 Віртуальна довідка Тематичний інтернет-навігатор Наукова електронна бібліотека Автореферати дисертацій Реферативна база даних Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox" |
|
|
Пошуковий запит: (<.>K=КРІОСКОПІЧНА$<.>+<.>K=ТЕМПЕРАТУР$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 5
Представлено документи з 1 до 5
|
| 1. |
Запитує: Катерниа (04.01.2012)
Тема запиту: Допоможіть, будь ласка, з підбором літератури на тему "Визначення кріоскопічної температури морозива" |
Ключові слова: кріоскопічна температура -- морозиво -- технологія -- виробництво
Добрий день! Пропонуємо переглянути наступні джерела:  Видання є в НБУВ:  ВА734446 Технологія морозива [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / І. І. Бартковський [та ін.] ; Нац. ун-т харч. технологій [та ін.]. - К. : [б. в.], 2010. - 246, [20] с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 218-219. - 800 экз., ВА717313 Технологія виробництва молока і молочних продуктів: підручник / М.І. Машкін, Н.М. Париш. — К.: Вища освіта, 2006. — 351 с. - (Описано склад і джерела формування основних компонентів молока, розкрито його властивості та фактори впливу на них. Охарактеризовано технологічні процеси виробництва цільномолочних продуктів, масла, сиру, морозива, молочних консервів, продуктів із знежиреного молока, маслянки та молочної сироватки з використанням високопродуктивних потокових технологічних ліній.), ВА668338 Технологія незбираномолочних продуктів: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Т.А. Скорченко, Г.Є. Поліщук, О.В. Грек, О.В. Кочубей; Нац. ун-т харч. технологій. — Вінниця: Нова Кн., 2005. — 261 с. - (Показано можливості покращання технологічного процесу виробництва морозова на основі застосування нетрадиційної сировини. Встановлено вплив технологічних факторів на структуру морозива.), ВА717313 Технологія виробництва молока і молочних продуктів: підручник / М.І. Машкін, Н.М. Париш. — К.: Вища освіта, 2006. — 351 с. - (Описано склад і джерела формування основних компонентів молока, розкрито його властивості та фактори впливу на них. Охарактеризовано технологічні процеси виробництва цільномолочних продуктів, масла, сиру, морозива, молочних консервів, продуктів із знежиреного молока, маслянки та молочної сироватки з використанням високопродуктивних потокових технологічних ліній.), ВА722697 Товарознавчі аспекти підвищення якості морозива з використанням нетрадиційних добавок рослинного та тваринного походження: монографія / А.М. Чуйко, О.Є. Шевченко, Г.І. Дюкарева; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Х., 2009. — 142 с. - (Розглянуто наукові та практичні передумови формування якості морозива з використанням нетрадиційних домішок рослинного та тваринного походження. Показано роль багатокомпонентних сумішей у раціональному харчуванні, наведено товарознавчу характеристику морозива. Описано хімічний склад, функціональні та структурно-механічні властивості молочно-білкового концентрату (копреципітату) з еламіном як перспективного напівфабрикату для виробництва морозива. Обгрунтовано шляхи підвищення якості молочного, вершкового морозива та пломбіру з використанням копреципітату та еламіну, розроблено раціональні технології його виробництва. Наведено результати комплексного й інтегрального оцінювання якості нових видів морозива, зокрема, під час зберігання.)
 МЕТОДИКА ГІДРОДИНАМІЧНОГО ТА ТЕПЛОВОГО РОЗРАХУНКУ ВДОСКОНАЛЕНОГО ФРИЗЕРА, Технологія морозива: Загальні технологічні операції., МОДЕЛЮВАННЯ КОНТАКТНОГО ЗАМОРОЖУВАННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ,  "Особенности определения холодильной нагрузки при производстве мороженого", РАСЧЕТ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
|
| | 2. |
Запитує: Катерина (18.01.2012)
Тема запиту: Добрий день! Підкажіть, будь-ласка, літературу на тему: "Визначення кріоскопічної температури"? Дякую за відповідь. |
Ключові слова: кріоскопічна температура
Добрий день! Радимо звернутись до наступних матеріалів. Сподіваємося, що ця інформація буде корисною. На все добре! Видання є в НБУВ: ВС41937 Пищевая инженерия [Текст] : справочник с примерами расчетов: Пер. с англ. / общ. ред. пер. А. Л. Ишевский ; ред. К. Д. Валентас [и др.]. - СПб. : Профессия, 2004. - 845 с., В340686/Кн. 1 Холодильні установки [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закладів, які навчаються за спец. "Холодильні машини та установки": У 2. кн. / І. Г. Чумак [та ін.] ; ред. І. Г. Чумак. - К. : Либідь, 1995 . Кн. 1 : < >. - [Б. м.] : [б.в.], 1995. - 239 с., В340686/Кн. 2 Холодильні установки [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закладів, які навчаються за спец. "Холодильні машини та установки": У 2. кн. / І. Г. Чумак [та ін.] ; ред. І. Г. Чумак. - К. : Либідь, 1995. Кн. 2 : < >. - [Б. м.] : [б.в.], 1995. - 224 с.
