Каталоги - НБУВ Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського

Простий
пошук

Розширений
пошук

Покажчики

Професійний
пошук

Рубрикатор
НБУВ

Розподілений
пошук

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски

Журнали та продовжувані видання

Автореферати дисертацій

Реферативна база даних

Наукова періодика України

Тематичний навігатор

Авторитетний файл імен осіб

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

Сортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	видом документа

Знайдено в інших БД:

Автореферати дисертацій (1)

Реферативна база даних (9)

Наукова періодика України (20)

Пошуковий запит: (<.>A=Горєлков Д$<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 8
Представлено документи з 1 до 8

РА365882

Горєлков, Дмитро Вікторович.

Розробка ресурсозберігаючого процесу очищення плодів перцю солодкого та його апаратурне оформлення [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Горєлков Дмитро Вікторович ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2009. - 18 с.

Рубрикатор НБУВ:
Л912.42-5
Л990.3-5
УДК:
664.84:635.649
641.514.4:635.649
Тематичні рубрики:
Перероблення томатних овочів
Оброблення овочів

Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА748021

Дейниченко, Григорій Вікторович.

Удосконалення комбінованих способів переробки плодів баклажана та перцю солодкого [Текст] : монографія / Г. В. Дейниченко, О. Г. Терешкін, Д. В. Горєлков. - Х. : [б. в.], 2011. - 224 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 200-223. - 500 прим. - ISBN 978-966-8765-33-9

Рубрикатор НБУВ:
Л912.42
Тематичні рубрики:
Перероблення томатних овочів

Дод. точки доступу:
Терешкін, Олег Георгійович; Горєлков, Дмитро Вікторович

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА812335

Дуб, Володимир Васильович.

Інжиніринг у ресторанному господарстві [Текст] : навч. посіб. / В. В. Дуб, О. Г. Терешкін, Д. В. Горєлков ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : Друкарня Мадрид, 2017. - 175 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 174-175. - 300 прим. - ISBN 978-617-7470-49-5

Рубрикатор НБУВ:
У9(4УКР)424.14-21 я73
УДК:
658.5:640.43(477)(075.8)
Тематичні рубрики:

Географічні рубрики:
Україна

Дод. точки доступу:
Терешкін, Олег Георгійович; Горєлков, Дмитро Вікторович; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА824757

Сучасні тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу: міжнародний та національний досвід [Текст] : колект. монографія / [Варипаєв О. М. та ін.] ; за заг. ред. А. Ю. Парфіненка ; Харків. нац. ун-т ім. В. Н. Каразіна. - Харків : ХНУ ім. В. Н. Каразіна, 2017. - 411 с. : рис., табл. - Дод. тит. арк. англ. - Бібліогр. в кінці розд. - 300 прим. - ISBN 978-966-285-417-6

Рубрикатор НБУВ:
У542.414-131
УДК:
338.488.2:640.4](100)
Тематичні рубрики:
Світова економіка ресторанного господарства. Ресторанний бізнес

Дод. точки доступу:
Варипаєв, Олексій Михайлович; Варипаєва, Людмила Миронівна; Данько, Наталія Іванівна; Довгаль, Георгій Володимирович; Горєлков, Дмитро Вікторович; Парфіненко, Анатолій Юрійович (ред.); Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА836287

Удосконалення процесів та обладнання харчової індустрії [Текст] : колект. монографія / [М. І. Беляєв та ін.] ; за заг. ред. д-ра техн. наук, проф., Заслуж. діяча науки і техніки України Г. В. Дейниченка. - Харків : Факт, 2019. - 274 с. : рис., табл. - Бібліогр. в кінці розд. - 300 прим. - ISBN 978-966-637-893-7
До 50-річчя Каф. устаткування харч. і готел. індустрії ім. М. І. Беляєва Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі (1969-2019).

Рубрикатор НБУВ:
Л8/9
УДК:
663/664
Тематичні рубрики:
Харчові виробництва

Дод. точки доступу:
Беляєв, Михайло Іванович; Черевко, Олександр Іванович; Михайлов, Валерій Михайлович; Дейниченко, Григорій Вікторович; Горєлков, Дмитро Вікторович; Гузенко, Василь Володимирович; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Дуб, Володимир Васильович; Мазняк, Захар Олександрович; Погребняк, Андрій Володимирович; Самойчук, Кирило Олегович; Червоний, Віталій Миколайович; Дейниченко, Григорій Вікторович (ред.)

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА848196

Організація готельно-ресторанної справи [Текст] : навч. посіб. : [для закл. вищ. освіти] / [Брич В. Я. та ін.] ; за заг. ред. д-ра екон. наук, проф. В. Я. Брича ; Тернопіл. нац. екон. ун-т. - Київ : Ліра-К, 2020. - 482, [1] с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 472-482. - 300 прим. - ISBN 978-617-7844-16-6

Рубрикатор НБУВ:
У9(4УКР)424.13 я73
У9(4УКР)424.14 я73
УДК:
338.488.2(477)(075.8)
Тематичні рубрики:
Економіка окремих країн і частин світу
Організація громадського харчування, ресторанного господарства в Україні. Підручники для студентів

Географічні рубрики:
Україна

Анотація: У навчальному посібнику розкриті основні концепції організації обслуговування в готелях та ресторанах, які формуються на основі теоретичних і практичних принципах організації обслуговування гостей. Сучасні аспекти організації обслуговування в готельному та ресторанному бізнесі відповідають новітнім вимогам та міжнародним стандартам “введення” бізнесу. У розділах розглянуто особливості організації обслуговування у готельних та ресторанних закладах, досліджено внутрішню структуру готельно-ресторанного бізнесу та проаналізовано можливості підвищення якості обслуговування клієнтів за рахунок використання висококвалі¬фікованого персоналу та раціонального управління людськими ресурсами. Навчальний посібник призначений для студентів, які навчаються за спеціальністю 241 “Готельно-ресторанна справа”, а також може бути корисним викладачам, спеціалістам-практикам.

Дод. точки доступу:
Брич, В. Я.; Банєва, І. О.; Барна, М. Ю.; Божук, Т. І.; Галиш, Н. А.; Гунько, С. І.; Гугул, О. Я.; Горєлков, Д. В.; Гуменюк, Ю. П.; Даниленко-Кульчицька, В. А.; Дорош, Ю. С.; Заячковська, Г. А.; Кушнірук, Т. В.; Мельник, І. М.; Мазур, В. С.; Нагара, М. Б.; Рутинський, М. Й.; Сусол, Н. Я.; Охота, В. І.; Паньків, Н. Є.; Піюренко, І. О.; Поплавська, І. В.; Теодорович, Л. В.; Терешкін, О. Г.; Тибінь, А. М.; Турчин, Л. Я.; Брич, В. Я. (ред.); Тернопільський національний економічний університет

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА854566

Інноваційні напрямки розвитку міжнародної електронної комерції та готельно-ресторанної справи [Текст] : колект. монографія / [В. О. Бабенко та ін.] ; за заг. ред. Н. І. Данько, В. О. Бабенко ; Харків. нац. ун-т ім. В. Н. Каразіна. - Харків : ХНУ ім. В. Н. Каразіна, 2021. - 362 с. : рис., табл. - Бібліогр. в кінці ст. - 300 прим. - ISBN 978-966-285-715-3

Рубрикатор НБУВ:
У584.3 ф
У9(4УКР)424.10-55
УДК:
330.341.1:339.94:338.488.2(477)
Тематичні рубрики:
Міжнародна електронна торгівля
Інноваційний розвиток готельно-ресторанного господарства в Україні

Географічні рубрики:

Україна

Дод. точки доступу:
Бабенко, Віталіна Олексіївна; Білецька, Яна Олександрівна; Біловодська, Олена Анатоліївна; Варипаєв, Олексій Михайлович; Варипаєва, Людмила Миронівна; Горєлков, Дмитро Вікторович; Данько, Наталія Іванівна; Довгаль, Георгій Володимирович; Довгаль, Олена Андріївна; Іванченко, Надія Олександрівна; Малюк, Людмила Петрівна; Некос, Алла Наумівна; Подлєпіна, Поліна Олександрівна; Походенко, Борис Олексійович; Пушко, Ольга Олександрівна; Радченко, Анна Едуардівна; Решетняк, Олена Іванівна; Соколовська, Олена Олександрівна; Строкович, Ганна Віталіївна; Терешкін, Олег Георгійович; Червоний, Віталій Миколайович; Чубукова, Ольга Юріївна; Чуйко, Андрій Миколайович; Шуліка, Борис Олександрович; Данько, Наталія Іванівна (ред.); Бабенко, Віталіна Олексіївна (ред.); Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна

Видання зберігається у :
Основний фонд
Універсальний підсобний фонд

ДС145091

Горєлков, Дмитро Вікторович.

Розробка ресурсозберігаючого процесу очищення плодів перцю солодкого та його апаратурне оформлення [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Горєлков Дмитро Вікторович ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2009. - 227 арк. : табл., рис. - Бібліогр.: арк. 212-227.

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача