Наведено загальні вимоги до професії та підготовки спеціаліста технолога-винороба, відомості про виноградне вино, його класифікацію, хімічний склад і особливості вживання, а також харчові, дієтичні та лікувально-профілактичні властивості. Висвітлено стислі біографічні дані про найбільш відомих вітчизняних виноробів, які зробили значний внесок у підготовку спеціалістів, розвиток виноробної науки та виробництво вина - Л.С.Голіцина, С.Ф.Охременка, М.О.Ховренка, М.О.Герасимова та ін. Велику увагу приділено історії виноробства, його стану в Україні та світі. Подано стислу характеристику кращих сортів винограду та вин.

На плоскости магнитное поле - температура экспериментально и теоретически определены области неустойчивости (вследствие термомагнитных лавин) критического состояния для сверхпроводников второго рода с различной полевой зависимостью критического тока.

Індекс рубрикатора НБУВ: К235.106.3 + В368.31

Рубрики:

Фізичні властивості тугоплавких металів і сплавів

Надпровідність. Надпровідники

Шифр НБУВ: Ж14063 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Задачу Де Жена - Матрикона, яка присвячена знаходженню спектра коливань (СК) ізольованої вихрової лінії (ВЛ), розв'язано з урахуванням у рівнянні її руху сили в'язкості та сили пінінгу. Знайдено СК ВЛ і з'ясовано роль усіх сил, які визначають її динаміку.

Індекс рубрикатора НБУВ: В368.31

Рубрики:

Надпровідність. Надпровідники

Шифр НБУВ: Ж69583/Сер.А Пошук видання у каталогах НБУВ 

На підставі оригінальних результатів, одержаних під час вивчення лавин магнітного потоку за допомогою методу магнітної візуалізації, розраховано швидкості фронтів потоку та глибину його проникнення як функцію часу для різних надпровідних матеріалів. Показано, що швидкість фронту потоку має коливний характер. Частота осциляцій та величина швидкості залежить від фізичних характеристик матеріалу.

Досліджено стійкість критичного стану металооксидних сполучень і ніобієвих сплавів, що включає явище термомагнітної нестійкості, яке супроводжують релаксаційні процеси. На площині магнітне поле - температура побудовано області, які визначають нестійкість критичного стану. Показано, що розмір і форма області виникнення нестійкості за температурою та магнітним полем істотно залежать від магнітної передісторії зразка та від залежності критичного струму від даних параметрів. Вивчено вплив польової залежності теплоємності на стійкість критичного стану. Досліджено матеріали різних структур і складів. Вивчено вплив форми зразка на розвиток динаміки нестійкостей. Уперше динамічні процеси досліджено в об'ємі зразка та у полі розсіювання. У вихровій структурі надпровідного матеріалу виявлено та пояснено коливальні процеси. На підставі експериментальних даних розраховано різні параметри досліджуваних матеріалів. З'ясовано, що для даних матеріалів виконується критерій адіабатичності розвитку нестійкості.

Проанализирована динамика структуры индукции на поверхности ниобиевых дисков в ранее опубликованных магнитооптических исследованиях. Это позволило выделить отдельные этапы лавинного процесса и понять физические причины сложного преобразования магнитного поля на поверхности сверхпроводника. Построены простые модели, отражающие динамику преобразования профиля магнитной индукции при вхождении магнитного потока, в частности, понять причины возникновения "парамагнитных" областей. Наблюдаемые в магнитооптике особенности хорошо коррелируют с исследованиями динамических лавинных явлений в жестких сверхпроводниках с помощью индуктивных методов и датчиков Холла.

Рассмотрен сценарий образования упорядоченных структур и хаотизация в бинарных смесях, ограниченных двумя плоскими стенками и подверженных воздействию внешних (постоянных или переменных, в частности, магнитных) полей. Определены условия на параметры задачи, при которых такие процессы происходят, и выявлены условия образования пространственно-временных жидкокристаллических структур в аморфной полимерной пленке, промоделирован процесс кристаллизации и рекристаллизации в аморфной пленке.

