Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
у знайденому
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (16)Журнали та продовжувані видання (3)Автореферати дисертацій (4)Реферативна база даних (70)Авторитетний файл імен осіб (2)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>A=Пасічний В$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 149
Представлено документи з 1 до 20
...
1.

Іванов С. В. 
Застосування мінеральних добавок у виробництві м’ясних продуктів [Електронний ресурс] / С. В. Іванов, В. М. Пасічний, В. В. Олішевський, А. І. Маринін, І. В. Тимошенко, А. Б. Марченко // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2014. - Вип. 32. - С. 204-211. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2014_32_27
Попередній перегляд:   Завантажити - 474.495 Kb    Зміст випуску     Цитування
2.

Пасічний В. М. 
Обґрунтування параметрів сушіння грибів під час виробництва порошкоподібного напівфабрикату [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, Ю. А. Ястреба // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 2. - С. 204-209. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2009_2_32
Попередній перегляд:   Завантажити - 648.441 Kb    Зміст випуску     Цитування
3.

Іванов С. В. 
Регулювання структурно-механічних показників низькокалорійних м’ясних січених напівфабрикатів з використанням нанокомпозитів [Електронний ресурс] / С. В. Іванов, В. М. Пасічний, І. М. Страшинський, А. І. Маринін, О. П. Фурсік, І. О. Степаненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2014. - Т. 20, № 6. - С. 227-233. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2014_20_6_31
Попередній перегляд:   Завантажити - 298.735 Kb    Зміст випуску     Цитування
4.

Пасічний В. М. 
М’ясомісткі продукти з буряковим барвником [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, І.В. Тимошенко, І. В. Дубковецький // Харчова наука і технологія. - 2014. - № 4. - С. 47-51. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2014_4_11
Попередній перегляд:   Завантажити - 132.931 Kb    Зміст випуску     Цитування
5.

Пасічний В. М. 
Дослідження мікробіологічних показників натуральних барвників з бурякової сировини [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, Н. М. Грегірчак, І. В. Тимошенко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 46(2). - С. 56-59. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_46(2)__16
Попередній перегляд:   Завантажити - 626.636 Kb    Зміст випуску     Цитування
6.

Дубковецький І. В. 
Дослідження процесу сушіння суміші з буряковим барвником як наповнювача для м’ясомістких виробів [Електронний ресурс] / І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, В. М. Пасічний, І. В. Тимошенко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 45(2). - С. 56-60. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_45(2)__14
Попередній перегляд:   Завантажити - 715.034 Kb    Зміст випуску     Цитування
7.

Пасічний В. М. 
Технології виготовлення паштетних консервів з білоквмісними наповнювачами тваринного і рослинного походження [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, Ю. А. Ястреба, Н. С. Ікол // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія : Тваринництво. - 2012. - Вип. 10. - С. 144-146. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vsna_tvar_2012_10_41
Попередній перегляд:   Завантажити - 261.866 Kb    Зміст випуску     Цитування
8.

Ощипок І. М. 
Удосконалення технології варено-копчених ковбас з м’яса птиці [Електронний ресурс] / І. М. Ощипок, В. І. Ярошевич, В. М. Пасічний // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2010. - Т. 12, № 2(4). - С. 65-68. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2010_12_2(4)__15
Попередній перегляд:   Завантажити - 549.336 Kb    Зміст випуску     Цитування
9.

Пасічний В. М. 
Удосконалення технології варено-копчених ковбас з м’яса птиці [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, О. О. Мороз, Т. І. Проворова // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2010. - Т. 12, № 2(4). - С. 69-72. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2010_12_2(4)__16
Попередній перегляд:   Завантажити - 792.45 Kb    Зміст випуску     Цитування
10.

Ястреба Ю. А. 
Дослідження біологічної цінності порошкопобідного напівфабрикату з грибів глива звичайна [Електронний ресурс] / Ю. А. Ястреба, В. М. Пасічний // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2010. - Т. 12, № 2(4). - С. 124-128. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2010_12_2(4)__27
Попередній перегляд:   Завантажити - 541.459 Kb    Зміст випуску     Цитування
11.

Іванов С. В. 
Дослідження впливу рецептурного комбінування сухої молочної сироватки і зародків пшениці на біологічну цінність і гістологічні характеристики м'ясних систем [Електронний ресурс] / С. В. Іванов, В. М. Пасічний, О. О. Мороз // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2012. - Т. 14, № 3(3). - С. 292-297. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2012_14_3(3)__53
Попередній перегляд:   Завантажити - 2.833 Mb    Зміст випуску     Цитування
12.

Пасічний В. М. 
Дослідження здатності до ферментації рослинних та тваринних білоквмісних наповнювачів для виробництва паштетних консервів [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, Ю. А. Ястреба // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2010. - Т. 12, № 3(4). - С. 50-53. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2010_12_3(4)__12
Попередній перегляд:   Завантажити - 462.538 Kb    Зміст випуску     Цитування
13.

Пасічний В. М. 
М'ясомісткі напівфабрикати кулінарні з м’яса птиці підвищеної харчової цінності [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, Г. О. Сімахіна, А. М. Гередчук, В. В. Задорожній // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2014. - Т. 16, № 2(4). - С. 149-155. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2014_16_2(4)__25
Попередній перегляд:   Завантажити - 825.847 Kb    Зміст випуску     Цитування
14.

Іванов С. В. 
Вплив нанокомпозитів на показники білкових препаратів тваринного походження [Електронний ресурс] / С. В. Іванов, В. М. Пасічний, І. М. Страшинський, О. П. Фурсік // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2014. - Т. 16, № 3(4). - С. 57-61. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2014_16_3(4)__10
Попередній перегляд:   Завантажити - 2.101 Mb    Зміст випуску     Цитування
15.

Пасічний В. М. 
Удосконалення технології підготовки м’яса перепелів для їх промислового використання [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, М. Хайдер, Т. П. Шевченко, Ю. А. Єленець // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2014. - Т. 16, № 3(4). - С. 114-118. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2014_16_3(4)__19
Попередній перегляд:   Завантажити - 2.045 Mb    Зміст випуску     Цитування
16.

Пасічний В. М. 
Дослідження структурно-механічних властивостей гелів альгінатів для виробництва м'ясних та м'ясомістких продуктів [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, Ю. А. Ястреба // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2013. - Т. 15, № 1(3). - С. 125-129. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2013_15_1(3)__23
Попередній перегляд:   Завантажити - 734.658 Kb    Зміст випуску     Цитування
17.

Пасічний В. М. 
Оптимізація рецептурного складу м'ясних та м'ясомістких напівкопчених ковбас з м'ясом птиці [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, О. О. Мороз // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2013. - Т. 15, № 1(3). - С. 130-133. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2013_15_1(3)__24
Попередній перегляд:   Завантажити - 528.172 Kb    Зміст випуску     Цитування
18.

Пасічний В. М. 
Дослідження кольороутворюючої здатності стабілізованого бурякового соку [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, І. В. Тимошенко // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2013. - Т. 15, № 3(4). - С. 90-94. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2013_15_3(4)__18
Попередній перегляд:   Завантажити - 682.632 Kb    Зміст випуску     Цитування
19.

Тимчук А. 
Сучасний підхід до розроблення технології сиркових виробів [Електронний ресурс] / А. Тимчук, О.  Онопрійчук, О. Грек, А.  Пухляк, В. Пасічний // Продовольча індустрія АПК. - 2015. - № 1-2. - С. 25-29. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Piapk_2015_1-2_7
Попередній перегляд:   Завантажити - 760.574 Kb    Зміст випуску     Цитування
20.

Пасічний В. М. 
Дослідження емульсій на основі білоквмісних функціональних харчових композицій [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, І. М. Страшинський, О. П. Фурсік // Технологический аудит и резервы производства. - 2015. - № 3(3). - С. 51-55. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2015_3(3)__12
Попередній перегляд:   Завантажити - 235.114 Kb    Зміст випуску     Цитування
...
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського