Каталоги - НБУВ Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського

Простий
пошук

Розширений
пошук

Покажчики

Професійний
пошук

Рубрикатор
НБУВ

Розподілений
пошук

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски

Журнали та продовжувані видання

Автореферати дисертацій

Реферативна база даних

Наукова періодика України

Тематичний навігатор

Авторитетний файл імен осіб

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

Сортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	видом документа

Знайдено в інших БД:

Автореферати дисертацій (2)

Реферативна база даних (18)

Пошуковий запит: (<.>U=Л912.42<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 10
Представлено документи з 1 до 10

ДС85086

Гончаренко, Геннадий Николаевич.

Разработка процессов безотходной переработки томатных овощей на предприятиях питания [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Гончаренко Геннадий Николаевич ; Харьковский гос. ун-т питания и торговли. - Х., 2004. - 263 л.: рис. - Библиогр.: л. 162-181

Рубрикатор НБУВ:
Л912.42
Л961.5
Тематичні рубрики:
Перероблення томатних овочів
Концентровані томатні напівфабрикати

Дод. точки доступу:
Харьковский гос. университет питания и торговли

Видання зберігається у :
Основний фонд

ДС99631

Ефименко, Елена Анатольевна.

Технология получения биологически активной добавки при переработке бобов сои в соевое молоко [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.02 / Ефименко Елена Анатольевна ; Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2006. - 274 л.: рис., табл. - Библиогр.: л. 154-178

Рубрикатор НБУВ:
Л912.42
Л987
Тематичні рубрики:
Перероблення томатних овочів
Виробництво харчових добавок

Дод. точки доступу:
Одесская национальная академия пищевых технологий

Видання зберігається у :
Основний фонд

РА334101

Гончаренко, Геннадій Миколайович.

Розробка процесів безвідходної переробки томатних овочів на підприємствах харчування [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Гончаренко Геннадій Миколайович ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2004. - 17 с.

Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

РА379112

Камєнєва, Наталія Вікторівна.

Формування споживних властивостей заморожених напівфабрикатів із томатних овочів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Камєнєва Наталія Вікторівна ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - К., 2011. - 18 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
Л912.42
Тематичні рубрики:
Перероблення томатних овочів

Дод. точки доступу:
Київський національний торговельно-економічний університет

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА748021

Дейниченко, Григорій Вікторович.

Удосконалення комбінованих способів переробки плодів баклажана та перцю солодкого [Текст] : монографія / Г. В. Дейниченко, О. Г. Терешкін, Д. В. Горєлков. - Х. : [б. в.], 2011. - 224 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 200-223. - 500 прим. - ISBN 978-966-8765-33-9

Рубрикатор НБУВ:
Л912.42
Тематичні рубрики:
Перероблення томатних овочів

Дод. точки доступу:
Терешкін, Олег Георгійович; Горєлков, Дмитро Вікторович

Видання зберігається у :
Основний фонд

ДС128234

Камєнєва, Наталія Вікторівна.

Формування споживних властивостей заморожених напівфабрикатів із томатних овочів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Камєнєва Наталія Вікторівна ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - К., 2011. - 185 арк. : рис., табл.
Бібліогр. відсутня (в "Змісті" бібліогр. зазнач. на с. 186).

Рубрикатор НБУВ:
Л912.42
Тематичні рубрики:
Перероблення томатних овочів

РА403863

Сподар, Катерина Вікторівна.

Удосконалення товарознавчої оцінки свіжих томатоовочів та формування споживних властивостей продуктів їх переробки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Сподар Катерина Вікторівна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2013. - 20 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
Л912.42
УДК:
664.843:635.64
Тематичні рубрики:
Перероблення томатних овочів

ВА783628

Біохімічні особливості перспективних сортів томатів для виробництва концентрованих продуктів [Текст] : монографія / [А. А. Дубініна та ін.] ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 128 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 113-128. - 300 прим. - ISBN 978-966-405-305-8

Дод. точки доступу:
Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Ольховська, Вікторія Сергіївна; Янчева, Марина Олександрівна; Летута, Т. М.; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА792090

Одарченко, Дмитро Миколайович.

Удосконалення оцінки якості томатоовочів та продуктів їх переробки [Текст] : монографія / Д. М. Одарченко, К. В. Сподар, В. І. Михайлик ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 177 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 107-123. - 300 прим. - ISBN 978-966-405-356-0

Рубрикатор НБУВ:
Л912.42
Тематичні рубрики:
Перероблення томатних овочів

Дод. точки доступу:
Сподар, Катерина Вікторівна; Михайлик, Володимир Іванович; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

10.

ДС143682

Сподар, Катерина Вікторівна.

Удосконалення товарознавчої оцінки свіжих томатоовочів та формування споживних властивостей продуктів їх переробки [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Сподар Катерина Вікторівна ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2013. - 271 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 168-190.

Рубрикатор НБУВ:
Л912.42
УДК:
664.843:635.64
Тематичні рубрики:
Перероблення томатних овочів

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача