Проаналізовано корпус історико-правових та історичних джерел з проблеми становлення та розвитку інститутів держави і права у Сполучених Штатах Америки та Канаді у колоніальний період їх державності. Висвітлено основні закономірності розвитку зарубіжної та вітчизняної історіографії проблеми, особливості становлення владних структур і права у північноамериканських колоніях європейських держав. Визначено закономірності розвитку владно-управлінських структур в європейських колоніях останньої третини XVII ст. у зв'язку з результатами "Славетної революції" в Англії і початком англо-французської боротьби за світову колоніальну гегемонію. Виявлено загальне та особливе подальшої еволюції інститутів держави та права американських володінь європейських країн ХVIII ст., зумовленої особливостями їх внутрішнього економічного, соціального і політичного розвитку та боротьбою великих держав за панування у світі.

Розглянуто питання виховання особистості в епоху європейського Відродження (середина XIV - початок XVII ст.) на підставі узагальнення різноманітних джерел, зокрема, трактатів, листів, настанов, промов італійських, французських, іспанських, німецьких, англійських і нідерландських мислителів і педагогів-практиків. Запропоновано гуманістичну концепцію розвиненої особистості.

Рассмотрены вопросы воспитания личности в эпоху европейского Возрождения (середина XIV - начало XVII ст.) на основе обобщения разнообразных источников, в частности, трактатов, писем, директив, выступлений итальянских, французских, испанских, немецких, английских и нидерландских мыслителей и педагогов-практиков. Предложена гуманистическая концепция развитой личности.

Розглянуто здобутки українських фахівців у сфері політики в аспекті етики та моралі. Проаналізовано різні можливості застосування політичних технологій. У контексті ідей провідних українських політологів і політичних консультантів наведено дані технології, що використовуються в Україні. Висвітлено практичний досвід роботи представників українського ринку політичного консалтингу.

Рассмотрены достижения украинских специалистов в сфере политики в аспекте этики и морали. Проанализированы различные возможности применения политических технологий, в контексте идей ведущих политологов и политических консультантов приведены данные технологии, применяющиеся в Украине. Освещен практический опыт работы представителей украинского рынка политического консалтинга.

Розглянуто класичні та альтернативні теорії та концепції раціонального харчування. Проаналізовано вплив релігійних положень на споживання харчових продуктів і особливості національної кухні різних народів. Розглянуто фізіологічні основи функціонування травної системи людського організму, проаналізовано якісний склад харчового раціону. Висвітлено питання забезпечення безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини. Проаналізовано базові принципи технології зберігання харчової продукції та сучасні способи її ідентифікації. Обгрунтовано фізіолого-гігієнічні вимоги щодо організації раціонального харчування. Розглянуто критичні технології виробництва штучних продуктів харчування. Проаналізовано сучасні методи конструювання, проектування та забезпечення екологічної чистоти харчових продуктів.

Рассмотрены классические и альтернативные теории и концепции рационального питания. Проанализировано влияние религийных положений на употребление продуктов питания и особенности национальной кухни разных народов. Рассмотрены физиологические основы функционирования пищеварительной системы и качественный состав пищевого рациона. Освещены вопросы обеспечения безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья. Проанализированы базовых принципы технологии хранения пищевых продуктов и современные способы их идентификации. Обоснованы физиолого-гигиенические требования по организации рационального питания. Рассмотрены критические технологии производства искусственных продуктов питания. Проанализированы современные методы конструирования, проектирования и обеспечения экологической чистоты пищевых продуктов.

На основе документов архивов, библиотечных и музейных собраний Украины и Болгарии, а также исторических фактов и научного анализа рассмотрены основные этапы развития истории, хозяйства, культуры и образования крымских болгар в ХІХ - начале ХХ ст. Освещены особенности формирования крымской группы болгар в ХІХ ст., в частности, переселения болгар в Новороссийский край в 1828 - 1830 гг. и в 1860 - 1862 гг. Показаны особенности социально-правового и экономического развития болгарских поселений Крыма, рассмотрены материальная (жилище, одежда, кухня) и духовная (образование, церковь, семья, семейная и календарная обрядность, народное творчество) культура крымских болгар в данный период.

