Розкрито біологічні особливості цукрових, кормових і столових буряків, сутність української інтенсивної технології вирощування цукрових і кормових буряків, що дозволяє максимально реалізувати потенційні можливості культури. Наведено необхідні матеріали з питань сучасного буряківництва, ілюстрації головних ланок інтенсивних технологій, їх економічне обгрунтування та рекомендації для запровадження у виробництво.

Дослідженнями встановлено, що польова схожість насіння петрушки та селери залежить від вологи грунту і температури повітря, а також якості насіння. Для сівби краще використовувати фракцію насіння петрушки від 1,75-1,25 мм, селери - 0,70-0,50 мм, що підвищує польову схожість і дозволяє одержати підвищену урожайність зеленої продукції.

Застосування біостимуляторів росту (івіну - 300 мг. д.р. на 1 га; емістиму-С - 5 мл. на 1 га; сукупно івіну та емістиму-С - 100 мг д.р. + 3 мл) на посівах моркви сприяє збільшенню урожаїв коренеплодів на 3-6 т з 1 га. При цьому коефіцієнт енергетичної ефективності становить 26-54; окупність 1 МДж додаткової енергії, пов'язаної із застосуванням препаратів, становить - 4,0-8,6 грн., а 1 грн. виробничих затрат - 24,4-43,8 грн.; умовно чистий доход з 1 га посіву за рахунок біостимуляторів становить 1169-2461 грн.

Ключ. слова: Daucus carota L., микроклонирование, непрямой соматический эмбриогенез, ранняя яровизация
Індекс рубрикатора НБУВ: П241.31-31,025

Рубрики:

Морква

Шифр НБУВ: Ж61831 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Рассмотрены биологические особенности безвысадочных семенников корнеплодных культур, агроклиматические особенности районов их выращивания. Описаны ресурсосберегающие технологии, способствующие повышению сохранности растений в зимний период, а также урожайности и качества семян.

Розглянуто питання цукровиробництва, проаналізовано біологічні особливості буряків, висвітлено історію їх вирощування і походження, етапи селекції. Наведено ботанічну характеристику, класифікацію видів буряків, описано їх морфологічні ознаки, специфіку живлення, фотосинтезу, генетичні особливості. Викладено методи селекції, спрямовані на одержання високопродуктивних сортів і гібридів з цінними технологічними якостями. Висвітлено технологію переробки буряків на цукрових заводах.

Рассмотрены вопросы производства сахаропроизводства, проанализированы биологические особенности свёклы, освещены история их выращивания и происхождения, этапы селекции. Приведены ботаническая характеристика, классификация видов свёклы, описаны их морфологические свойства, специфика питания, фотосинтеза, генетические особенности. Изложены методы селекции, направленные на получение высокопродуктивных сортов и гибридов с ценными технологическими качествами. Освещена технология переработки свёклы на сахарных заводах.

Розглянуто сучасні технології формування й управління якістю та лежкістю коренеплодів. Визначено умови й особливості накопичування запасних речовин, показано вплив факторів життєдіяльності на формування товарних якостей коренеплодів. Наведено порівняльну оцінку різних способів і методів їх зберіганння. Проаналізовано загальні підходи щодо визначення якості плодоовочевої продукції. Встановлено фактори, що впливають на збереженість коренеплодів. Розглянуто найбільш поширені хвороби коренеплодів, визначено джерела, характер перебігу та засоби запобігання їх розвитку. Обгрунтовано критерії та вимоги щодо якості коренеплодів, наведено методи діагностики лежкоздатності та прогнозування їх збереженості.

Рассмотрены современные технологии формирования и управления качеством и лежкостью корнеплодов. Определены условия и особенности накопления запасных веществ, показано влияние факторов жизнедеятельности на формирование товарных качеств корнеплодов. Приведена сравнительная оценка различных способов и методов их хранения. Проанализированы общие подходы к определению качества плодоовощной продукции. Установлены факторы, влияющие на сохранность корнеплодов. Рассмотрены наиболее распространенные заболевания корнеплодов, определены источники, характер течения и способы предупреждения их развития. Обоснованы критерии и требования к качеству корнеплодов, приведены методы диагностики лежкости и прогнозирования их сохранности.

