Пошуковий запит: (<.>U=Л782.4$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 30
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
|
| | | |
|
| 1. |
ДС54899
Жук, Александр Иванович.
Разработка и внедрение в производство технологии получения маргариновой продукции с улучшенными потребительскими свойствами [Текст] : дис... канд. техн. наук : 05.18.06 / Жук Александр Иванович ; АОЗТ Львовский жиркомбинат. - Львов, 1996. - 135 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 2. |
ДС75896
Ебралідзе, Іраклій Іраклійович.
Технологія м'яких маргаринів з використанням нових емульгаторів і структуроутворювачів [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / Ебралідзе Іраклій Іраклійович ; Національний технічний ун-т "Харківський політехнічний ін-т". - Х., 2002. - 187 арк. - арк. 139-155
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 3. |
ДС102569
Півень, Олена Миколаївна.
Технологія стабілізації харчових жирів щодо окиснювального псування [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / Півень Олена Миколаївна ; Національний технічний ун-т "Харківський політехнічний ін-т". - Х., 2007. - 169 арк. - арк. 124-136
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 4. |
ДС76586
Аргатенко, Тетяна Вікторівна.
Очистка стічних вод маргарино-майонезного виробництва від жирових забруднень [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.23.04 / Аргатенко Тетяна Вікторівна ; Київський національний ун-т будівництва і архітектури. - К., 2002. - 162 арк. - арк. 138-150
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 5. |
РА359642
Кущ, Світлана Петрівна.
Формування асортименту бутербродних маргаринів підвищеної біологічної цінності [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Кущ Світлана Петрівна ; Київський національний торговельно-економічний ун-т. - К., 2008. - 23 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 6. |
РА295809
Жук, Олександр Іванович.
Розробка і впровадження у виробництво технології одержання маргаринової продукції з покращеними споживчими властивостями [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / Жук Олександр Іванович ; Харківський держ. політехнічний ун-т. - Х., 1997. - 20 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
РА319248
Аргатенко, Тетяна Вікторівна.
Очистка стічних вод маргарино-майонезного виробництва від жирових забруднень [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.23.04 / Аргатенко Тетяна Вікторівна ; Київський національний ун-т будівництва і архітектури. - К., 2002. - 16 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
РА320019
Ебралідзе, Іраклій Іраклійович.
Технологія м'яких маргаринів з використанням нових емульгаторів і структуроутворювачів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / Ебралідзе Іраклій Іраклійович ; Національний технічний ун-т "Харківський політехнічний ін-т". - Х., 2002. - 19 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 9. |
РА351344
Півень, Олена Миколаївна.
Технологія стабілізації харчових жирів щодо окиснювального псування [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / Півень Олена Миколаївна ; Національний технічний ун-т "Харківський політехнічний ін-т". - Х., 2007. - 21 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 10. |
РА371133
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна.
Розробка технології купажованих тваринно-рослинних жирів підвищеної харчової цінності [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Радзієвська Ірина Гіронтіївна ; Нац. техн. ун-т "Харк. політехн. ін-т". - Х., 2010. - 21 с. : рис., табл.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 11. |
ВА605159
Тимченко, Валентина Кузьмівна.
Технологія м'яких маргаринів [Текст] : навч. метод. посіб. для студ. спец. 7.091705- "Технологія жирів і жирозамінників" / В. К. Тимченко ; Національний технічний ун-т "Харківський політехнічний ун-т". - Х. : НТУ ХПІ, 2000. - 84 с. - ISBN 966-593-174-1
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 12. |
СТ2828
Мінарини. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. П. Петік [та ін.]. - Вид. офіц. - Чинний від 01.04.2007. - К. : Держспоживстандарт України, 2007. - III, 18 с.: табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 17-18
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 13. |
ВА663254
Тимченко, Валентина Кузьмівна.
Технологія м'яких маргаринів [Текст] : навч. посіб. для студ. спец. 7.091705 - "Технологія жирів і жирозамінників" вищих навч. закл. / В. К. Тимченко. - Х. : НТУ "ХПІ", 2002. - 127 с.: рис., табл. - Бібліогр.: с. 125-126. - ISBN 966-593-249-7
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 14. |
СТ2054
Жири кондитерські, кулінарні, хлібопекарські та для молочної промисловості. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. Г. Садовничий [та ін.]. - Офіц. вид. - Чинний від 01.10.2005. - К. : Держспоживстандарт України, 2005. - ІІІ, 17 с. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 15. |
СТ2236
Спреди та суміші жирові. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. С. Гулієв-Зайцев [та ін.]. - Офіц. вид. - Чинний від 01.07.2006. - К. : Держспоживстандарт України, 2006. - ІV, 18 с. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 16. |
СТ2017
Маргарини м`які. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. Л. Горшкова [та ін.]. - Офіц. вид. - Чинний від 01.07.2005. - К. : Держспоживстандарт України, 2005. - ІІІ, 18 с. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
| |
|
| | | |
|
| 17. |
СТ2699
Маргарини, жири кондитерські та для молочної промисловості. Правила приймання та методи випробування [Текст] / розроб. П. Петік [та ін.]. - Офіц. вид. - Зі скасуванням в Україні ГОСТ 976-81; Чинний від 01.01.2007. - К. : Держспоживстандарт України, 2006. - IV, 35 с.: рис. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 35
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 18. |
СТ2698
Маргарин. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. Л. Горшкова [та ін.]. - Офіц. вид. - Зі скасуванням в Україні ГОСТ 240-85; Чинний від 01.01.2007. - К. : Держспоживстандарт України, 2006. - III, 20 с.: табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 19
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 19. |
СТ4390
Продукція маргаринова. Виробництво. Терміни та визначення понять [Текст]. - Вид. офіц. - На заміну ДСТУ 3001-95 ; чинний від 2009-04-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - IV, 24 с. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 23
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 20. |
СТ4525
Жири тваринні і рослинні та олії у твердому стані. Метод визначання густини [Текст]. - Вид. офіц. - Чинний від 2010-01-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - III, 8 с. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
| | |
Простий пошук
Віртуальна довідка