Висвітлено проблеми господарського-правового регулювання охорони комерційної таємниці (КТ) за умов інноваційної економіки. Встановлено, що вітчизняна нормативно-правова база потребує удосконалення в частині, що регулює правовідносини в сфері охорони та захисту КТ. Проаналізовано питання формування механізму захисту прав на КТ в період інноваційного розвитку економіки України. Розроблено нові положення, які сприяють створенню цілісного уявлення про сутність права на КТ. Проведено теоретико-правовий аналіз визначення понять й ознак КТ. Запропоновано визначення підстав набуття права на КТ і подано характеристику суб'єктів права на КТ. Досліджено зміст правового режиму КТ. Уточнено термінологію понять "охорона" та "захист", на основі яких проаналізовано засоби охорони і захисту права суб'єктів господарювання на КТ. Наведено рекомендації щодо створення спеціального законодавства, спрямованого на забезпечення повноцінной системи правової охорони та захисту КТ суб'єктів господарювання, метою якого має бути законодавче оформлення механізмів, особливо в частині здійснення захисту прав на КТ.

  Скачати повний текст

Розглянуто громадсько-політичне та культурно-освітнє життя українців у Східній Словаччині у період 1945 - 1992 рр. Акцентовано увагу на питаннях, у яких аналізується процес формування української національної меншини, та розвиток її взаємин з чехословацьким урядом, зокрема, процес вирішення українського питання у Чехословаччині після 1945 року. Визначено причини та перебіг створення громадсько-політичних, культурних і освітніх установ, таких як Українська народна рада Пряшівщини, Культурний союз українських трудящих у Чехословаччині, Український народний театр, Піддуклянський український ансамбль, Музей української культури в місті Свидник. Простежено характерні риси та специфіку розвитку української культури на Пряшівщині. Проаналізовано періодичні видання, у яких висвітлено основні події, пов'язані з життям українців на території Східної Словаччини. Визначено, що серед ЗМІ важливе місце посідає українське радіомовлення.

  Скачати повний текст

Проаналізовано деякі проблеми системи джерел конституційного права України, здійснено огляд та аналіз фундаментальних положень та дискусійних питань з даної теми. Досліджено питання виникнення та розвитку джерел конституційного права України. Запропоновано визначення поняття "джерело конституційного права". Встановлено особливості системи джерел конституційного права України та окремих її складових. Розглянуто перспективи подальшого розвитку системи джерел конституційного права України. На підставі аналізу зарубіжної конституційної практики запропоновано концепцію проекту закону "Про нормативно-правові акти України".

  Скачати повний текст

Розглянуто соціальні механізми, що призводять до формування девіантної поведінки сучасних спортсменів. Запропоновано концептуальну схему формування норм і критеріїв у сфері спорту, які є не лише пасивним втіленням історичного типу соціальних настанов, але і сферою створення нових соціальних норм поведінки, моральних і естетичних цінностей. Розглянуто генезу становлення спорту як соціального явища, що набуває статусу соціального інституту. Вивчено соціальні норми та критерії поведінки спортсменів як соціокультурних чинників життєдіяльності людини. Установлено основні напрямки профілактики соціальних відхилень у сфері її спортивної діяльності.

  Скачати повний текст

Теоретично обгрунтовано та емпірично досліджено зв'язок між етносоціальними уявленнями (головним змістом етнічної ідентичності) та рівнем сформованості "Я"-концепції. Визначено вплив етносоціальних уявлень на успішність соціальної адаптації молоді за трансформаційних умов суспільства. Доведено, що етнічну ідентичність, утворену етносоціальними уявленнями, треба розглядати як складовий компонент соціальної ідентичності, а не як незалежне психологічне утворення. Показано, що найважливішим критерієм соціальної дезадаптації є внутрішня дисгармонійність - неузгодженість ідентичностей в ідентифікаційній матриці, занижена самооцінка та негативне самоставлення, екстернальність, конформізм. Доведено, що транформації етнічної ідентичності у вигляді гіпо- та гіперідентичності можна розглядати як гіперкомпенсаторні утворення, що виникають у дисгармонійних особистостей з проблемами адаптації та самореалізації, заниженою самооцінкою та очікуваною оцінкою.

  Скачати повний текст

У дисертаційній роботі визначена, науково обґрунтована і вирішена проблема підвищення ефективності оброблення деталей на важких верстатах шляхом зміцнення твердосплавного різального інструменту імпульсним магнітним полем (ОІМП). Під ефективністю оброблення деталей розуміється підвищення її продуктивності, зниження собівартості та витрат інструментальних матеріалів, підвищення надійності інструменту. Проаналізовано умови роботи різальних інструментів на підприємствах важкого машинобудування. Досліджена зносостійкість твердосплавних різальних інструментів, які зміцнені ОІМП, за допомогою форсованих методів випробувань імоделювання процесу різання. Встановлено механізм зміни властивостей твердого сплаву під дією імпульсного магнітного поля. Виділені основні фактори, що впливають на зміну зносостійкості твердого сплаву під дією імпульсного магнітного поля. Досліджено вплив оброблення імпульсним магнітним полем на працездатність твердосплавних різальних інструментів увиробничих умовах. Встановлено вплив зміцнення на продуктивність, собівартість операції та інструментальні витрати. Досліджено взаємозв'язок параметрів ОІМП, параметрів процесу механічного оброблення деталей і ефективності виробництва. Розроблена статистична модель, що дозволяє визначити продуктивність механооброблення у залежності від властивостей інструментального матеріалу і параметрів оброблення імпульсним магнітним полем.Встановлено ефект об'ємного зміцнення впливом імпульсного магнітного поля твердосплавного різального інструменту, призначеного для попереднього оброблення деталей на важких верстатах. Виявлено, що після переточування інструменту ефект зміцнення зберігається. Рекомендовано враховувати результати оцінюванняпараметрів поверхневого дефектного шару при заточуванні інструменту з напаяними різальними пластинами. Розроблені та впроваджені технологічний метод оброблення імпульсним магнітним полем різальних пластин з твердого сплаву та технологічні рекомендації щодо підвищення ефективності операцій оброблення великорозмірних деталей на важких токарних верстатах.^UThe problem of increasing the efficiency of machining parts on heavy machines was determined in the thesis, scientifically substantiated and solved by hardening a carbide toolthe pulsedmagnetic field processing (PMFP). The efficiency of machining of parts is understood as an increase in its productivity, a reduction in the cost and costs of tool materials, and an increase in instrument reliability.The working conditions of cutting tools at heavy engineering enterprisesare analyzed. The wear resistance of carbide cutting tools, which have been strengthened by the PMFP, was investigated using forced test methods and modeling of the cutting process. The mechanism of changing the properties of a solid alloyunder the action of a pulsed magnetic field is established. The main factors affecting the change in the wear resistance of a solid alloy under the action of a pulsed magnetic field are identified. The effect of pulsed magnetic field processing on the performance of carbide cutting tools under production conditions is investigated. The effect of hardening on productivity, cost of operation and instrumental costs is established. The interrelation of the parameters of the PMFP, the parameters of the process of machining parts and production efficiency is investigated. A statistical model has been developed that allows determining the productivity of mechanical processing depending on the properties of the tool material and the processing parameters of a pulsed magnetic field. The effect of volumetric hardening by processing a pulsed magnetic field of a carbide cutting tool has been establishedfor roughing parts on heavy machines. It is revealed that after sharpeningthe tool, the hardening effect remains. It is recommended to take into account the results of the evaluation of the parameters of the surface defect layer when sharpening a tool with soldered cutting inserts. Technological method of processing pulsed magnetic field carbide cutting tools is developed. Technological recommendations to improve the efficiency of machining operations for large-sized parts on heavy lathes are implemented.

Вивчено особливості сучасного клінічного перебігу АВО- та Rh-ГХН з урахуванням перинатальних факторів ризику. Наведено відомості про порушення пігментного та білкового обмінів, функціональний стан гепатоцитів і синдром ендогенної інтоксикації у новонароджених із ГХН. Висвітлено чутливість, специфічність і прогностичну цінність біохімічних показників щодо прогнозу тяжкого перебігу АВО-ГХН та Rh-ГХН. Обгрунтовано клінічне та прогностичне значення середньомолекулярних пептидів, лактатдегідрогенази та лейкоцитарного індексу інтоксикації у дітей з ГХН. Наведено результати обстеження новонароджених з гемолітичною хворобою. Визначено діагностичне значення методу дистанційної реєстрації інтенсивності теплового потоку з поверхні тіла у новонароджених. Оцінено ефективність і безпечність використання ентеросгелю у комплексній терапії АВО-ГХН і Rh-ГХН.

  Скачати повний текст

Дисертація на здобуття ступеня доктора філософії за спеціальністю 081 «Право» (08 – Право). – Київський національний університет імені Тараса Шевченка. Київ, 2021.Дисертація є першим комплексним порівняльним дослідженням інституту місцевого самоврядування в сучасному українському та німецькому суспільстві. У Вступі обґрунтовано вибір і актуальність обраної теми, визначено об'єкт і предмет, завдання, методологічну і теоретичну основи дослідження, методи дослідження, розкрито наукову новизну отриманих результатів та особистий внесок здобувача, наведено дані щодо апробації результатів дослідження на конференціях та в публікаціях.На сучасному етапі реформи місцевого самоврядування в Україні необхідним є дослідження кращих практик організації місцевого самоврядування, зокрема ФРН як держави з якісно розвиненим рівнем організації місцевого самоврядування.^UDissertation for the degree of Doctor of Philosophy in specialty 081 «Law» (08 – Law). – Taras Shevchenko National University of Kyiv. Kyiv, 2021.The dissertation is the first comprehensive comparative study of the institute of local government in modern Ukrainian and German society. The introduction substantiates the choice and relevance of the topic, defines the object and subject, tasks, methodological and theoretical foundations of the study, research methods, discloses the scientific novelty of the results obtained and the personal contribution of the applicant, provides data on approbation of the research results at conferences and in publications.At the present stage of local government reformation in Ukraine, it is necessary to study the best practices of organizing local government, primarily the Federal Republic of Germany – as a state with a highly-developed level of organization of local government.

Розроблено ряд методів підвищення завадозахищеності систем акустичного зондування. Оцінку ефективності даних методів виконано шляхом проведення математичного моделювання. Проаналізовано, що одержані результати свідчать про ефективність запропонованих методів, використання яких дозволяє одержати вигоду у відношенні сигнал-завада на рівні 30 - 40 дБ.

  Скачати повний текст

Дисертацію присвячено діахронічному дослідженню словотвірної підсистеми відіменникових відносних прикметників української мови. З'ясовано похідну природу відносноприкметникового підкласу української мови. Виділено та досліджено словотвірні типи, за якими діахронічно утворювалися відіменникові відносні прикметники, на матеріалі історичних писемних джерел. Проаналізовано етапи розвитку їх продуктивності та згасання. Визначено іменники лексико-семантичних груп, від яких утворювалися відіменникові відносні прикметники в історії української мови. Досліджено морфонологічні зміни, що відбулися на стику твірних основ і дериваційних суфіксів відіменникових відносних прикметників. Встановлено явище лексико-словотвірної синонімії відіменникових відносних прикметників та визначено його межі.

  Скачати повний текст

Досліджено проблему підвищення ефективності лікування постгеморагічної анемії у хворих на виразкові гастродуоденальні кровотечі, обгрунтування показань для використання за умов проведення гемостимулювальної терапії рекомбінантного еритропоетину як альтернативи алогенним гемотрансфузіям. Визначено та експериментально підтверджено доцільність використання рекомбінантного еритропоетину у хворих з крововтратою середнього ступеня протягом першого тижня та у пацієнтів з важкою крововтратою - протягом перших двох тижнів постгеморагічного періоду. За результатами дослідження вмісту ендогенного еритропоетину виявлено, що продукція останнього не залежить від обсягу крововтрати. У зв'язку з цим запропоновано виділяти чотири типи реагування еритропоезу на крововтрату, визначаючи вміст еритропоетину у сироватці крові: ареактивний або "німий", гіпореактивний, реактивний і гіперреактивний. Згідно з проведеними дослідженнями обгрунтовано показання для призначення рекомбінантного еритропоетину у хворих на виразкові гастродуоденальні кровотечі.

  Скачати повний текст

Розроблено метод патогенетичної терапії червоного плоского лишаю порожнини рота в хворих на інсулінозалежний цукровий діабет (ІЗЦД) з застосуванням препарату "Ербісол", що має імуномодулювальні, антиоксидантні та пластикостимулювальні властивості, в поєднанні з фізіотерапевтичними методами контрастної гіпо-гіпертермії. Ефективність запропонованого лікувально-профілактичного методу лікування червоного плоского лишаю порожнини рота в хворих на ІЗЦД підтверджено скроченням термінів лікування, подовженням періоду клінічної ремісії та нормалізації показників клініко-лабораторних досліджень. Встановлено діагностично та прогностично значимі діапазони коливань показників імунологічної реактивності, неспецифічних факторів захисту порожнини рота, інтенсивності перекисного окиснення ліпідів та антиоксидантного захисту за різних клінічних форм червоного плоского лишаю порожнини рота в даних хворих. Проведено оцінку та прогнозування ефективності лікування червоного плоского лишаю порожнини рота в хворих на ІЗЦД з застосованням каріографічного тесту.

  Скачати повний текст

У дисертаційній роботі визначена, науково обґрунтована і вирішена проблема підвищення ефективності важкого обладнання на основі визначення його раціональних технічних і конструктивних параметрів. Розроблено наукове забезпечення технологічного проектування важких верстатів з ЧПК і вибору обладнання з типажу верстатів, що існують, для певних виробничих умов підприємств важкого машинобудування. Розроблено математичні моделі, які дозволили встановити функціональні залежності між складністю деталей, що підлягають обробленню, функціями верстату та функціональними блоками, що їх реалізують.Запропоновано залежності для визначення уніфікованого складу функціональних блоків для побудови всієї гами важких верстатів на єдиній елементної основі, що містить методики кодування, класифікації групування деталей, відбір груп деталей за конструктивно-технологічною складністю для виготовлення на верстатах з ЧПК, ранжирування і вибору верстатів з ЧПК з типажу верстатів, що існує, для певних виробничих умов споживачів, результати статистичного аналізу банку даних про важкі деталі, групи деталей їх комплексні деталі-представники, для оброблення яких доцільно створення нового спеціалізованого металорізального верстату з ЧПК, економічно обґрунтовані структури технологічних операцій оброблення комплексних деталей-представників на важких верстатах з ЧПК.^UThe dissertation defines, scientifically substantiates and solves the problem of increasing the efficiency of heavy equipment on the basis of determining its rational technical and structural parameters. Scientific support has been developed for the technological design of heavy CNC machine tools and the selection of equipment from the existing type of machine tools for certain production conditions of heavy engineering enterprises. Mathematical models have been developed to establish a functional relationship between the complexity of parts to be processed, the functions of the equipment and the functional blocks implementing them.Dependencies are proposed for determining the unified composition of functional blocks for constructing the entire gamut of heavy machines on a single elemental basis, including coding methods, classification of grouping of parts, selection of groups of parts by structural and technological complexity for manufacturing on CNC machines, ranking and selection of CNC machines from the existing type of machines for specific production conditions of consumers, the results of a statistical analysis of a database of heavy parts, groups of parts and their complex parts representatives, for the processing of which it is advisable to create new specialized metal-cutting equipment with software control, economically reasonable structures of technological operations for processing complex parts-representatives on heavy CNC machines.

Дисертація присвячена підвищенню ефективності експлуатації збірних різців зі змінними багатогранними пластинами в умовах ускладненого стружкодробління. Підвищення ефективності досягнуте за рахунок вибору змінних багатогранних пластин зі спеціальною стружкозавиваючою геометрією та оптимізації режимів різання з врахуванням форми стружки. Вирішені задачі вибору раціонального набору пластин та проектування нових конструкцій для забезпечення стабільного стружкодробління в заданих виробничих умовах. Розроблена методика багатокритеріальної оптимізації параметрів експлуатації різців з врахуванням ймовірності стружкодробління та форми стружки. Наведені результати впровадження розроблених нових конструкцій пластин та рекомендацій щодо їхньої експлуатації.

  Скачати повний текст

Дисертаційне дослідження присвячене архітектурно-планувальній організації закладів позашкільної освіти (ЗПО). Проведено дослідження функціонально-планувальних зв’язків у ЗПО відповідно до рівня містобудівної організації, напрямку діяльності, досліджено функціональні групи приміщень, підходи до зонування закладу та його функціональних складових. Розроблено планувальні моделі навчальних чарунок різної місткості відповідно до узагальнених напрямів діяльності ЗПО, розроблені планувальні моделі навчальних зон відповідно до низки параметрів. Запропоновано варіанти зонування громадського навчального простору на під-зони; метод оптимізації використання за часовим параметром спортивної зони ділянки ЗПО-ІІ рівня містобудівної організації; розроблено планувальні рішення універсальної навчальної зони та означено особливості її організації; сформульовано принципи, прийоми та засоби архітектурно-планувальної організації ЗПО; запропоновано низку критеріїв оцінювання ефективності функціонально-планувального рішення закладу позашкільної освіти.^UThe dissertation study is devoted to the architectural and planning organization of extracurricular education institutions (EEI). A study of functional and planning connections in EEI was conducted according to: the level of urban planning organization, activity type: functional groups of premises, approaches to zoning of the institution and its functional components were studied. Planning models of educational cells of different capacities were developed in accordance with the generalized activity types of EEI; planning models of educational zones were developed in accordance with a number of parameters. Zoning variants of the public educational space into sub-zones were proposed; the method of optimizing the sports zone use of the II-level-of-the-urban-planning-organization-EEI (EEI-II) according to the time parameter is proposed; the planning solutions of the universal educational zone were developed and the peculiarities of its organization were defined; the principles, methods and means of EEI architectural and planning organization were formulated; a number of criteria for evaluating the effectiveness of EEI functional and planning decision were proposed.

Дисертація на здобуття ступеня доктора філософії за спеціальністю 081 «Право» (08 – Право). – Київський національний університет імені Тараса Шевченка, Міністерство освіти і науки України. Київ, 2021.Дисертація є першим комплексним дослідженням, яке присвячено проблематиці конституційних принципів, їх системно-структурних і функціональних особливостей. Для досягнення цілей дослідження, автор проаналізував дані української правничої доктрини, наукові джерела західних вчених, світові конституції та конституційні акти, закони, а також акти конституційних (верховних) судів. Зазначене сприяло розкриттю запропонованої теми та формулюванню відповідних висновків.Загалом, структура дисертаційного дослідження складається зі вступу, трьох розділів, які об'єднані вісьмома підрозділами, висновками, списком використаних джерел та додатків.^UA thesis presented for a degree of Doctor of Philosophy in specialty specialization 081 “Law” (08 – Law). – Taras Shevchenko National University of Kyiv, Ministry of Education and Science of Ukraine. Kyiv, 2021.Ph.D. thesis is the first complex research devoted to the problems of constitutional principles, their system-structural and functional features. The author analyzes the findings and recommendations of Ukrainian legal doctrine, scientific sources of Western researchers, world constitutions and constitutional acts, some laws, and decisions of constitutional (supreme) courts. This contributed to the disclosure of the research topic and the formulation of relevant conclusions.The structure of this scientific work meets the requirements for such a science paper, and therefore consists of an introduction, three sections, which are combined into eight subsections, conclusions, a list of used sources, and annexes.

Дисертаційна робота присвячена розробленню комплексних хлібопекарських поліпшувачів направленої дії для подовження свіжості хлібобулочних виробів з пшеничного борошна, середнього та сильного за силою, виготовлених за прискорених технологій.Для виробництва комплексних хлібопекарських поліпшувачів в якості функціональної основи обрано сухі продукти переробки молока, а саме – суху молочну сироватку з-під сиру кисломолочного, збагачену Mg та Mn, технологію якої розроблено вченою Національного університету харчових технологій О.В. Кочубей-Литвиненко, та концентрат сироватковий білковий сухий «КСБ–УФ–65» вітчизняного виробника ТОВ «Техмолпром». Встановлено, що використання цієї сировини позитивно впливає на якість хлібобулочних виробів, збільшує вміст білків і подовжує свіжість хлібобулочних виробів з пшеничного борошна. Поряд з цим встановлено, що вони мають низьку схильність до утворення грудочок, ступінь злежування не перевищував 3,0 %, що є необхідною умовою виробництва комплексних хлібопекарських поліпшувачів. Розроблено чотири рецептури комплексних хлібопекарських поліпшувачів, де функціональною основою слугує суха молочна сироватка, збагачена Mg та Mn: КХП «Свіжість СМС Супер», КХП «Свіжість СМС +», або концентрат сироватковий білковий сухий: КХП «Свіжість КСБ Супер», КХП «Свіжість КСБ +». До складу активної частини входять, за різних пропорцій: мальтогенна α-амілаза, карбоксиметилцелюлоза, яблучний пектин, мальтодекстрин, аскорбінова кислота, фосфатидний концентрат, суха пшенична клейковина.Встановлено, що розроблені комплексні хлібопекарські поліпшувачі «Свіжість СМС Супер» і «Свіжість КСБ Супер» доцільно використовувати у технології хліба з пшеничного борошна, а «Свіжість СМС+» і «Свіжість КСБ +» – у технології булочних виробів. Оптимальне дозування розроблених комплексних хлібопекарських поліпшувачів залежить від якості борошна, а саме – газоутворювальної, водопоглинальної здатностей та сили борошна, і становить від 0,5 до 2,0 % до маси борошна, залежно від його якості.Встановлено укріплювальну дію розроблених поліпшувачів на структуру тіста внаслідок використання сухої пшеничної клейковини, утворення комплексів білка борошна з фосфатидним концентратом та окиснювальної дії аскорбінової та молочної кислот із перетворенням сульфгідрильних груп у дисульфідні та виникнення іонних зв'язків між карбоксильними групами карбоксиметилцелюлози, яблучного пектину і білків клейковини. Встановлено, що розроблені комплексні хлібопекарські поліпшувачі покращують еластичність тіста за рахунок мальтодекстрину, який осмотично зв'язує вільну воду. Ці перетворення сприятимуть подовженню збереження свіжості хлібобулочними виробами.Доведено, що розроблені комплексні поліпшувачі подовжують свіжість неупакованих хлібобулочних виробів з пшеничного борошна вищого сорту, виготовлених за прискореної технології, до 72 год. За результатами досліджень розроблено нові рецептури комплексних хлібопекарських поліпшувачів, які апробовано в умовах виробництва у технології хлібобулочних виробів з пшеничного борошна. Розраховано економічну ефективність від впровадження у виробництво комплексних хлібопекарських поліпшувачів та використання їх у технології хлібобулочних виробів, виготовлених за прискорених технологій, для подовження їхньої свіжості.^UThe dissertation is devoted to the development of complex baking improvers of the directed action for prolongation of freshness of bakery products from wheat flour, average and strong on the force, made on the accelerated technologies.For the production of complex baking improvers, dry milk processing products, namely dry whey from sour milk cheese, enriched with Mg and Mn, the technology of which was developed by the scientist of the National University of Food Technologies OV Kochubey-Litvinenko, and dry whey protein concentrate "KSB-UF-65" of domestic manufacturer "Techmolprom". It is established that the use of this raw material has a positive effect on the quality of bakery products, increases the protein content and prolongs the freshness of bakery products from wheat flour. In addition, it was found that they have a low (weak) tendency to form lumps, the degree of caking did not exceed 3.0%, which is a necessary condition for the production of complex baking improvers. Four formulations of complex baking improvers have been developed, where the functional basis is dry whey enriched with Mg and Mn: CCP "Freshness SMS Super", CCP "Freshness SMS +", or dry whey protein concentrate: CCP "Freshness" KSHP KSB + ». The composition of the active part includes, in different proportions: maltogenic α-amylase, carboxymethylcellulose, malic pectin, maltodextrin, ascorbic acid, phosphatide concentrate, dry wheat gluten.It is established that the developed complex baking improvers "Freshness SMS Super" and "Freshness KSB Super" should be used in the technology of bread made of wheat flour, and "Freshness SMS +" and "Freshness KSB +" - in the technology of bakery products.Using mathematical modeling, it was found that the optimal dosage of the developed complex baking improvers depends on the quality of flour, namely - gas-forming, water absorption capacity and strength of flour, and is from 0.5 to 2.0% by weight of flour, depending on its quality.The positive influence of the developed complex baking improvers on the formation of structural and mechanical properties of the dough and the intensity of biochemical processes, which, in turn, affect the hardening of products. Thus, the strengthening effect of the developed improvers on the dough structure due to the use of dry wheat gluten, the formation of flour protein complexes with phosphatide concentrate and the oxidizing action of ascorbic and lactic acids with the conversion of sulfhydryl groups into disulfide and ionic bonds gluten protein. Developed complex baking improvers have been found to improve dough elasticity due to maltodextrin, which osmotically binds free water. These transformations will help to prolong the preservation of freshness of bakery products.It is proved that the developed complex improvers prolong the freshness of unpackaged bakery products from high-grade wheat flour, made by accelerated technology, up to 72 hours. The prolongation of freshness is due to an increase in osmotically and adsorption-bound moisture and a greater accumulation of low molecular weight dextrins, which retain and do not give away the water bound by it during storage.According to the results of research, new formulations of complex bakery improvers have been developed, which have been tested in the conditions of their production and in the technology of bakery products from wheat flour.The economic efficiency of introduction into production of complex baking improvers and their use in technology of the bakery products made by the accelerated technologies for prolongation of their freshness is calculated.

Проведено комплексне дослідження сутності трансформації діяльності комерційних банків за умов активізації ринкових перетворень. Обгрунтовано напрямки розвитку економіко-інституційних механізмів реструктуризації та реорганізації комерційних банків, визначено умови забезпечення їх стабільного функціонального стану, розроблено концептуальні підходи щодо оцінки економічної безпеки банківської установи. Визначено місце і значення банків у формуванні та розвитку фінансово-промислових об'єднань, розроблено пропозиції щодо стимулювання даних інтеграційних процесів. З'ясовано вплив глобалізації на характер трансформації банківської діяльності. Показано роль банківської системи в інтеграції України у світовий фінансовий ринок.

  Скачати повний текст

Запропоновано і обгрунтовано ентропоосмотичну модель руйнування стінок свердловин, суть якої полягає у здатності рідин у системі буровий розчин (БР) - привибійна зона свердловини (ПЗС) самодовільно рухатись проти градієнта своєї структурної організованості у пори та тріщини гірських порід, що викликає нагромадження механічних напружень і руйнування стінок. Запропоновано використовувати параметр діелектричної проникності щодо визначення інгібуючих (осмотичних) властивостей бурових розчинів. На підставі застосування нових теоретичних положень розроблено рецептури високоінгібуючих бурових розчинів, впроваджених у виробництво.

  Скачати повний текст

Проаналізовано методичні підходи щодо процесу формування знань та умінь, умови проектування педагогічних технологій з використанням наочності та різноманітних засобів навчання. Розглянуто можливість використання за проведення лабораторних і практичних занять обладнання, що застосовується для перевірки складальних одиниць автомобілів. Визначено залежність якості формування знань й умінь від активності всіх учасників освітянського процесу, яка базується на теорії розвитку особистості. З'ясовано й обгрунтовано педагогічні умови, які забезпечують послідовність формування у студентів цілісної системи знань та умінь з будови й експлуатації автомобілів за використання сучасних педагогічних технологій.

  Скачати повний текст