розвитку інфраструктури галузевого ринку. Визначено економічний механізм його формування та функціонування за умов реструктуризації економіки та реформування картоплепродуктового підкомплексу України на базі раціонального поєднання ринкового та державного регулювання.

Досліджено проблеми вдосконалення економічного механізму формування аграрного ринку, обгрунтовано конкретні наукові та практичні рекомендації стосовно розвитку ринку картоплі. Проаналізовано його сучасний стан, особливості формування та функціонування в Україні та, зокрема, на Чернігівщині. Проведено порівняльний аналіз економічної ефективності виробництва картоплі в різних господарських формуваннях, у тому числі особистісних підсобних господарствах населення. Досліджено проблеми попиту та пропозиції за регіонами країни, а також фактори, які їх обумовлюють. Розраховано обсяги потреб виробництва та напрями використання картоплі в державі, нормативи витрат на виробництво цієї культури.

Досліджено ефективність виробництва картоплі у взаємодії з ринковим середовищем. Розглянуто шляхи та варіанти можливого розвитку картоплярства на базі створення спеціалізованих підприємств товарного типу. Наведено схему системного аналізу та моделювання конкурентних параметрів даної галузі на макро- та мікрорівнях. У аспекті економіки проаналізовано міжсекторні зміни у виробництві та реалізації картоплі, ефективність її виробництва в сільськогосподарських підприємствах різних форм господарювання, ступеня задоволення споживчого попиту, зміни ринкових цін. Запропоновано алгоритм розробки прогнозних параметрів формування оптимального балансу виробництва та використання картоплі з урахуванням кон'юнктури місцевих ринків. Обгрунтовано організаційно-економічні можливості створення спеціалізованих конкурентоспроможних підприємств з виробництва картоплі. Наведено розрахунки щодо обчислення їх оптимальних параметрів, зокрема, рівнів собівартості продукції та потреби в інвестиціях. Виявлено та математично формалізовано вплив комбінації технологічно-організаційних чинників на ефективність виробництва картоплі. Розроблено методику визначення дефіциту та надлишкового виробництва картоплі у регіонах України. Запропоновано оптимізацію її транспортних потоків.

Проаналізовано фактичний стан виробництва, зберігання, переробки і реалізації картоплі. Розроблено економіко-математичну модель прогнозування розвитку картоплепродуктового підкомплексу, розв'язану як багатоцільову, за декількома критеріями оптимальності. За допомогою методики обчислення показників відносної та сукупної ефективності обгрунтовано прогноз розвитку підкомплексу на період до 2005 року. Наведено пропозиції щодо функціонування картопляного агропромислового підкомплексу.

Досліджено теоретико-методологічні основи ефективного розвитку картоплярства, а також вдосконалено систему основних показників діагностики економічної ефективності картоплевиробництва в агроформуваннях Подільського регіону. Проаналізовано сучасний стан виробництва та реалізації картоплі в сільськогосподарських підприємствах і господарствах населення областей Подільського регіону. Виявлено основні проблеми та тенденції розвитку галузі в господарствах різних організаційно-правових форм. Запропоновано нові форми інтеграції в картоплепродуктовому виробництві, які дозволять підвищити економічну ефективність, зокрема, за рахунок співпраці аграрних, промислових, фінансово-кредитних та інших установ та організацій. Розроблено економіко-математичну модель розрахунку оптимальної структури площ посадки картоплі та на її основі визначено й обгрунтовано потребу регіону в інвестиційних ресурсах.

Вперше доведено необхідність концентрації виробництва продукції галузі картоплярства у великотоварних підприємствах з метою максимізації прибутку та раціонального використання матеріально-грошових, трудових і земельних ресурсів. Удосконалено обгрунтування ролі та значення сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів в галузі картоплярства як елементу інфраструктури ринку картоплі, які передбачають формування стабільних каналів збуту продукції, забезпечують прозорі схеми купівлі-продажу тощо. Розглянуто систематизацію чинників економічної ефективності виробництва картоплі у контексті причинно-наслідкових зв'язків між ними, які дозволяють цілеспрямовано впливати на досягнення сільськогосподарськими товаровиробниками необхідних результатів та науково обгрунтовано управляти цим процесом з урахуванням синергетичного ефекту.

Изложены теоретические, методологические и методические основы исследования эффективности производства картофеля в условиях становления и функционирования рыночной экономики. Оптимизированы структура, динамика и объемы движения картофеля в балансах ее распределения, перевозки продукции между областями, машинно-тракторный парк с одновременным определением оптимальных по размерам узкоспециализированных предприятий по производству картофеля.

Проаналізовано сучасний стан формування та функціонування ринку картоплі в Україні, досліджено географічну сегментацію й основні структурні зміни у пропозиції картоплі на внутрішньому ринку, виявлено чинники впливу на використання картоплі та особливості ціноутворення, запропоновано заходи щодо подальшого розвитку вітчизняного ринку картоплі.