Ключ. слова: Raphanus sativus, нитратредуктаза, нитраты, листья, стебли, корни
Індекс рубрикатора НБУВ: П241.34-27

Рубрики:

Редис

Шифр НБУВ: Ж61831 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Стисло викладено та систематизовано результати теоретичних та експериментальних досліджень генетичного контролю ряду ознак буряків, у тому числі таких практично цінних, як самонесумісність, роздільно-зрослоквітковість, цитоплазматична чоловіча стерильність і деякі інші. Наведено дані про групи зчеплення окремих генів, які детермінують морфологічні та біохімічні ознаки.

Досліджено вплив структури ценозів на вікову динаміку параметрів термоіндукційних змін флуоресценції хлорофілу листків рослин пшениці та редису за контрольованих умов світлокультури з метою з'ясування можливості використання даних флуоресцентних досліджень окремих листків для характеристики функціонального стану фотосинтетичного апарату цілого ценозу. Показано залежність характеру та діапазону онтогенетичних змін більшості параметрів термоіндукційних змін флуоресценції листків від архітектоніки ценозів. Зроблено висновок стосовно необхідності врахування структури ценозів під час флуоресцентних досліджень.

Ключ. слова: Raphanus sativus L., донорно-акцепторные отношения, крахмал, сахароза, фотосинтез
Індекс рубрикатора НБУВ: П241.34-273.18

Рубрики:

Редис

Шифр НБУВ: Ж61831 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Наведено результати дослiджень стосовно впливу розкидного i локального способiв внесення рiзних доз мiнеральних добрив на врожайнiсть та якiсть буряка столового сорту Бордо Харкiвський i Цилiндра.

В результате исследований установлено, что анатомическое строение черешочков тройчатосложного листа является более сложным, чем черешков первого настоящего листа.

Індекс рубрикатора НБУВ: П241.37-47

Рубрики:

Селера

Шифр НБУВ: Ж69944 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Наведено результати досліджень із впливу передпосівної обробки насіння моркви стимуляторами росту на енергію проростання, лабораторну та польову схожість насіння, врожайність коренеплодів.

Наведено результати вивчення впливу густоти вирощування редьки лобо на товарну врожайність. Доведено, що загущення посівів до 250 тис. шт./га сприяє збільшенню товарної врожайності до 46,8 т/га. Проведена енергетична і біоенергетична оцінка густоти вирощування також довела переваги цього варіанта. Вивчено структуру енергетичних витрат у ході вирощування товарного врожаю редьки лобо. Встановлено, що найбільше енергії витрачається на операції, пов'язані зі збиранням врожаю, - 59 - 65 % від загальної їх кількості.

  Скачати повний текст

Наведено результати досліджень з вивчення впливу внесення добрив під час вирощування буряка столового на агрохімічні показники родючості темно-сірого опідзоленого легкосуглинкового грунту, проходження окремих фізіолого-біохімічних процесів у рослинах, урожайність культури, а також біологічну цінність продукції. Визначено дози та строки внесення добрив з урахуванням сортових особливостей буряка столового. Встановлено, що використання вермикомпосту в дозі 5 т/га та мінеральних добрив у три строки (перепосівна культивація, посів, підживлення) внесення забезпечує урожайність у межах 56,5 - 57,2 т/га сорту Регала та 49,5 - 50,3 т/га стандартних корнеплодів сорту Червона куля. Проведено економічну й енергетичну оцінку використання добрив у процесі вирощування даної культури.

Установлено характер динаміки окремих агрохімічних показників темно-сірого опідзоленого грунту за різних строків внесення мінеральних добрив. Визначено вплив добрив за даних умов на інтенсивність проходження окремих фізіологічних процесів у рослинах. Визначено коефіцієнти використання основних елементів живлення з добрив. З'ясовано вплив даних мінеральних речовин, які внесено за різних строків, на величину врожаю та показники якості коренеплодів моркви столової. Визначено економічну ефективність та енергетичну доцільність застосування добрив.

  Скачати повний текст