Особливості кристалоутворення під час заморожування суниць, Розвиток наукових основ зберігання плодово-овочевої продукції у замороженому вигляді, КРІОКОНЦЕНТРУВАННЯ РІДКИХ НАТУРАЛЬНИХ АРОМАТИЧНИХ РЕЧОВИН, Криоскопический осмометр для исследования криобиологических жидкостей, Криоскопический метод определения содержания основного вещества как способ аттестации стандартных образцов пестицидов, Виды холодильной обработки, Зависимость плотности рыбы от температуры, ЗАМОРАЖИВАНИЕ, Механизм вымерзания воды (теория кристаллообразования), Определение криоскопической температуры мясорастительных пельменей, ПРИМЕР РАСЧЕТА ПО ТЕМЕ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ И МЕХАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, Разбавленные растворы, МОДЕЛЮВАННЯ КОНТАКТНОГО ЗАМОРОЖУВАННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ, ИССЛЕДОВАНИЕ БЛОЧНОГО ВЫМОРАЖИВАНИЯ СТОЛОВЫХ СУХИХ ВИНОГРАДНЫХ ВИНОМАТЕРИАЛОВ: МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, ВПЛИВ КОМПОЗИЦІЇ КРІОПРОТЕКТОРНОЇ ДІЇ НА КІЛЬКІСТЬ ВИМОРОЖЕНОЇ ВОЛОГИ В М’ЯСНИХ СІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТАХ, Кріометричне визначення молекулярної маси поліолів лактитолу та ізомальту
|
| | 3. |
Запитує: Дмитро (07.11.2013)
Тема запиту: Я працюю в Фізико-технологічному інституті металів та сплавів, мені потрібно ознайомитись з дисертацією В. Мінкіна "Вимірювання високої стаціонарної температури методами екстраполяції перехідної характеристики термоперетворювачів". Скажіть, будь ласка, яким чином я можу отримати доступ до фонду дисертацій вашої бібліотеки? Чи можливо зняти копії потрібних розділів? |
Ключові слова: Вимірювання високої стаціонарної температури методами екстраполяції перехідної характеристики термоперетворювачів -- дисертація
Доброго дня! У відповідь на Ваш запит повідомляємо, що з текстами дисертацій Ви можете ознайомитися тільки в Бібліотеці за адресою: Київ, проспект 40-річчя Жовтня, 3. Для отримання дисертації читачеві необхідно оформити клопотання за підписом проректора з наукової роботи установи, де він працює (навчається). Наданий Бібліотекою дозвіл дійсний упродовж поточного року. Копіювати дисертації заборонено (Див. посилання). Просимо надалі вказувати назви видань мовою оригіналу. Видання є в НБУВ: ДС49642 Минкина В. Измерение высокой стационарной температуры методами экстраполяции переходной характеристики термопреобразователей : дис... д-ра техн. наук : 05.11.04 / Минкина Вальдемар ; Государственный ун-т "Львівська політехніка". - Львів та ін., 1995. - 282 с.