Розкрито теоретичні аспекти ролі громадськості у розвитку місцевого самоврядування. Проведено порівняльний політологічний аналіз формування українських національних партій на території Російської імперії на межі ХІХ - ХХ ст. Наведено результати дослідження політичних ідеологій в історії французської політичної думки. Висвітлено теоретико-методологічні проблеми політичної культури, історичні перспективи розвитку національної держави. Описано специфіку та проаналізовано наслідки інтеграції країн Балтії до євроатлантичних структур безпеки.

Раскрыты теоретические аспекты роли общественности в развитии местного самоуправления. Проведен сравнительный политологический анализ формирования украинских национальных партий на территории Российской империи на рубеже ХІХ - ХХ ст. Приведены результаты исследования политических идеологий в истории французской политической мысли. Освещены теоретико-методологические проблемы политической культуры, исторические перспективы развития национального государства. Описана специфика и проанализированы последствия интеграции стран Балтии в евроатлантические структуры безопасности.

Наведено тематику лабораторних робіт з технології виготовлення продукції громадського харчування. Описано технологію приготування страв української кухні. Значну увагу приділено характеристиці страв і виробів, правилам їх подачі, оформленню та алгоритмам виконання робіт.

Приведена тематика лабораторных работ по технологии приготовления продукции общественного питания. Описана технология приготовления блюд украинской кухни. Значительное внимание уделено характеристике блюд и изделий, правилам их подачи, оформлению и алгоритмам выполнения работ.

Індекс рубрикатора НБУВ: Т3(4ФРА)511

Рубрики:

Історія

Шифр НБУВ: Ж68307 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Наведено результати етнографічних досліджень Волині та Західного Полісся в другій половині ХІХ - першій третині ХХ ст. Проаналізовано особливості традиційного весільного обряду в українських та російських селах Дніпропетровщини. Висвітлено роль народної кухні в збереженні етнічної ідентичності азербайджанської національної меншини України. Розглянуто питання про деформацію української традиційної культури в 1929 - 1934 рр.

Приведены результаты этнографических исследований Волыни и Западного Полесья во второй половине ХІХ - первой трети ХХ ст. Проанализированы особенности традиционного свадебного обряда в украинских и российских селах Днепропетровского региона. Освещена роль народной кухни в сохранении этнической идентичности азербайджанского национального меньшинства Украины. Рассмотрен вопрос о деформации украинской традиционной культуры в 1929 - 1934 гг.

Висвітлено історію появи українських чумацьких поселень на території сучасної Волгоградської області Російської Федерації, пов'язану з урядовим вербуванням селян для обробітку цілинного степу вздовж Царицинської сторожової лінії та обслуговування соляного промислу на озері Ельтон. Зазначено, що чумацькі поселення, як правило, засновувалися сім'ями одного роду, а їх нащадки добре зберегли пісенний фольклор, особливості побуту, кухні та українського менталітету загалом.

Освещена история появления украинских чумацких поселений на территории современной Волгоградской области Российской Федерации, связанная с правительственной вербовкой крестьян для обработки целинной степи вдоль Царицынской сторожевой линии и обслуживания соляного промысла на озере Эльтон. Указано, что чумацкие поселения, как правило, основывались семьями одного рода, а их потомки хорошо сохранили песенный фольклор, особенности быта, кухни и украинского менталитета в целом.

Наведено частину фонду рідкісних видань наукової бібліотеки Тернопільського національного педагогічного університету ім. В.Гнатюка - розділ 63 "Історія. Історичні науки", який нараховує 21 275 документів 1792 - 1939 рр. видання, зокрема, навчальну, наукову, науково-популярну та художню літературу та періодику на польській (15 709), російській (3 583), французській (1 067), німецькій (642), латинській (129), українській (42), англійській (31), чеській і словацькій (15), давньогрецькій (10), шведській (7), датській (2), румунській (1), сербо-хорватській (1) мовах, а також 22 документи різномовної (змішаної) групи.

Приведена часть фонда редкостных изданий научной библиотеки Тернопольского национального педагогического университета им. В.Гнатюка - раздел 63 "История. Исторические науки", который насчитывает 21 275 документов 1792 - 1939 гг. издания, в частности, учебную, научную, научно-популярную и художественную литературу и периодику на польском (15 709), русском (3 583), французском (1 067), немецком (642), латинском (129), украинском (42), английском (31), чешском и словацком (15), древнегреческом (10), шведском (7), датском (2), румынском (1), сербо-хорватском (1) языках, а также 22 документа разноязычной (смешанной) группы.

Розкрито сутність регіональної культури та джерела етнокультурної своєрідності мешканців Корсики як результат процесу асиміляції елементів, привнесених двома головними країнами - Італією та Францією. Розглянуто питання мовно-культурної асиміляції, яка відбувається на рівні національної кухні, релігійного живопису, архітектури будинків. Зазначено, що швидка модернізація сільського господарства, туризму, імміграція, широке залучення грошей у сферу соціальних зв'язків значно змінили умови існування, відтворення та передачі стародавньої культури, що зародилася у межах сільської громади.

Раскрыты сущность региональной культуры и источники этнокультурного своеобразия жителей Корсики как результат процесса ассимиляции элементов, привнесенных двумя главными странами - Италией и Францией. Рассмотрены вопросы язычно-культурной ассимиляции, происходящей на уровне национальной кухни, религиозной живописи, архитектуры домов. Указано, что быстрая модернизация сельского хозяйства, туризма, иммиграция, широкое привлечение денег в сферу социальных связей значительно изменили условия существования, возрождения и передачи древней культуры, зародившейся в пределах сельской общины.

Розкрито причини довготривалої міграції населення з України у Поволжя та Подоння: порятунок від економічного гноблення, вербування за наказом Петра І для організації поселень і обробітку цілинної степової ниви вздовж Царицинської сторожової лінії, а також для обслуговування солевидобутку на озері Ельтон. Відзначено, що мешканці українських поселень, що існують і досі у 16-ти з 33-х районів Волгоградської області і налічують близько 82-х тис. осіб, які вважають себе українцями, дуже добре зберегли свою мову, фольклор, особливості побуту, кухні, менталітет.

Раскрыты причины длительной миграции населения с Украины в Поволжье и Подонье: спасение от экономического гнета, вербовка по наказу Петра І для организации поселений и обработки целинной степной нивы вдоль Царицинской сторожевой линии, а также для обслуживания соледобычи на озере Эльтон. Отмечено, что жители украинских поселений, существующих и поныне в 16-ти из 33-х районов Волгоградской области и насчитывающих около 82-х тыс. лиц, считающих себя украинцами, очень хорошо сохранили свой язык, фольклор, особенности быта, кухни, менталитет.

На підставі узагальнення наукових і літературних джерел виконано аналіз проблем безпеки та їх віддзеркалення у політичному житті Франції після закінчення Першої світової війни від Комп'єнського перемир'я 11 листопада 1918 р. до утворення союзів у Східній Європі у 1920 р. Розкрито окремі аспекти безпеки, ставлення до них у лавах французського політичного світу, підходи до їх розв'язання з боку основних політичних сил Третьої республіки. Уперше в контексті проблем безпеки розглянуто ставлення в політичних колах країни до "принципу націй" і процесу державотворення у слов'янських народів Східної Європи, українського визвольного руху.

На основе обобщения научных и литературных источников выполнен анализ проблем безопасности и их отражения в политической жизни Франции после окончания Первой мировой войны от периода Компьенского перемирия 11 ноября 1918 г. до образования союзов в Восточной Европе в 1920 г. Раскрыты некоторые аспекты безопасности, отношения к ним в рядах французского политического мира, подходы к их решению со стороны основных политических сил Третьей республики. Впервые в контексте проблем безопасности рассмотрено отношение политических кругов страны к "принципу наций" и процессу создания государства у славянских народов Восточной Европы, украинскому освободительному движению.

Освещен первый этап становления курортно-туристического комплекса Крыма. Проанализирован и обобщен опыт организации предоставления туристических услуг в Крыму в первые 150 лет после вхождения его в состав Российской империи. Значительное внимание уделено вопросам развития транспортных коммуникаций, инфраструктуры, технологии предоставления услуг и рекламы. Прослежено возникновение особого, неповторимого стиля крымского отдыха, включающего кухню, моду и прочие аспекты человеческих взаимоотношений на курорте.

Висвітлено сутність поняття та описано види соціально-комунікативних технологій моделювання політичного простору, зокрема резонансні комунікативні технології на підставі використання визначених когнітивних, комунікативних і резонансних схем. Проаналізовано результати використання когнітивних схем у політичному просторі українського суспільства. Розглянуто комунікативні технології як стратегію проектування політичної реальності, простір як засіб передавання інформації, час, одяг, пози та жести як знакову систему, мову як інструмент політичного впливу. Наведено загальну характеристику вербальних ресурсів політики, викладено засоби вербальної адресації.

Раскрыта сущность понятия и описаны виды социально-коммуникативных технологий моделирования политического пространства, в частности резонансные коммуникативные технологии на основе использования определенных когнитивных, коммуникативных и резонансных схем. Проанализированы результаты применения когнитивных схем в политическом пространстве украинского общества. Рассмотрены коммуникативные технологии как стратегия проектирования политической реальности, пространство как средство передачи информации, время, одежда, позы и жесты как знаковая система, язык как инструмент политического влияния. Приведена общая характеристика вербальных ресурсов политики, изложены средства вербальной адресации.

Наведено відомості про формування та розвиток української нації, етнічну територію та етнографічне районування. Висвітлено багатовіковий досвід та традиції духовної та матеріальної культури українського народу. Розглянуто світоглядні уявлення та вірування українців, викладено матеріали про їх релігійне життя, звичаї та обряди, народні знання, шлюб, історичні типи та форми сім'ї, сімейний і громадський побут, традиційне хліборобство, тваринництво, допоміжні заняття та промисли, ремесла, традиційний транспорт, сільські поселення, селянський двір, народну архітектуру та національне вбрання. Охарактеризовано структуру та жанровий склад українського фольклору, проаналізовано побутування та розвиток народної творчості у сучасний період. Представлено матеріали про українську національну кухню, зокрема щоденну їжу та святкові страви.

Приведены сведения о формировании и развитии украинской нации, этнической территории и этнографическом районировании. Освещен многовековой опыт и традиции духовной и материальной культуры украинского народа. Раскрыты мировоззренческие представления и верования украинцев, изложены материалы об их религии, традициях и обрядах, народных знаниях, браке, исторических типах семей, семейном и общественном быте, традиционном хлеборобстве, животноводстве, вспомогательных занятиях и промыслах, ремеслах, традиционном траспорте, сельских поселениях, крестьянском подворье, народной архитектуре и национальном убранстве. Охарактеризованы структура и жанровой состав украинского фольклора, проанализировано развитие народного творчества в современный период. Представлены материалы об украинской народной кухне, в частности об ежедневных и праздничных блюдах.

Наведено матеріали для поглибленого вивчення французької мови, розвитку навичок розмовної мови, розуміння й аналізу оригінальних французьких текстів із загальноосвітньої та юридичної тематики, збагачення словникового запасу, вміння вести бесіди та брати участь у дискусіях французькою мовою.

Приведены материалы для углубленного изучения французского языка, развития навыков разговорной речи, понимания и анализа оригинальных французских текстов общеобразовательной и юридической тематики, обогащения словарного запаса, умения вести беседы и брать участие в дискуссиях на французском языке.

Розглянуто передумови виникнення мандрівних стратегій в особистісному становленні М.В. Гоголя, проаналізовано цілі його подорожей у петербурзький період, розкрито аксіологічні пошуки письменника на міжнародних маршрутах і виокремлено демаркаційну лінію Гоголевої "епохи блукань". Увагу приділено кулінарній культурі гоголівських персонажів, запропоновано широку палітру рецептів з української старовинної кухні, виокремлено "кулінарні епізоди" з творів М.В. Гоголя, вперше проаналізовано кулінарні пристрасті самого письменника.

Рассмотрены предпосылки возникновения странствующих стратегий в личном становлении Н.В. Гоголя, проанализированы цели его путешествий в петербургский период, раскрыты аксиологические поиски писателя на международных маршрутах и определена демаркационная линия Гоголевской "эпохи блужданий". Уделено внимание кулинарной культуре гоголевских персонажей, предложена широкая палитра рецептов из украинской старинной кухни, выделены "кулинарные эпизоды" из произведений Н.В. Гоголя, впервые проанализированы кулинарные пристрастия самого писателя.

Приведены результаты исследований в области гигиены, экологии, эпидемиологии, а также профилактики важнейших инфекционных заболевания. Раскрыты биоэтические аспекты профессиональной медико-профилактической подготовки врача. Дана гигиеническая оценка питания детей раннего возраста и продукции, вырабатываемой коммунальным предприятием "Городская молочная фабрика-кухня детского питания". Проанализировано состояние здоровья детского населения Краматорска и определены причины его ухудшения в контексте социально-экономических факторов государства и города. Внимание уделено опыту профилактики вибрационно-шумовых поражений на Новокраматорском машиностроительном заводе. Охарактеризованы особенности воздействия производственного шума и вибрации на горнорабочих угольных шахт.