Запах чеснока - символ южной культуры еды - с незапямятных времен парил над языческими котлами. И восхищение им все растет. В одном все согласны: чеснок - это больше чем приправа. Для всех любителей и тех, кто им вскоре станет, книга предлагает много новых стимулов к творчеству. Книга состоит из четырех глав: закуски и салаты, рыба и панцирные, мясо и птица, грибы и овощи.

Приведены варианты тем для курсового и дипломного проектирования. Даны методики теплового расчета котлоагрегатов и тепловых схем котельных. Представлены варианты тепловых схем и компоновки оборудования. Рассмотрены вопросы защиты окружающей среды, приведены необходимые технико-экономические расчеты и примеры.

Приведены разнообразные кулинарные советы: какое мясо следует выбирать для того или иного блюда, как его поджарить в духовке, чтоб оно осталось сочным, как поджарить птицу, чтобы на ней образовалась румяная корочка, что нужно сделать, чтобы белки яиц лучше и быстрее взбивались, а цветная капуста сохранила при варке белый цвет, как поджарить лук, чтобы он стал золотисто-желтым, улучшить вкус варенья и многое другое. Хозяйка ознакомится с секретами приготовления сочных котлет, прозрачного бульона, душистой ухи, воздушного дрожжевого теста, ароматного чая и кофе, топленого молока и других блюд. Рассчитана на широкий круг читателей.

Юрієм Шевельовим доведено, що важливу ролю у творенні нової мови відіграли не лише київські й полтавські говірки, але й інші діалекти. У розвідці про вплив Чернігівщини автор також відзначив, що традиція літературної мови, на якій ґрунтувалися граматика й словник О. Павловського, була чернігівська, а в Котляревського чи Шевченка північноукраїнських елементів теж трапляється чимало. Він підкреслив, що початків нової мови слід шукати в добі, яка передувала Котляревському, і що жодна літературна мова не виникає “на народній основі”, – а це відбігало й від традиції, що набула певного поширення в науці, й від тієї догми, що була обов’язковою на підрадянській Україні.

В книге дано описание газотурбинных установок различного назначения и их вспомогательного оборудования. Приведены особенности газотурбинных установок различного назначения — стационарных, судовых, локомотивных, автомобильных и др. Рассмотрены конструктивные схемы, принципиальные направления в развитии газотурбинных установок и их эксплуатационные показатели. Книга предназначена для инженерно-технических работников, связанных с проектированием и эксплуатацией газотурбинных установок. Газотурбинные установки открытого цикла – стационарные ГТУ (ГТУ с отбором воздуха, ГТУ с утилизацией тепла уходящих газов использование авиационных газотурбинных двигателей в стационарных условиях), судовые ГТУ (всережимные и ускорительные ГТУ для кораблей морского флота, ГТУ для судов транспортного флота, ГТУ для судов на подводных крыльях, вспомогательные ГТУ, реверсирование, редукторы и сцепные муфты, организация подвода воздуха и отвода газа, надежность судовых ГТУ), локомотивные ГТУ, передвижные газотурбинные электростанции (энергопоезда, ГТС в автомобилях), автомобильные ГТУ. Газотурбинные установки замкнутого цикла – конструктивные особенности, воздушные котлы, регулирование и пуск ГТУ замкнутого цикла. Компрессоры – типы, корпуса и роторы компрессоров, противопомпажные и сбросные клапаны, очистка отложений. Турбины – типы, неподвижные элементы осевых турбин, корпуса, сопла и патрубки центростремительных турбин, роторы турбин, крепление рабочих лопаток, охлаждение роторов, загрязнение лопаток турбин и очистка их от отложений. Подшипники и опоры – подшипники скольжения, качения, на газовой смазке, расположенные в полостях под давлением; крепление корпусов подшипников, разгрузка подшипников от осевых усилий. Камеры сгорания – типы камер сгорания, горелочные устройства, пламенные трубы, смесители, топливные системы, запальные устройства. Воздухоохладитель – конструкции, теплообменные поверхности. Регенераторы – рекуперативные и регенеративные подогреватели (трубчатые с перекрестным током, трубчатые с противотоком, пластинчатые регенераторы) Пуск ГТУ и пусковые устройства (мощность, типы, приводы, муфты сцепления пусковых двигателей). Компенсация температурных тепловых расширений трубопроводов.