Получила дальнейшее развитие теоретическая модель деформационно-стимулированной неустойчивости нанокристаллических сплавов, развивающаяся в условиях интенсивной пластической деформации. С этой целью выяснено влияние условий деформирования на эволюцию дефектности нанозерен и сегрегацию легирующих элементов внутри зерна. Показано, что механоиндуцированная сегрегация (МИС) нанокристаллических сплавов требует, наряду с учетом неравновесных вакансий, также учет потоков неравновесных междоузельных атомов, генерируемых на границах зерен в процессе релаксации внутренних напряжений. Установлено, что при холодной деформации определяющим в перераспределении компонент сплава является именно междоузельный механизм, поскольку вакансии в таких условиях оказываются малоподвижными. Показано, что на поздних стадиях сегрегации модель МИС дает близкие к экспериментальным значениям концентрации никеля в зоне обогащения.

Для мессбауэровских измерений в диапазоне температур 4,2 - 325 К разработан криостат замкнутого цикла с установленной камерой высокого давления, использующий вместо жидких криоагентов механический криоохладитель.

Проаналізовано механізми виникнення ефективної маси вихру Абрикосова. Оцінено її величину, а також роль цієї маси у спектрі коливань ізольованої вихрової лінії за врахування сил пінінгу та в'язкості.

На основе результатов магнитооптического исследования термомагнитных неустойчивостей в жестких сверхпроводниках второго рода проведено изучение распределения индукции магнитного поля на поверхности сверхпроводящего диска в результате вхождения магнитной лавины и в процессе ее развития, т.е. динамики вхождения магнитного потока. Показано, что это распределение является сильно неоднородным по области лавины. Предложено объяснение возникновения неоднородности распределения магнитного поля.

Індекс рубрикатора НБУВ: К235.140.633 + К235.160.633

Шифр НБУВ: Ж69802 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Обобщена задача De Gennes и Matricon о колебаниях одиночной вихревой линии с учетом силы пиннинга, вязкости и эффективной массы вихря. Для сверхпроводника YBaCuO проведен расчет характерных частот колебаний вихря. Рассмотрены температурные зависимости частот колебаний для случая анизотропного сверхпроводника.

Індекс рубрикатора НБУВ: В368.2 + В368.313

Рубрики:

Високотемпературна надпровідність. Високотемпературні надпровідники

Магнітні властивості надпровідників

Шифр НБУВ: Ж14063 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: В368.31

Рубрики:

Надпровідність. Надпровідники

Шифр НБУВ: Ж69802 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Приведены результаты анализа экспериментального исследования формы профиля индукции магнитного поля в сверхпроводящем образце в режиме экранирования и захвата магнитного поля. Предложена модель распределения экранирующих токов, позволяющая объяснить наблюдаемые значения индукции магнитного поля в образце. Объяснено как превышение индукции магнитного поля в образце в процессе вхождения лавины (парамагнитное состояние), так и более низкое значение индукции магнитного поля в образце по отношению к внешнему магнитному полю, в процессе лавинного выхода потока (диамагнитное состояние).

Індекс рубрикатора НБУВ: К235.140.63 + В368.313

Рубрики:

Магнітні властивості надпровідників

Шифр НБУВ: Ж14388 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Приведен обзор новых результатов экспериментальных исследований динамики магнитного потока при термомагнитных лавинах в ограниченных сверхпроводниках, полученных с применением интегральных и локальных методов измерений. Локальные методы были нацелены на выявление роли размагничивающего фактора в динамическом формировании сложной магнитной структуры критического состояния жестких сверхпроводников. Для понимания причин кардинальной перестройки структуры индукции дополнительно проанализированы литературные данные визуализации динамики потока при лавинах, полученные магнитооптическим методом. Установлены и охарактеризованы новые особенности в поведении магнитного потока во время и после лавины: 2 этапа в формировании структуры индукции в лавинном пятне, однородное и неоднородное его заполнение потоком; рассмотрен механизм инверсии профиля индукции, выявлены колебания скорости фронта магнитного потока; рассмотрено преобразование пояска критического состояния вблизи края образца; показана роль тепловых эффектов при диссипативной динамике потока и размагничивающего фактора в этих преобразованиях. Обобщенная информация позволила в рамках концепции Бина представить модель преобразования картины индукции критического состояния и сверхпроводящих токов ограниченного сверхпроводника в результате лавин потока для режимов экранирования и захвата потока.