Каталоги - НБУВ Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського

Простий
пошук

Розширений
пошук

Покажчики

Професійний
пошук

Рубрикатор
НБУВ

Розподілений
пошук

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски

Журнали та продовжувані видання

Автореферати дисертацій

Реферативна база даних

Наукова періодика України

Тематичний навігатор

Авторитетний файл імен осіб

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

Сортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	видом документа

Знайдено в інших БД:

Журнали та продовжувані видання (1)

Реферативна база даних (11)

Наукова періодика України (12)

Авторитетний файл імен осіб (1)

Пошуковий запит: (<.>A=Малюк Л$<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 13
Представлено документи з 1 до 13

РА292804

Малюк, Людмила Петрівна.

Теоретичне та експериментальне обгрунтування технології напівфабрикатів багатофункціонального призначення з рослинної сировини [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.16 / Малюк Людмила Петрівна ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 1995. - 32 с.

Рубрикатор НБУВ:
Л994
Тематичні рубрики:
Напівфабрикати

Дод. точки доступу:
Харківська державна академія технології та організації харчування

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВС44425

Токсичні речовини у харчових продуктах та методи їх визначення [Текст] : підручник для студ. ВНЗ / А. А. Дубініна [та ін.] ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - К. : Професіонал, 2007. - 375 с.: табл. - Бібліогр.: с. 371-375. - ISBN 978-966-370-054-0

Рубрикатор НБУВ:
Р123.10 я73-1
Л80-1с я73-1
Тематичні рубрики:
Санітарна експертиза і методика санітарно-гігієнічних досліджень харчових продуктів
Харчові виробництва у цілому

Дод. точки доступу:
Дубініна, А. А.; Малюк, Л. П.; Селютіна, Г. А.; Шапорова, Т. М.; Кононенко, Л. В.; Науменко, В. А.; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА736931

Концептуальні принципи формування стандартів сервісу в ресторанному бізнесі [Текст] : монографія / [Л. П. Малюк та ін.] ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х. : [ХДУХТ], 2011. - 72 с. : рис. - Бібліогр.: с. 54-55. - 300 прим. - ISBN 978-966-405-194-8

Рубрикатор НБУВ:
У9(4УКР)424.14-803.4
Тематичні рубрики:
Економіка окремих країн і частин світу

Географічні рубрики:
Україна

Дод. точки доступу:
Малюк, Людмила Петрівна; Кононенко, Тетяна Петрівна; Полстяна, Надія Володимирівна; Усіна, А. І.; Давидова, О. Ю.; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА758613

Малюк, Людмила Петрівна.

Сервісологія [Текст] : підручник / Л. П. Малюк, О. М. Варипаєв ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х. : ХДУХТ, 2011. - 255 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 252-255. - 550 прим. - ISBN 978-966-405-238-9

Рубрикатор НБУВ:
У010.21 я73-1
У544.2 я73-1
У9(4УКР)442 я73-1
Ю6*31-723.2 я73-1
Ю937.232 я73-1
Тематичні рубрики:
Потреби та інтереси <загальні основи економічного розвитку та формування ринку>
Світовий ринок сфери послуг. Побутове обслуговування населення.Сервіс
Економіка окремих країн і частин світу
Соціальна філософія
Потреби

Географічні рубрики:


Україна

Дод. точки доступу:
Варипаєв, Олексій Михайлович; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА784026

Малюк, Людмила Петрівна.

Стандартизація, сертифікація і метрологія [Текст] : конспект лекцій : навч. посіб. / [Малюк Л. П., Терешкін О. Г.] ; Харків. держ. ун-т харчування і торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 174 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 171-174. - 50 прим. - ISBN 978-966-405-299-0
Авт. на тит. арк. не зазнач.

Рубрикатор НБУВ:
Ж.ц я73-2
Ж10 я73-2
Ж609.002 я73-2
Тематичні рубрики:
Лекції, конспекти лекцій, консультації для вищої школи зі стандартизації, нормалізації, встановлення технічних умов
Лекції, конспекти лекцій та консультації для вищої освіти з метрології
Атестація продукції. Сертифікація продукції

Дод. точки доступу:
Терешкін, Олег Георгійович; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА786352

Особливості хімічного складу білих коренеплодів різних господарсько-ботанічних сортів [Текст] : монографія / [Л. П. Малюк та ін.] ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 124 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 100-124. - 150 прим. - ISBN 978-966-405-319-5

Рубрикатор НБУВ:
Л91-301
Тематичні рубрики:
Перероблення плодів і овочів

Дод. точки доступу:
Малюк, Людмила Петрівна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Т. М.; Круглова, О. С.; Хоменко, О. О.; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА789294

Малюк, Людмила Петрівна.

Технології продуктів харчування з підвищеним вмістом біологічно активних речовин на основі плодів та ягід [Текст] : монографія / Л. П. Малюк, Н. Ю. Балацька, А. А. Дубініна ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 178 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 158-178. - 300 прим. - ISBN 978-966-405-348-5

Рубрикатор НБУВ:
Л913
Л914
Л991.3
Тематичні рубрики:
Перероблення плодів
Перероблення ягід
Соуси та гарніри

Дод. точки доступу:
Балацька, Наталя Юріївна; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА789293

Організація обслуговування напоями [Текст] : навч. посіб. / Л. П. Малюк [та ін.]. - Харків : Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 2014. - 223 с. : іл., табл. - Бібліогр.: с. 191-192. - 300 прим. - ISBN 978-966-405-336-2

Рубрикатор НБУВ:
Л995 я73
Тематичні рубрики:
Техніка обслуговування споживачів

Дод. точки доступу:
Малюк, Людмила Петрівна; Кононенко, Тетяна Петрівна; Полстяна, Надія Володимирівна; Калєнік, Ксенія Володимирівна; Федак, Вікторія Ігорівна

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА789376

Технологія напоїв [Текст] : навч. посіб. / Л. П. Малюк [та ін.]. - Харків : Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 2014. - 207 с. : кольор. іл., табл. - Бібліогр.: с. 201-202. - 300 прим. - ISBN 978-966-405-333-1

Рубрикатор НБУВ:
Л991.6
Л991.7
Тематичні рубрики:
Гарячі напої
Прохолодні напої

Дод. точки доступу:
Малюк, Людмила Петрівна; Кононенко, Тетяна Петрівна; Полстяна, Надія Володимирівна; Варипаєва, Людмила Миронівна

Видання зберігається у :
Основний фонд

10.

ВА802396

Малюк, Людмила Петрівна.

Організація ресторанного господарства [Текст] : підручник / Л. П. Малюк, Н. В. Полстяна, О. Ю. Давидова ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : Лідер, 2016. - 487 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 484-487. - 300 прим. - ISBN 978-966-2732-49-8

Рубрикатор НБУВ:
У9(4УКР)424.14-803.3 я73-1
Тематичні рубрики:
Економіка окремих країн і частин світу

Географічні рубрики:
Україна

Дод. точки доступу:
Полстяна, Надія Володимирівна; Давидова, Оксана Юріївна; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд
Універсальний підсобний фонд

11.

ВА806668

Малюк, Людмила Петрівна.

Безпека послуг у готельному і ресторанному бізнесі [Текст] : навч. посіб. / Л. П. Малюк, Л. М. Варипаєва ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 125 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 123-125. - 30 прим. - ISBN 978-966-405-393-5

Рубрикатор НБУВ:
У9(4УКР)441.357-995 я73
У9(4УКР)424.14-995 я73
Х839(4УКР)901.306 я73
Тематичні рубрики:
Економіка окремих країн і частин світу
Безпека підприємництва. Навчальні посібники для вищої школи

Географічні рубрики:
Україна

Дод. точки доступу:
Варипаєва, Людмила Миронівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

12.

ВА828573

Інноваційні технології в готельному господарстві: основи теорії [Текст] : навч. посіб. / [Т. В. Капліна та ін.] ; Вищ. навч. закл. Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ), Каф. готельно-ресторан. та курорт. справи. - Полтава : ПУЕТ, 2018. - 356, [1] с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 321-329. - 300 прим. - ISBN 978-966-184-323-2

Рубрикатор НБУВ:
У9(4УКР)441.357-55 я73
УДК:
330.341.1:640.4](477)(075.8)
Тематичні рубрики:
Економіка окремих країн і частин світу

Географічні рубрики:
Україна

Дод. точки доступу:
Капліна, Тетяна Вікторівна; Столярчук, Валентина Миколаївна; Малюк, Людмила Петрівна; Капліна, А. С.; "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки. Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи

Видання зберігається у :
Основний фонд

13.

ВА854566

Інноваційні напрямки розвитку міжнародної електронної комерції та готельно-ресторанної справи [Текст] : колект. монографія / [В. О. Бабенко та ін.] ; за заг. ред. Н. І. Данько, В. О. Бабенко ; Харків. нац. ун-т ім. В. Н. Каразіна. - Харків : ХНУ ім. В. Н. Каразіна, 2021. - 362 с. : рис., табл. - Бібліогр. в кінці ст. - 300 прим. - ISBN 978-966-285-715-3

Рубрикатор НБУВ:
У584.3 ф
У9(4УКР)424.10-55
УДК:
330.341.1:339.94:338.488.2(477)
Тематичні рубрики:
Міжнародна електронна торгівля
Інноваційний розвиток готельно-ресторанного господарства в Україні

Географічні рубрики:

Україна

Дод. точки доступу:
Бабенко, Віталіна Олексіївна; Білецька, Яна Олександрівна; Біловодська, Олена Анатоліївна; Варипаєв, Олексій Михайлович; Варипаєва, Людмила Миронівна; Горєлков, Дмитро Вікторович; Данько, Наталія Іванівна; Довгаль, Георгій Володимирович; Довгаль, Олена Андріївна; Іванченко, Надія Олександрівна; Малюк, Людмила Петрівна; Некос, Алла Наумівна; Подлєпіна, Поліна Олександрівна; Походенко, Борис Олексійович; Пушко, Ольга Олександрівна; Радченко, Анна Едуардівна; Решетняк, Олена Іванівна; Соколовська, Олена Олександрівна; Строкович, Ганна Віталіївна; Терешкін, Олег Георгійович; Червоний, Віталій Миколайович; Чубукова, Ольга Юріївна; Чуйко, Андрій Миколайович; Шуліка, Борис Олександрович; Данько, Наталія Іванівна (ред.); Бабенко, Віталіна Олексіївна (ред.); Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна

Видання зберігається у :
Основний фонд
Універсальний підсобний фонд

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача