Обгрунтовано теоретичні та практичні аспекти використання отриманих за новітніми технологіями харчових домішок підвищеної біологічної цінності, які збагачують харчові продукти вітамінами, мінеральними речовинами, харчовими волокнами та сприяють підвищенню резистентності організму людини. Описано розробки технології виробництва продукції громадського харчування радіозахисної дії з використанням досліджених домішок. Викладено принципи раціонально-профілактичного харчування населення, що проживає за умов порушеного довкілля.

Висвітлено методологічні аспекти та проаналізовано технологію продуктів з використанням підсолоджувальних речовин для оздоровчого та лікувально-профілактичного харчування хворих на ожиріння та цукровий діабет. Наведено характеристику замінників сахарози і ненутрієнтних компонентів їжі. Розглянуто принципи раціонально-профілактичного харчування хворих на аліментарно-конституціональне ожиріння та цукровий діабет.

Освещены методологические аспекты и проанализирована технология продуктов с использованием подслащающих веществ для оздоровительного и лечебно-профилактического питания больных на ожирение и сахарный диабет. Приведена характеристика заменителей сахарозы и ненутриентных компонентов еды. Рассмотрены принципы рационально-профилактического питания больных на алиментарно-конституциональное ожирение и сахарный диабет.

Висвітлено наукові та теоретичні засади сучасного, а також деякі аспекти спеціального землеробства. Розглянуто фізіологічні основи розвитку рослини та фактори, що впливають на формування її продуктивності. Викладено нові наукові підходи стосовно основних понять курсу землеробства. Описано сучасні поняття біологічного та точного землеробства, землекористування на забруднених територіях тощо.

Освещены научные и теоретические основы современного, а также некоторые аспекты специального земледелия. Рассмотрены физиологические основы развития растений и факторы, которые влияют на формирование их продуктивности. Изложены новые научные подходы, касающиеся основных понятий курса земледелия. Описаны современные понятия биологического и точного земледелия, землепользования на загрязненных территориях и т.д.

Розглянуто різні методи визначення агрофізичних властивостей грунту та розрахунку втрат мілкозему внаслідок водної та вітрової ерозії, основні види бур'янів та заходи боротьби з ними, основні методи вивчення кореневих систем рослин, їх решток на полі, проектування сівозмін, контроль якості польових робіт, а також основи розробки систем землеробства.

Рассмотрены разные методы определения агрофизических свойств почвы и расчёта потерь мелкоземья вследствие водной и ветровой эрозии, основные виды бурьянов и меры борьбы с ними, основные методы изучения корневых систем растений, их остатков на поле, проектирование севооборотов, контроль качества полевых работ, а также основы разработки систем земледелия.

Обгрунтовано теоретичні та практичні аспекти використання харчових домішок, одержаних за новітніми технологіями, які збагачують харчові продукти вітамінами, мінеральними речовинами, харчовими волокнами, сприяють підвищенню резистентності організму людини. Наведено наукові дані щодо застосування окремих харчових продуктів і домішок підвищеної біологічної дії, розглянуто особливості їх виробництва та технологічного використання у складі рецептур кулінарних страв і виробів. Описано технологію виробництва продукції громадського харчування з використанням даних домішок.

Обоснованы теоретические и практические аспекты использования пищевых добавок, полученных по новейшим технологиям, которые обогащают пищевые продукты витаминами, минеральными веществами, пищевыми волокнами, благоприятствуют повышению резистентности организма человека. Приведены научные данные по применению отдельных пищевых продуктов и добавок повышенного биологического действия, рассмотрены особенности их производства и технологического использования в составе рецептур кулинарных блюд и изделий. Описана технология производства продукции общественного питания с использованием данных добавок.

Розглянуто методологічні аспекти та обгрунтовано технологію виготовлення продуктів харчування з використанням біологічно активної сировини для харчування населення, яке мешкає за умов екологічно порушеного середовища. Наведено дані щодо особливостей технологічної обробки біологічно активної сировини, її фізико-хімічних та функціональних властивостей. Визначено оптимальні режими виробництва продуктів оздоровчого призначення.

Рассмотрены методологические аспекты и обоснована технология изготовления продуктов питания с использованием биологически активного сырья для питания населения, проживающего в условиях экологически нарушенной среды. Приведены данные об особенностях технологической обработки биологически активного сырья, ее физико-химических и функциональных свойствах. Определены оптимальные режимы производства продуктов оздоровительного назначения.

Рассмотрены условия и освещены факторы становления научно-технической сферы Украины. Описаны особенности современного этапа научно-технического прогресса, приведены основные характеристики научно-технического развития Украины. Изучены формы и методы реализации международного научно-технического сотрудничества, в частности со странами дальнего зарубежья и СНГ. Проанализированы мировая практика осуществления международного взаимодействия в сфере науки и техники, исторический опыт научно-технического сотрудничества государства, организационно-правовой механизм взаимодействия Украины в сфере науки и технологий. Освещены предпосылки дальнейшего развития научно-технической и инновационной сфер страны.

Індекс рубрикатора НБУВ: У9(4УКР)0-55-18

Рубрики:

Економіка окремих країн і частин світу

Шифр НБУВ: Ж69299 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Розглянуто основні етапи розвитку нутриціології, проаналізовано зв'язок між харчуванням та станом здоров'я людини. Розкрито науково-практичні засади конструювання харчових продуктів функціонального призначення. Висвітлено методику проектування багатокомпонентних харчових систем з дієтичними домішками для функціональних продуктів. Розглянуто класифікацію та характеристики харчової сировини та дієтичних домішок (апіпродуктів, пектинів, підсолоджувальних речовин, інуліновмісних екстрактів та інуліну, кріопорошків, каротиновмісної сировини, водоростей і продуктів їх переробки, зернопродуктів ЕСО, чорного харчового альбуміну, олії з селеном). Науково обгрунтовано новітні технології кулінарної та кондитерської продукції функціонального призначення на основі модельних функціональних композицій із сировини рослинного походження та дієтичних домішок, розроблено методики оцінювання їх якості та конкурентоздатності. Обгрунтовано рекомендації щодо раціонального харчування окремих верств населення України. Охарактеризовано харчові раціони радіозахисного призначення, а також раціони харчування для дітей шкільного віку, хворих на ожиріння та цукровий діабет, викладено норми добового споживання вітамінів.

Рассмотрены основные этапы развития нутрициологии, проанализирована связь между питанием и состоянием здоровья человека. Раскрыты научно-практические основы конструирования пищевых продуктов функционального назначения. Изложена методика проектирования многокомпонентных пищевых систем с диетическими добавками для функциональных продуктов. Рассмотрены классификация и характеристика пищевого сырья и диетических добавок (апипродуктов, пектинов, подслащающих веществ, инулиносодержащих экстрактов и инулина, криопорошков, каротиносодержащего сырья, водорослей и продуктов их переработки, зернопродуктов ЭСО, черного пищевого альбумина, масла с селеном). Научно обоснованы новейшие технологии кулинарной и кондитерской продукции функционального назначения на основе модельных функциональных композиций из сырья растительного происхождения и диетических добавок, разработаны методики оценивания их качества и конкурентоспособности. Обоснованы рекомендации по рациональному питанию некоторых слоев населения Украины. Охарактеризованы пищевые рационы радиозащитного назначения, а также рационы питания для детей школьного возраста, больных ожирением и сахарным диабетом, приведены нормы суточного потребления витаминов.

Індекс рубрикатора НБУВ: Е60*732.132*738.821-641.9

Рубрики:

Загальна зоологія

Шифр НБУВ: Ж26810 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Ключ. слова: кофеїн, синаптична передача, ГАМК
Індекс рубрикатора НБУВ: Е60*739.177.522

Шифр НБУВ: Ж61875 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Электрофизиологические свойства тормозных (ГАМКэргических) нейронов изучены на синаптически связанной паре культивируемых нейронов гиппокампа с использованием методики patch-clamp в конфигурации "целая клетка" в режиме парной регистрации. Наличие моносинаптических тормозных вызванных токов на постсинаптической клетке в ответ на потенциалы действия (ПД) в пресинаптической клетке служило надежным критерием для идентификации последней как ГАМКэргического интернейрона. Показано, что по типу электрической активности ГАМКэргические нейроны в диссоциированной культуре гиппокампа можно разделить на две группы: первая характеризуется высокочастотной генерацией ПД в ответ на стимуляцию импульсами тока продолжительностью 0,5 с, клетки из второй группы не способны к высокочастотной генерации ПД. Две группы клеток различались между собой по кинетическим характеристикам ПД, адаптационным характеристикам при непрерывной генерации ПД и тормозящему эффекту, оказываемому на постсинаптическую клетку. Локальная аппликация блокатора калиевых каналов 4-аминопиридина на сому нейронов первой группы в концентрации, селективно блокирующей тип калиевых каналов Kv3, вызывала обратимые изменения в кинетике ПД, частотых и адаптационных характеристиках при непрерывной генерации ПД. Сделан вывод о высоком уровне экспрессии Kv3 калиевых каналов в нейронах первой группы.

Наведено сучасні погляди на механізми розвитку ектазії верхніх сечових шляхів у хворих із доброякісною гіперплазією передміхурової залози. Доведено основну роль механічного стиснення вічок сечоводів у розвитку ускладнень з боку верхніх сечових шляхів у разі доброякісної гіперплазії передміхурової залози.

Приведены результаты лечения больных с дизурическим синдромом после выполнения трансуретральной резекции простаты, которые принимали фитопрепараты "Простамед" и "Простамол Уно" как дополнение к базисной терапии. Как показал предварительный анализ результатов лечения, использование фитопрепаратов в комплексной терапии имеет положительный эффект при возникновении дизурии по сравнению с общепринятыми схемами лечения.

Індекс рубрикатора НБУВ: Е60*739.177.522

Рубрики:

Загальна зоологія

Шифр НБУВ: Ж61875 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Р281.779

Рубрики:

Імуностимулятори. Імунодепресанти. Інтерферон

Шифр НБУВ: Ж14260 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Изложены схемные решения, использование которых позволит обеспечить высокую точность отработки углов опережения в устройствах автоматической точной синхронизации во всем диапазоне допустимых значений разности частот. Для повышения точности отработки постоянного времени опережения в устройствах автоматической точной синхронизации при измерении параметров синхронизации следует переходить от амплитудных к частотным методам определения частот скольжения и углов между синхронизируемыми напряжениями.

Запропоновано науково-методичні засади, інструментарій та практичні рекомендації щодо вдосконалення управління кадровим потенціалом інноваційної діяльності (КПІД), впровадження яких сприятиме підвищенню активності й ефективності інноваційної діяльності кадрів підприємств. Наведено методику діагностики КПІД, розроблено підходи до формування та реалізації стратегії підвищення інноваційної активності кадрів, оцінено ефективність інвестицій у систему підготовки кадрів під час впровадження інновацій.

Досліджено вплив кальцієвих депо ендоплазматичного ретикулуму на короткочасну пластичність гальмівної синаптичної передачі між культивованими нейронами гіпокампу щура. З використанням методик електричної позаклітинної стимуляції нервового волокна та поодинокого синаптичного закінчення у комбінації з фіксацією мембранного потенціалу, а також швидкою локальною суперфузією проаналізовано характеристики постсинаптичних струмів і пластичність за парної стимуляції. Розглянуто популяції культивованих нейронів гіпокампу новонароджених щурів та показано наявність двох груп клітин, для яких характерні різні види пластичності за парної стимуляції - депресія та полегшення. Доведено, що спустошення ретикулярних кальцієвих депо пригнічує не тільки амплітуду ГАМК-ергічних постсинаптичних струмів, а й регулює силу короткочасної синаптичної пластичності, але не змінює якісно її характеру та не впливає на кінетичні характеристики гальмівних струмів. Вивчено залежності параметрів ГАМК-ергічних струмів за парної стимуляції поодинокої пресинаптичної терміналі від амплітуди стимулювальної напруги та зовнішньоклітинної концентрації іонів кальцію. Зроблено висновок, що пре- та постсинаптичні кальцієві депо ендоплазматичного ретикулуму можуть відігравати суттєву роль у регуляції спричинених гальмівних постсинаптичних струмів.

  Скачати повний текст