В монографии рассмотрены ведущие процессы и механизмы формирования берегов водохранилищ, природные и экономические риски потери земель в результате абразии, традиционные и современные методы их защиты от размыва. Описаны обстановки рельефообразования и осадконакопления в котловинах водохранилищ. Обстоятельно обсуждаются вопросы математического моделирования и прогнозирования гидро-, лито- и морфодинамических процессов волновой и неволновой природы, протекающих в береговой зоне водохранилищ, рассматриваются созданные программные продукты; эти математические модели и программные продукты применяются для решения прикладных задач. Предложена стратегия предупреждения или смягчения негативного воздействия вод на прибрежные территории, базирующаяся на широком использовании активных методов защиты берегов. Книга рассчитана на широкий круг специалистов Федерального агентства водных ресурсов, его территориальных органов и подведомственных организаций, специалистов, работающих в области изучения береговой зоны внутренних водоемов и инженерной защиты их берегов, аспирантов и студентов соответствующих специальностей.

Приведены принципиальные схемы, конструкции и особенности работы паровых и водогрейных котельных агрегатов, электродных котлов, гелио-, геотермальных и теплонасосных установок. Представлен обзор топочных и горелочных устройств, основного и вспомогательного оборудования для безопасной работы котельных установок. Изложены методики и рекомендации по расчету горения органического топлива, теплового баланса, расхода топлива, топочных камер, конвективных поверхностей нагрева паровых и водогрейных котлов. Приведены номограммы, таблицы, материалы для курсового и дипломного проектирования по дисциплинам «Теплогенерирующие установки», «Котельные установки и парогенераторы», «Источники и системы теплоснабжения». Предназначена для научных, инженерно-технических работников, преподавателей вузов, аспирантов, студентов.

В пособии приведены учебный и методический материалы по выбору паровых котлов, оборудования для систем пылеприготовления, тягодутьевых машин и насосов электростанций, работающих на органическом топливе. Учебное пособие предназначено для студентов первой ступени обучения по направлениям 140100 «Теплоэнергетика» и 140200 «Электроэнергетика», а также может быть использовано студентами старших курсов специальностей 140101 «Тепловые электрические станции», 140103 «Технология воды и топлива на тепловых и атомных электрических станциях», 140204 «Электрические станции».

Настоящий руководящий технический материал (РТМ) распространяется на стационарные конденсационные и теплофикационные парогазовые установки (ПГУ) на органическом топливе с раздельными контурами рабочих тел. РТМ предназначается для использования научно-исследовательскими и проектно-конструкторскими организациями, а также энергомашиностроительными предприятиями при расчетах тепловых схем и определении характеристик оборудования различных ПГУ на номинальном режиме и режимах, отличных от расчетного. В РТМ изложены основные особенности расчета высоконапорных и низконапорных парогенератоpoв (ВПГ и НПГ), а также котлов-утилизаторов (КУ) парогазовых установок. В основе методики расчета ВПГ н НПГ лежит нормативный метод, скорректированный по результатам экспериментальных исследований и на основе опыта эксплуатации ВПГ производительностью 45, 120 и 450 т/ч и НПГ производительностью 650 т/ч.

Т. 1

В книге рассмотрены особенности испытаний энергетических котлоагрегатов различных типов, отдельных поверхностей нагрева и вспомогательных механизмов. Описаны техника и методика измерений при испытаниях. Приведены рекомендации по составлению тепловых балансов на основе результатов испытаний котлоагрегата в целом и отдельных его элементов. Рассмотрены методы оценки погрешностей измерений и точности результатов испытаний. Книга предназначена для инженерно-технических работников электростанций, наладочных и научно-исследовательских организаций. Она может быть также использована в качестве пособия студентами старших курсов энергетических специальностей вузов и техникумов.

