Исследовано изменения фракционного состава белков пшеничного теста в процессе выпекания хлеба. Установлена зависимость между содержанием белков клейковины пшеничной муки и фракционным составом белков мякиша хлеба.

Здійснено теоретичне дослідження організації життя подружжя представників творчих професій. Вивчено стильові її особливості залежно від типів ухвалення рішення подружжям. Здійснено емпіричне дослідження стильових особливостей діяльності щодо організації життя: психологічних механізмів і характеристик стилів організації, їх залежності від задоволеності подружніми стосунками. Розроблено діагностичне інтерв'ю, що дозволяє визначити стиль організації подружнього життя, на підставі типу прийняття рішення виділено 10 стилів: конфліктний, егоїстичний, кризовий, незавершений, ініціативний, оптимальний, нав'язаний, лідерський, затяжний, домінуючий.

Актуализирована необходимость изучения творческой одаренности детей и рассмотрен спектр концепций о структуре и развитии креативности, приведен сравнительный анализ результатов практической реализации этих концепций в школьном обучении. Изучены психологические аспекты взаимосвязи креативности у подростков и их академической успешности. Представлены результаты исследования способности к творчеству у подростков в контексте адекватности самооценки креативности.

Актуалізовано необхідність вивчення творчої обдарованості дітей і розглянуто спектр концепцій про структуру та розвиток креативності, наведено порівняльний аналіз результатів практичної реалізації цих концепцій в шкільному навчанні. Вивчено психологічні аспекти взаємозв'язку креативності у підлітків і їх академічної успішності. Наведено результати дослідження здібності до творчості у підлітків у контексті адекватності самооцінки креативності.

The article analyzes some psychological aspects of connection between creativity peculiarities of teenagers and their academic success; describes the results of research on teenagers' capacity for creation in the context of adequacy of self-appraisal of creativity.

На основании анализа научных источников рассмотрены мышление и креативность как феномены и наиболее обобщенные формы психического отражения, устанавливающие связи и отношения между познавательными объектами. Определено влияние художественного творчества на дивергентное мышление, а также в изучении специфики влияния процессов и механизмов творчества школьников на развитие и проявление дивергентности.

На підставі аналізу наукових джерел розглянуто мислення і креативність як феномени та найбільш узагальнені форми психічного відображення, що встановлюють зв'язки та відносини між пізнавальними об'єктами. Визначено вплив художньої творчості на дивергентне мислення, а також на вивчення специфіки впливу процесів і механізмів творчості школярів на розвиток і прояв дивергентності.

Based on the analysis of scientific sources considered thinking and creativity as the phenomena and the most generalized form of mental reflection, establishing connections and relations between cognitive objects. ItТs considered the influence of art on divergent thinking, as well as to explore the influence of specific processes and mechanisms for creative students in the development and expression divergence. In the context of theories of intellectual giftedness foreground divergent thinking as a mechanism of creative development, have determined the divergent abilities in the structure of intelligence. The main results of empirical studies of divergent thinking as a core component of the creative, artistic abilities of children of school age.

Розглянуто проблему професійної і особистісної самореалізації викладача психології. Надано опис результатів, одержаних у ході дослідження відмінностей між показниками самореалізації викладача психології, зумовлених гендерними відмінностями.