Розкрито сутність "агромаркетингу" як базової дефініції діяльності підприємств на ринку сільськогосподарської продукції. Сформульовано основні положення типології організації маркетингової діяльності аграрних підприємств та ідентифіковано елементи агромаркетингу підприємств в картоплярстві. Досліджено ринкові характеристики пропозиції та попиту на картоплю. Визначено вплив маркетингового середовища на діяльність виробників картоплі та проаналізовано впровадження комплексу маркетингу у діяльність підприємств на ринку картоплі. Обгрунтовано доцільність забезпечення маркетинговою інформацією підприємств-виробників картоплі як засіб підвищення їх конкурентоздатності. Розроблено модель стратегічної поведінки підприємств на ринку картоплі та розроблено рекомендації щодо реалізації маркетингової політики їх інтеграції з цим ринком.

Відзначено, що необхідність державного регулювання ринку насіннєвої картоплі зумовлена необхідністю ліквідації суперечностей між суб'єктами картоплепродуктового та селекційно-насінницького підкомплексу, забезпечення взаємовигідності їх економічних відносин, пом'якшення стихійних негативних проявів дії ринкового механізму. Ефективний економічний механізм регулювання ринку насіннєвої картоплі має базуватися на системі форм і методів, які передбачають державне регулювання цінової політики щодо основних стабілізувальних факторів виробництва, дотаційної підтримки розробки та реалізації програм розвитку картоплярства, пряму фінансову допомогу вітчизняним виробникам, державну підтримку суб'єктів селекційно-насінницької галузі. Зауважено, що перспективи перетворень на цьому ринку залежать від здійснення комплексу заходів державного масштабу зі стабілізації та розвитку цивілізованого ринкового середовища. Доведено необхідність оптимального поєднання ринкових механізмів саморегулювання та державного регулювання за принципом "ринок регулює - держава коригує". Посилення ролі держави у формуванні ринку насіннєвої картоплі дає можливість побудувати виважену державну політику як сукупність економічних механізмів щодо його стимулювання й прискореного становлення.

Проаналізовано ефективність виробництва картоплі в особистих підсобних господарствах населення. Особливу увагу приділено аналізу витрат і рентабельності виробництва, його прибутковості залежно від цін реалізації та каналів збуту.

Проанализирована эффективность производства картофеля в частных подсобных хозяйствах населения. Особое внимание уделено анализу затрат и рентабельности производства, его прибыльности в зависимости от цен реализации и каналов сбыта.

Мета роботи - дослідити ринок картоплі України на сучасному етапі розвитку та визначити майбутні перспективи його функціонування. Визначено особливості українського ринку картоплі. Зазначено, що виробництво практично повністю здійснюється приватними господарствами, забезпечуючи потреби внутрішнього ринку. Виділено основні регіони з найбільшим валовим збором та врожайністю картоплі. Україна належить до найбільших країн-виробників картоплі у світі. Сьогодні наша країна не є ключовим постачальником чи імпортером цієї культури через низьку експортну орієнтацію галузі, її технологічну відсталість, обмеженість товарного асортименту та наявність великої кількості дрібних виробників. Україна експортує картоплю переважно до країн СНД, найбільші обсяги її імпорту здійснюються з Європейського Союзу. Зараз на ринку працюють лише декілька великих компаній-виробників, яких можна віднести до промислових. Більшість сортів картоплі, використання яких офіційно дозволено в Україні, класифікують як столові й рекомендують для вирощування в зонах Лісостепу й Полісся. Серед досягнень галузі – розвиток популярного й перспективного напряму – вирощування органічної картоплі, площі під якою в нашій країні є одними з найбільших у світі. Висновки. Вирощену в Україні картоплю використовують для потреб споживання населенням, годівлі тварин, переробки та садіння, обсяги її мають відносну стабільність. Великотоварне промислове виробництво картоплі не набуло поширення через низькі ціни реалізації та високу трудомісткість процесу вирощування. В найближчі декілька років, враховуючи сучасні тенденції, буде збережено нинішні обсяги виробництва картоплі та сильну обмеженість внутрішнього ринку для зовнішньоекономічних операцій. Перспективою для вітчизняних промислових виробників для покращання їх позицій в Україні та за кордоном має стати зміщення акценту в товарному асортименті – від сировини до переробленої харчової продукції.

Цель исследования - исследовать рынок картофеля Украины на современном этапе развития и определить будущие перспективы его функционирования. Определены особенности украинского рынка картофеля. Отмечено, что производство практически полностью осуществляется частными хозяйствами, обеспечивая потребности внутреннего рынка. Выделены основные регионы с наибольшим валовым сбором и урожайностью картофеля. Украина находится в числе крупнейших стран-производителей картофеля в мире. Сегодня наша страна не является ключевым поставщиком или импортером этой культуры из-за низкой экспортной ориентации отрасли, ее технологической отсталости, ограниченности товарного ассортимента и наличия большого количества мелких производителей. Мы экспортируем картофель преимущественно в страны СНГ, наибольшие объемы импорта осуществляются из Европейского Союза. Сейчас на рынке работают лишь несколько крупных компаний-производителей, которых можно отнести к промышленным. Большинство сортов картофеля, использование которых официально разрешено в Украине, классифицируются как столовые и рекомендуются для выращивания в зонах Лесостепи и Полесья. Среди достижений отрасли – развитие популярного и перспективного направления – выращивание органического картофеля, площади под которым в нашей стране являются одними из крупнейших в мире. Выводы. Выращенный в Украине картофель используется для потребления населением, переработки и посадки, как корм животным, объемы его имеют относительную стабильность. Крупнотоварное промышленное производство картофеля не осуществляется из-за низких цен реализации и высокой трудоемкости процесса выращивания. В ближайшие несколько лет, учитывая современные тенденции, сохранятся существующие объемы производства картофеля и сильная ограниченность внутреннего рынка для внешнеэкономических операций. Перспективной для отечественных промышленных производителей с целью улучшения их позиций в Украине и за рубежом должно стать смещение акцента в товарном ассортименте – от сырья к переработанной пищевой продукции.

Purpose. To study Ukrainian potato market at the current stage of the development and determine its future prospects. Results. The features of Ukrainian potato market were determined. Production is almost fully provided by private households, meeting the needs of the domestic market. Main regions with the highest gross output and production of potatoes were defined. Ukraine is one of the major potato producing countries in the world. Today our country is not a key supplier or importer of this productbecause of the low export orientation of the industry, its technological backwardness, limited product range and the large number of small producers. Ukraine exports potato mainly to CIS countries, the highest share of potato import comes from the European Union. Now there are only a few large manufacturing companies in the market, which can be classified as industrial. Most potato varieties, officially permitted for dissemination in Ukraine, are classified as table ones and recommended for cultivation in the Forest-Steppe and Polissia zones. Achievements of the industry include the development of such very popular and promising trend as organic potato growing, which area in our country is one of the largest in the world. Conclusions. Potato produced in Ukraine is used for human consumption, animal feeding, planting and processing, its volumes are relatively stable. Large-scale industrial production of potato is not widely practiced because of low wholesale prices and high labor intensity of the cultivation process. During next few years, in view of current trends, production of potato and severe limitations of the domestic market for foreign operations will remain unchanged. A shift in emphasis in the product range – from fresh potato to processedfood products should be a prospect for domestic industrial producers to improve their position in Ukraine and abroad.

Обгрунтовано концептуальні засади побудови організаційно-економічного механізму формування раціональної поведінки підприємств-виробників картоплі на цільових ринках збуту, які передбачають ідентифікацію структурно-динамічних тенденцій та характеристик вказаних ринків, їх комплексне врахування під час застосування організаційного інструментарію управління виробництвом і збутом продукції в напрямі створення стійких конкурентних переваг, зміцнення ринкових позицій товаровиробників, системного використання інтеграційних інструментів мобілізації виробничого потенціалу господарств населення. Сформульовано пропозиції з удосконалення взаємовідносин між підприємствами-виробниками та споживачами насіннєвої картоплі. Здійснено ідентифікацію стратегічних напрямів розвитку ринку продукції картоплярства для підвищення економічної ефективності діяльності підприємств-виробників картоплі з урахуванням загальногалузевих особливостей, трансформації ринкової інфраструктури, активізації й інтеграційної взаємодії товаровиробників із пріоритетом розвитку їх виробничої та обслуговуючої кооперації.

Здійснено аналіз виробництва картоплі в Україні в 2005 - 2019 рр. у всіх категоріях господарств, сільськогосподарських підприємствах, фермерських господарствах, господарствах населення. З'ясовані проблеми сьогодення в розвитку картоплярської галузі. Запропоновано створення інтегрованої науково-інноваційної системи виробництва і реалізації вітчизняного насіннєвого матеріалу картоплі на засадах партнерства науки і бізнесу, зокрема створення Інноваційного кластеру "Українська картопля". Розглянуто завдання Інноваційного кластеру "Українська картопля". Наведені принци по віпозиції проєкту "Українська картопля". Досліджено етапи розвитку підприємницької інфраструктури кластеру "Українська картопля". Приділено увагу дослідно-виробничій мережі проєкту та етапам реалізації проєкту Інноваційний кластер "Українська картопля". Запропоновано подальші напрями дослідження цієї теми.