Читальний зал дисертацій і документів на мікроносіях , Зразок клопотання
|
| | 4. |
Запитує: Сергій (10.11.2016)
Тема запиту: Тенденції зміни температури повітря за 30років в м. Києві. |
Примітка: Наукові джерела
Ключові слова: зміна температури -- режим температури
Доброго дня! Пропонуємо переглянути наступні видання. Видання є в НБУВ: ВС57522 Динаміка температури повітря в Україні за період інструментальних метеорологічних спостережень / В. І. Осадчий; Держ. служба України з надзвичайн. ситуацій, НАН України, Укр. [н.-д.] гідрометеорол. ін-т. - Київ : Ніка-Центр, 2013. - 307 с. , СО25186 Ліпінський В. М. Клімат України / В. М. Ліпінський, В. А. Дячук, В. М. Бабіченко, З. С. Бондаренко, С. Ф. Рудішина; НАН України. Держ. гідрометеорол. служба М-ва екології та природ. ресурсів України, Укр. наук.-дослід. гідрометеорол. ін-т. - Київ : Вид-во Раєвського, 2003. (На підставі узагальнення основних кліматологічних досліджень за 80 років існування Гідрометслужби України проведено аналіз режиму та перспективи розвитку регіонального клімату. Висвітлено теорію клімату і кліматичної системи, а також особливості формування клімату та кліматотвірних факторів (радіаційних, циркуляційних і впливу підстильної поверхні). Проаналізовано просторово-часовий розподіл метеорологічних та атмосферних величин, зокрема, стихійних явищ. Обгрунтовано доцільність використання кліматичних ресурсів для розв'язання прикладних задач. Висвітлено проблему регіонального та локального масштабів фактичних змін і коливання клімату, що призводять до його потепління у результаті антропогенного внеску до посилення природного парникового ефекту. Розроблено декілька сценаріїв зміни регіонального клімату. Визначено місце клімату України у системі основних загальнокліматичних класифікацій.), ВС49608 Клімат Києва / за ред. д-ра геогр. наук В. І. Осадчого [та ін.] ; НАН України [та ін.]. - Київ : Ніка-Центр, 2010. - 320 с. (Розкрито особливості формування клімату Києва. Наведено фізико-географічну характеристику міста та його околиць. Висвітлено історію розвитку метеорологічних спостережень і досліджень. Подано кліматологічну хурактеристику сонячної радіації, атмосферних озону, тиску й опадів, температури повітря та грунту, хмарності, вологості повітря, а також змін метеорологічних величин за умов сучасного клімату. Наведено результати досліджень з біоклімату міського середовища, розглянуто особливості забруднення атмосферного повітря й опадів.), ВА619609 Шевчук В. Я. Проблеми і стратегія виконання Україною Рамкової Конвенції ООН про зміну клімату / В. Я. Шевчук, І. В. Трофимова, О. М. Трофимчук, Н. І. Іваненко, Н. В. Парасюк; Рада нац. безпеки і оборони України. - Київ, 2001. - 95 c. (Висвітлено міжнародні та національні аспекти глобальної зміни клімату, розглянуто механізми Кіотського протоколу до рамкової Конвенції ООН про зміну клімату. Проаналізовано та обгрунтовано стратегічні напрямки зниження викидів парникових газів в економіці України (паливно-енергетичному, промисловому, будівельному та агропромисловому комплексах, житловому секторі, комунально-господарському та лісовому господарствах, на транспорті). Показано реагування секторів економіки на зміни клімату, запропоновано заходи щодо адаптації та спостереження за кліматичним станом планети.), ВА709393 Бойченко С. Г. Напівемпіричні моделі та сценарії глобальних і регіональних змін клімату / С. Г. Бойченко ; ред. В. М. Волощук ; НАН України, Ін-т геофізики ім. С. І. Субботіна. - Київ : Наукова думка, 2008. - 309 с. , ВА721004 Клімат України: у минулому... і майбутньому ? / М. І. Кульбіда [та ін] ; ред. М. І. Кульбіда, М. Б. Барабаш ; Укр. н.-д. гідрометеорол. ін-т, Укр. гідрометеорол. центр. - Київ : Сталь, 2009. - 234 с., ДС77916 Остапчук В. В. Синоптико-статистичний метод прогнозу різких змін температури повітря всередині місяця на території України у теплий період року : дис... канд. геогр. наук: 11.00.09 / Остапчук Валентина Володимирівна ; Укр. н.