В данной книге рассмотрены вопросы проектирования отопительных систем, теплопотребления, выбора поверхности нагрева, расчета оптимальных размеров, выбора соответствующих частей системы. Также представлены основные компоненты отопительной системы, материалы для трубопроводов, виды оборудования, основные виды котлов и возможности регулирования. Задания-примеры послужат руководством при самостоятельном конструировании систем и свяжут теорию с практикой. Перевод дополнен ссылками на нормативные документы РФ по отопительной технике. Книга предназначена не только для студентов вузов соответствующих специальностей, но и будет полезна специалистам, занимающимся проектированием, изготовлением и установкой отопительных систем.

Справочник является 3 книгой справочной серии в 4 книгах «Теплоэнергетика и теплотехника». Приведены данные о процессах, конструкциях, параметрах, методах расчёта основного и вспомогательного оборудования тепловых и атомных электростанций. Значительное внимание уделено нетрадиционной энергетике. Первое издание вышло в 1982 г. Настоящее издание существенно переработано с учетом пожеланий читателей: обновлен материал всех разделов, включены материалы по теплогидродинамической надёжности котлов, по высокотемпературным реакторам с газовым теплоносителем, по новому энергетическому оборудованию. Для инженеров-теплоэнергетиков, занимающихся эксплуатацией, проектированием, конструированием и исследованием технологического оборудования ТЭС и АЭС.

Основной текст книги содержит методику теплового расчета котлов с необходимыми иллюстрациями, таблицами и номограммами и методику расчета температурного режима металла обогреваемых труб. В приложениях даны краткие указания по проектированию топочных устройств, поверхностей нагрева, пароохладителей и теплообменников. Нормативный метод теплового расчета котлов предназначен для проектировщиков и конструкторов, инженерно-технического персонала тепловых электростанций и котельных, наладочных организаций, преподавателей и студентов высших технических учебных заведений.

В книге приведены сведения по энергетическим топливам и их свойствам, по топочным процессам и расчетам продуктов сгорания. Разобраны способы сжигания топлива и конструкции топочных устройств. Рассматриваются физические процессы и теплообмен в топке и конвективных газоходах. Изложена методика теплового расчета котельного агрегата. Подробно разбираются вопросы циркуляции и освещены методы получения чистого пара. Приведены сведения по материалам, применяемым в котлостроении. Освещены принципы конструирования отдельных элементов котельного агрегата и приведены многочисленные примеры их выполнения. Уделено внимание вопросам нестационарных режимов работы котлоагрегата и приведены основные сведения по эксплуатации. В книге Оан краткий анализ развития и совершенствования котельных агрегатов, а также освещены проблемы дальнейшего прогресса котельной техники. Книга рассчитана на студентов теплоэнергетических специальностей энергетических вузов, а также широкий круг инженеров-теплоэнергетиков, работающих в области проектирования и эксплуатации котельных агрегатов.

Рассмотрены распределение и использование различных видов горючих газов. приведены важнейшие характеристики природных, углеводородных и искусственных газов, вредные и балластные примеси в них, нормы расхода, режимы потребления, расчеты и устройство газопроводов, газорегуляторных пунктов и станций, охарактеризованы материалы и арматура. Включены сведения по защите газопроводов от коррозии, количественные характеристики процесса горения, конструктивное описание газовых горелок, оборудования котлов, печей, сушилок, использующих газовое топливо.

Приведены основные свойства газового топлива, воды, пара, воздуха, описания и данные о котлах, газовом оборудовании и горелках, системах автоматизации котельных. Освещены вопросы устройства и эксплуатации систем газоснабжения котельных, наладки работы котлов. Для инженерно-технических работников газовых хозяйств промышленных и коммунально-бытовых предприятий.

Справочник содержит основные сведения по металлургической теплотехнике и промышленной теплоэнергетике, описание конструкций сушильных и обжиговых печей, плавильных агрегатов и конвертеров, нагревательных и термических печей, а также методики и примеры расчетов этих агрегатов. Приведены основные данные по термодинамике и теплообмену. Даны служебные характеристики огнеупорных и теплоизоляционных материалов. Рассмотрена работа промышленных котлов, паровых турбин, рекуператоров, установок испарительного охлаждения. Справочник предназначен для широкого круга работников предприятий цветной металлургии. Может быть полезен специалистам, занимающимся вопросами металлургической теплотехники и промышленной теплоэнергетики.

Т. 1. - 1988. - 456 с.