Пошуковий запит: (<.>U=Л959.2$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 44
Представлено документи з 1 до 20
|
| |
1. | ІВ194819 Noeske, Brigitte. Chemie, Technologie und Ernährungsphysiologie der Lactose [Text] : Diss. / B. Noeske ; Justus-Liebig-Universität Gießen. Fachbereich Ernährungs- und Haushaltswiss., Institut für Tierzucht und Haustiergenetik. Fachgebiet Milchwiss. - Gießen : [б.в.], 1996. - V, 157 S.: Abb. - Бібліогр.: s. 139-157.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Die Justus-Liebig-Universität Gießen. Fachbereich Ernährungs- und Haushaltswiss. ; Das Institut für Tierzucht und Haustiergenetik. Fachgebiet Milchwiss.
Видання зберігається у :
|
2. | РА443809 Захаров, Володимир Володимирович. Інтенсифікація мембранних процесів очищення нанофільтраційного пермеату молочної сироватки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Захаров Володимир Володимирович ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2019. - 22 с. : рис., табл.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
3. | ДС81997 Мазняк, Захар Олександрович. Дослідження процесу ультрафільтраційного концентрування сколотин та його апаратурне оформлення [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Мазняк Захар Олександрович ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2003. - 207 арк.: рис. - арк. 162-177.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Харківський державний університет харчування та торгівлі
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
4. | РА327864 Мазняк, Захар Олександрович. Дослідження процесу ультрафільтраційного концентрування сколотин та його апаратурне оформлення [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Мазняк Захар Олександрович ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2003. - 18 с.: рис.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Харківський державний університет харчування та торгівлі
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
5. | ДС122689 Змієвський, Юрій Григорович. Застосування електродіалізу і мембранної дистиляції в процесі переробки молочної сироватки [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Змієвський Юрій Григорович ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2010. - 201 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 152-201.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
6. | РА374899 Змієвський, Юрій Григорович. Застосування електродіалізу і мембранної дистиляції в процесі переробки молочної сироватки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Змієвський Юрій Григорович ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2010. - 21 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
7. | ДС44062 Полищук, Галина Евгеньевна. Исследование процессов и разработка технологии производства взбитых молочных десертов на основе пищевых олеофильных поверхностно-активных веществ [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.04 / Полищук Галина Евгеньевна ; УААН, Технологический ин-т молока и мяса. - К., 1994. - 196 л. - л.:159-171.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: УААН; Технологический институт молока и мяса
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
8. | ВС46283 Лактоза и ее производные [Текст] : [монография] / Б. М. Синельников [и др.] ; науч. ред. А. Г. Храмцов. - СПб. : Профессия, 2007. - 767 с. - Библиогр.: в конце разд.
Дод. точки доступу: Синельников, Борис Михайлович; Храмцов, Андрей Георгиевич; Евдокимов, Иван Алексеевич; Рябцева, Светлана Андреевна; Серов, Александр Владимирович; Храмцов, Андрей Георгиевич (науч. ред.)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
9. | ДС125893 Рыбина, Ольга Борисовна. Моделирование процессов комбинированной обработки молочной сыворотки электромагнитным полем [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Рыбина Ольга Борисовна ; Одес. нац. акад. пищевых технологий. - О., 2009. - 231 л. : рис. - Бібліогр.: арк. 189-205.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одесская национальная академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
10. | РА367291 Рибіна, Ольга Борисівна. Моделювання процесів комбінованої обробки молочої сироватки електромагнітним полем [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Рибіна Ольга Борисівна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2009. - 18 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
11. | СТ8341 Напої із сироватки. Загальні технічні умови [Текст]. - Київ : УкрНДНЦ, 2016. - III, 12 с. : табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 11.
Тематичний рубрикатор:
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
12. | РА452600 Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна. Наукове обґрунтування електрофізичних способів оброблення молочної сироватки та їх використання в технологіях молочних продуктів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2021. - 45 с. : рис., табл.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
13. | РА445299 Романчук, Ірина Олегівна. Наукове обґрунтування та розроблення способів підвищення ресурсоефективності промислового перероблення молочної сировини [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Романчук Ірина Олегівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2020. - 44 с. : рис., табл.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
14. | ВА630375 Жидков, Владимир Евдoкимович. Научно-технические основы биотехнологии альтернативных вариантов напитков из молочной сыворотки [Текст] / В. Е. Жидков ; Южно-Российский гос. ун-т экономики и сервиса. - Ростов-на-Дону : Издательство СКНЦ ВШ, 2000. - 144 с. - Библиогр.: с. 137-141.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Южно-Российский гос. университет экономики и сервиса
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
15. | РА414958 Кравець, Олег Ігорович. Очистка молочної сироватки від білкової дисперсної фази [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Кравець Олег Ігорович ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2015. - 20, [1] с. : рис.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
16. | ДС47444 Грек, Елена Викторовна. Разработка биотехнологии утилизации молочной сыворотки с получением этанола и кормовых добавок [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.19 / Грек Елена Викторовна ; Украинский ун-т пищевых технологий. - К., 1995. - 126 л.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Украинский университет пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
17. | РА288683 Грек, Олена Вікторівна. Розробка біотехнології утилізації молочної сироватки з одержанням етанолу і кормових домішків [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.19 / Грек Олена Вікторівна ; Український ун-т харчових технологій. - К., 1995. - 20 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Український університет харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
18. | РА421662 Білик, Оксана Ярославівна. Розробка технології альбумінового сиру "Урда" із молока різних видів тварин [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Білик Оксана Ярославівна ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса, 2016. - 19 с. : рис., табл.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
19. | ДС120568 Коваленко, Наталія Олександрівна. Розробка технології карамельних барвників із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Коваленко Наталія Олександрівна ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2010. - 231 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 163-185.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
20. | РА353371 Коваленко, Наталія Олександрівна. Розробка технології карамельних барвників із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Коваленко Наталія Олександрівна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2007. - 18 с.
Тематичний рубрикатор:
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| |