-д. гідрометеорол. ін-т. - Київ, 2002. - 197 арк., Ж14560 Бабіченко В. М. Зміни температури повітря на території України наприкінці XX та на початку XXI століття / В. М. Бабіченко, Н. В. Ніколаєва, Л. М. Гущина // Укр. геогр. журн. - 2007. - № 4. - С. 3-12. (В связи с глобальными изменениями климата, которые, в свою очередь влияют на трансформации регионального климата и отдельные метеорологические величины, а также учитывая наличие ряда необходимых данных, рассмотрены изменения, произошедшие в температурном режиме в последнее десятилетие XX ст. (1991 - 2000 гг.) и в начале XXI ст. (2001 - 2005 гг.) по сравнению с климатологической стандартной нормой (1961 - 1990 гг.). Изменения температуры за разные периоды выявлены методом картографирования. Составлены карты средней месячной температуры для всех месяцев и за год. Установлено, что средняя месячная температура в Украине за последние 15 лет значительно изменилась по сравнению с климатологической стандартной нормой: она стала выше в большинстве месяцев и за год; только в сентябре, ноябре и декабре несколько снизилась.), Ж29359 Мартазинова В. Ф. Состояние средней суточной температуры воздуха и суточного количества осадков зимнего сезона в XX столетии по Киеву / В. Ф. Мартазинова, С. В. Савчук, И. В. Витвицкая // Наук. пр. Укр. н.-д. гідрометеоролог. ін-ту. - 2007. - Вип. 256. - С. 7-18. (Проведено порівняльний аналіз мінливості середньої добової температури повітря та добової кількості опадів зимового сезону в Києві щодо зміни глобальної температури в XX ст. З'ясовано, що середня міждобова мінливість температури Києва зменшується в останній період глобального потепління та збільшується впродовж XX ст. від грудня до лютого. На підставі результатів дослідження мінливості середніх значень добової кількості опадів в Києві дозволило встановити, що до кінця XX ст. за збільшення кількості днів без опадів виявлено зростання їх середньодобової кількості за рахунок збільшення сум опадів у певні дні.)
Синоптико-статистичний метод прогнозу різких змін температури повітря всередині місяця на території України у теплий період року : автореф. дис... канд. геогр. наук : 11.00.09 / В. В. Остапчук; Київ. нац. ун-т ім. Т.Шевченка. - Київ, 2002. - 20 c., Цапліна К. М. Фітогеографічна структура флори Київського водосховища і напрямок її зміни в умовах підвищення температур / К. М. Цапліна // Гідрологія, гідрохімія і гідроекологія. - 2014. - Т. 2. - С. 65-70., Гребенюк Н. П. Динаміка температури повітря та опадів у Києві в умовах сучасного клімату / Н. П. Гребенюк // Гідрологія, гідрохімія і гідроекологія. - 2010. - Т. 3. - С. 185-191., Посудін Ю. І. Причини, наслідки та перспективи зростання середньої температури повітря у світі, в Україні та Києві / Ю. І. Посудін // Енергетика і автоматика. - 2014. - № 3. - С. 124-133.
|
| | 5. |
Запитує: Ігор (23.12.2016)
Тема запиту: Доброго дня, шановні! Прошу Вашої допомоги у пошуку наявних матеріалів стосовно зимового бетонування, бетонування за низьких температур, будівництва в районах Крайної Півночі. Цікавлять перш за все дисертації, автореферати, наукові публікації, періодичні видання, монографії. Самостійні пошуки надали певний результат, але можливо я щось не врахував. Вдячний за допомогу! |
Ключові слова: зимове бетонування
Доброго дня! Перегляньте, будь ласка, наступні матеріали. Видання є в НБУВ: В346788/Ч. 2 Головнев С. Г. Технология строительных процессов : текст лекций / С. Г. Головнев. - Челябинск : Южно-Уральский гос. ун-т. Кафедра "Технология строительного производства", 2000 .Ч. 2 : Технология зимнего бетонирования. - [Б. м.] : [б.и.], 2000. - 26 с., ВА642812 Бетонирование при низких отрицательных температурах : материалы конференции / Кемеровское областное правление научно-технического общества строительной индустрии, Управление Сибметаллургстрой Главкузбасстроя, Новокузнецкое отделение УралНИИжелезобетона. - Новокузнецк : [б.и.], 1965. - 121 с., ВА651193 Шишкин А. А. Свойства и технология бетона на модифицированном железом цементе в условиях зимнего бетонирования / А. А. Шишкин, Н. П. Мельниченко. - Кривой Рог : Минерал, 2004. - 162 с., ВА640054 Применение электроразогрева бетонной смеси для изготовления железобетонных изделий и монолитных конструкция в зимних условиях : материалы науч.-техн. конф. / Главкузбасстрой, Кемеровское областное правление НТО Стройиндустрии, Новокузнецкое отделение УралНИИстромпроекта, Трест "Оргтехстрой". - Кемерово : [б.и.], 1966. - 190 с., ВА651043 Дворкин О. Л. Проектирование составов бетона (основы теории и методологии) / О. Л. Дворкин. - Ровно : УДУВГП, 2003. - 265 c. (Изложены основы теории и методологии многопараметрического проектирования составов цементных бетонов различных видов, в частности, дорожных и гидротехнических, повышенной трещиностойкости и выносливости, с добавками активных накопителей, мелкозернистых, зимнего бетонирования с применением противоморозных добавок, термосного выдерживания конструкций, подвергаемых пропариванию, сухого жаркого климата. Рассмотрены задачи расчета вещественного состава поликомпонентных смесей. Проанализированы базовые закономерности и расчетные зависимости при проектировании составов бетона. Освещена эффективность использования исходных материалов для бетона.), ВА694961 Кизима В. П. Земляні і бетонні роботи в будівництві / В. П. Кизима; Нац. ун-т вод. госп-ва та природокористування. - Тернопіль : Підруч. і посіб., 2007. - 384 c. (Викладено теоретичні положення з гідратації портландцементу в свіжозамороженому бетоні, розглянуто питання впливу віку та температури на структуру цементного каменю. Особливу увагу приділено особливостям бетонування за умов від'ємних температур. Висвітлено методи зимового бетонування та виправлення дефектів у конструкціях.), Ва134260 Арбеньев А. С. Зимнее бетонирование с электроразогревом смеси / А. С. Арбеньев – Москва : Стройиздат, 1970. – 103 с.  , ВО889441 Арбеньев А. С. Бетонирование в зимних условиях с электроподогревом бетонной смеси / А. С. Арбеньев – Москва : Госстройиздат, 1963. – 35 с. , ДС97189 Мельниченко Н. П. Властивості і технологія бетону на модифікованому залізом цементі в умовах зимового бетонування : дис... канд. техн. наук: 05.23.05 / Мельниченко Наталія Петрівна ; Криворізький технічний ун-т. - Кривий Ріг, 2005. - 166 арк., ДС122630 Киричок О. Л. Ефективні бетони для зимового бетонування : дис. ... канд. техн. наук : 05.23.05 / Киричок Олеся Леонідівна ; ДП "Держ. НДІ буд. конструкцій" Мінрегіонбуду України. - Київ, 2010. - 141 арк., РА318344 Омельченко Ю. М. Причальные сооружения с ледогрунтовыми элементами для Дальнего Востока и Крайнего Севера : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.22.18 / Омельченко Юрий Михайлович ; Одесский ин-т инженеров морского флота. - Одеса, 1989. - 28 с., Р96991 Мотылев Р. В. Методика экономической оценки технологий ускорения твердения бетона и зимнего бетонирования / Р. В. Мотылев ; Санкт-Петербургский гос. архитектурно-строительный ун-т. - СПб. : [б.и.], 2001. - 39 с., Ж69446 Шалений В. Т. Підвищення ефективності зведення монолітних залізобетонних конструкцій шляхом упровадження технології електропрогріву у комплексі з хімдомішками / В. Т. Шаленний, О. А. Біцоєва, І. В. Яременко // Вісн. Придніпр. держ. акад. буд-ва та архіт. - 2008. - № 6/7. - С. 35-38. (Розглянуто застосування методи зимового бетонування під час зведення монолітних залізобетонних конструкцій. Наведено один із варіантів зимового бетонування: електропрогрів з використанням хімічних домішок "Релаксол" з метою скорочення термінів та підвищення оборотності опалубки.)
Дудар І. Н. Огляд способів зимового бетонування та витримування бетонної суміші в умовах середніх від’ємних температур / І. Н. Дудар, А. О. Коваленко // Сучасні технології, матеріали і конструкції в будівництві. - 2013. - № 2. - С. 29-32., Мельниченко Н. П. Властивості і технологія бетону на модифікованому залізом цементі в умовах зимового бетонування : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.23.05 / Мельниченко Наталія Петрівна ; Донбаська нац. акад. буд-ва і архітектури. - Макіївка, 2005. - 18 с., Киричок О. Л. Ефективні бетони для зимового бетонування : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.23.05 / Киричок Олеся Леонідівна ; Одес. держ. акад. буд-ва та архіт. - Одеса, 2010. - 21 с. , Петренко Ю. В. Особливості зведення монолітних залізобетонних конструкцій у зимовий період / Ю. В. Петренко // Вісн. Нац. ун-ту "Львів. політехніка". - 2013. - № 757. - С. 403-411.
|
|
|
|
Простий пошук
Відповідь бібліотекаря
